土豆有什么营养，这些营养对身体有什么好处，怎么做？

大家好！

土豆是我们生活中最长见的一种食材，也是人们比较喜欢吃的一种食物。土豆中所含有的膳食纤维能够增强我们的肠蠕动，可以有效的帮助我们消化，尤其是在夏天时多吃好事比较好的。我们都知道土豆是世界四大主食之一，其淀粉的含量也是高于其它的食材；尤其是所含有的那些微量元素和胡萝卜素等，能够有效的补充我们身体所需的营养的。

土豆所含有的维生素b1、b2、b6和泛酸，以及那些大量氨基酸、蛋白质和脂肪，不仅可以有效的将这些物质吸收，而且还能起到饱腹的作用；而且这些营养也是其它蔬菜所不具有的。

土豆的做法也是做多的，比如最常吃的就有土豆炖牛肉、酸辣土豆丝、凉拌土豆丝和红烧土豆块等等，人们之所以喜欢炒土豆，就是因为土豆是一个百搭菜，不管喝什么食材相配都是一道不错的美味；接下就给大家分享土豆最好吃的做法“酸辣土豆丝”。

酸辣土豆丝

主要食材：

土豆一个、青椒一个、红椒一个。

辅助食材：

植物油适量、花椒粒四粒、大葱一小截、大蒜四瓣、食盐三克、十三香适量、鸡精少许、香醋适量。

做法：

第一步：首先我们将准备好的土豆去皮洗净，然后切成片，再改刀切成细丝放入盆中岛上清水浸泡5分钟淘洗几遍，然后捞出控干水，大葱切刀切块、大蒜切片放入碗中备用。

第二步：锅中倒入适量的植物油烧热后将切好的葱蒜、花椒粒和小米椒圈煸炒出香味。

第三步：在将切好的土豆丝放入翻炒，然后加入食盐。十三香、鸡精翻炒至调料融化。

第四步：炒至土豆丝断生时调入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

总结：

1、如果切土豆丝时刀工不精湛，可以用擦丝器将土豆擦成细丝。

2、做这道菜时间不能炒的太长，时间炒的太长荣哟影响菜品的。

3、也可以不放香醋，或是改用成白醋。

土豆有蛋白质和膳食纤维、还有维生素C等，而且热量低。我们这里曾经的老人一直说吃蒸土豆营养胜似吃人参的美称。所以小时候家里种的土豆平时煮饭的时候锅上都会蒸一些，当零食吃。我现在还是很喜欢这种原汁原味的。现在土豆的做法很多，可以炸薯条，炒土豆丝，土豆泥等等。

大家每天在家都做什么饭菜吃？

你好，我每天在家做早餐一般是以面食为主，一般是吃西红柿鸡蛋面，百吃不厌，有的时候也吃扁米粉，偶尔吃炒粉，有时也包，包子做锅饺，包饺子包馄饨。

中餐，一荤两素，辣椒炒鸡肉，辣椒炒土豆丝，清炒白菜。

晚餐，一荤两素，香干炒辣椒，辣椒炒毛豆，酸辣鱼火锅。

饭，一般是吃大米饭。今天就说到这，我们下期再见，谢谢收看?

普通人家，每日三餐，虽然现在的各种蔬菜不分季节了，都是大棚里生产的，种类繁多，但是有时候还真的是为了做啥饭菜而纠结一气。

平时上班时间紧，主食也就馒头，米饭，面条，饼子啥的，隔三差五换换样！星期天休息，就包包子，包饺子。一年当中，主食也就这些！至于辅食就多了。

三口之家，每顿基本两三个菜，就可以了。哪天懒着做，就做一个菜就行了。我买菜基本都是尽量买时令蔬菜。很少买大棚里的。春天各种新鲜蔬菜也出来了不少，小葱，蒜薹，苔菜，菠菜，茼蒿，花菜，西蓝花。。。

五一之前，没有封海。扇贝，海蛎子，海虹，各种新鲜的鱼类，还有活蹦的鹰爪虾，虾爬子，应有尽有。经常买一点回来炖上一锅，那叫一个鲜。虾爬子不能常买，四五十元一斤，实在馋了，就买五十元的解解馋。

夏秋封海四个多月，但是各种时令蔬菜都下来了，西红柿，黄瓜，基本是桌上的常菜。清淡可口，既消暑又减肥。其它菜类每天每顿不带重样的！冬天也就以白菜萝卜为主，十月份开海，久违的新鲜海鲜又回来了，很便宜。三天两头做鱼吃！

现在生活好了，吃穿住行都不愁了。之所以有时候纠结做啥饭菜，就是因为现在的饭菜种类太多，选择纠结症。愿大家都吃好喝好，身体倍棒，幸福安康！！