什么是回民餐？

回民餐指的就是回族人吃的餐食，回族人主要饮食是面食及牛羊肉。

回族在中国分布很广，各地的食俗也不完全一样。宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭；甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。

不用猪肉做，用牛羊肉做的饭菜

回民餐也叫清真餐，是指没有大油，大肉的菜肴

清真饭店提供的饭叫回民餐

回民餐以蔬菜，牛羊肉，鱼肉。不可以吃猪肉

回民餐都是牛羊鸡肉，油也是回民的

清真餐的主食是什么啊？

清真餐的主食多为面食，比如:烧麦，馒头，花卷，面条等等。因为我国大部分回民在宁夏，宁夏地处西北，当地由于没有水田，所以主要的粮食为小麦跟粗粮。所以回民的主食就多为馒头，花卷，烧麦等。不过现在清真馆开遍全国，他们也会为了照顾客人的需要，会做米饭作为主食。

清真餐主食大部分都是以面食为主，都是些馒头，素包子，面条。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。所以要尊重各地的饮食习惯。

什么样的食品才算是清真食品呢？

清真食品，即符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为“清真三食”。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的，都不属于清真食品。 禽类 食谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。 兽类 反刍（倒嚼）、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不可以，如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡及猴、熊、象等。 鱼类 腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等，还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列，如泥鳅，甲鱼等。