饮食结构比例

饮食结构的四个比例如下。
1.主食与副食的比例是4U6
主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。
2.细粮与粗粮的比例是4U6
很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，可是粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐及某些微量元素的吸收。
3.酸性与碱性的比例是4U6
事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。以日常食物分类，大部分动物性食物属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，即为碱性食物，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。
4.荤与素的比例是4U6
荤与素二者的合理搭配，既可以让人大饱口福，又不至于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。
温馨提示 标准日营养摄入比例如下。碳水化合物U蛋白质U脂肪为1.2U10.0U0.7。具体要求是主食0.50～0.35千克，奶制品0.5千克，豆制品0.1千克，蔬菜0.5千克，水果0.5千克，鸡、鸭、鱼、肉、蛋共0.25～0.50千克。

中国人的饮食结构主要是

中国饮食主要由主食、副食、饮品三个部分组成。
一、主食（国人饮食观念中最普遍也最重要的物质内容）
主食是国人在漫长的农业生产的历史条件下逐渐形成并定型的，用来获得人体所需主要营养素的谷物及谷物制品。包括米和面粉两大类。
二、副食
在饮食文化中，副食是相对于主食而言的菜类食品，是主食的补充食物。如菜肴、小
菜等。大自然中可供制作菜肴、小菜的原料，都在副食的范畴之列。
三、饮品
茶和酒是中国人自古以来十分重视和喜爱的主要饮品。迄今为止，中国各族人民都还保留着本民族在历史文化积淀中传承而来的茶和酒。茶与酒是中国饮食的重要组成部分。

主食、副食、零食分开，是我国人民饮食结构的又一特点。每日三餐中，主食(即米、面制品)约占60―70％，副食即菜肴，约占25―30％，“看菜吃饭”，几乎是所有人用餐的准则。零食包括小吃、糕点、糖果、炒货、饮料等，约占5―10%。这种“三分法”的饮食结构特点，几乎成了除几个少数民族之外所有国人的饮食模式。