西兰花有哪些美味做法呢？对人体有哪些营养价值呢？

您好，我是快脚步漫生活，很高兴回答您的问题。

在众多蔬菜当中，西兰花的营养价值是排在前面的。据说西兰花含有丰富的钙质，其含量与牛奶相仿。常吃西兰花，可以有效地降低癌症、骨质疏松、心脏病和糖尿病的发病率。被称为美味的蔬菜良药。

据报道称，每100克新鲜的西兰花含蛋白质3.5到4.5克，是花菜的3倍。此外，西兰花的矿物质成份也比其他蔬菜全面，钙、磷、铁、锌等含量都很丰富。

挑选西兰花时，手感越重越好；但是也要注意西兰花花球过硬，这样的西兰花比较老。

西兰花做法很多，下面简单例举:

1、素炒西兰

2、蒜蓉西兰花

3、西兰花炒肉

4、西兰花炒木耳

5、凉拌西兰花

6、西兰花炒虾仁

7、蚝油西兰花

以上供您参考，希望能帮助到您。

如果大家有好的意见或建议欢迎在评论区留言、指导、分享！

欢迎关注@快脚步漫生活 更多美食与您分享！

西蓝花这样做，简单营养，高钙高蛋白，多吃提高记忆力

所需要的食材:西兰花、小葱、鸡蛋、火腿肠(可换成胡萝卜）、虾皮、面粉、西红柿

详细制作步骤如下:

【1】火腿肠切成小丁，小葱切葱末

【2】西蓝花掰成小朵，洗2遍，再用清水加盐，浸泡10分钟，冲洗，剁成碎扎(剁的越碎越好)

西红柿切成碎末

所有食材放在大一点的容器中

【3】加入面粉，少量多次加水，搅拌至如上图的面糊

【4】平底锅或电饼铛刷油，用勺子舀面糊摊成圆饼，整理下形状

【5】烙至定型翻面，表面刷层油，有利于锁住水份，饼凉了也不会硬【6】用叉子给饼上插几个小洞，利于快速熟透

【7】烙至两面金黄出锅，超级软糯，且营养均衡的西蓝花软饼就做好了

尝了一个，超级的美味！西蓝花的清香，咬一口满嘴香吃了还想吃！多吃也不会腻！

家里有小孩务必要做给孩子吃

小唐叨叨念:

西蓝花:含有丰富的维生素，矿物质和钙，多吃增强免疫力，反正是好处多多

求一个养生食谱

您好，以下是适合夏季养生的食谱：

 1、香菇苦瓜 把香菇洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。

2、翡翠苦瓜盅 在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在猪肉（或鸡肉）糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后；将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅；待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。

3、芝麻苦瓜炒蛋 苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋，就多在锅里炒一会儿。

4、炝苦瓜 先将苦瓜洗净、去籽，切为一字形4厘米的条状。再把切好的苦瓜放入开水里焯一下，放入凉水冲凉。然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中，均匀地撒入盐、味精、糖、醋（少许），腌10分钟。最后在炒锅内打底油，放入少许盐，炸小辣椒，制成辣椒油，均匀地浇在盘内即可食用。炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下酒时可口的小菜，又能清火淡凉。其实，早睡早起。按时吃饭，多喝水。这才是养生的最好方法，望采纳，谢谢！