江西人口味十大特征？

江西人因地理环境和气候特点， 饮食口味喜香辣偏咸鲜味道重。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。

江西属吴头楚尾，部分地区又属越，所以江西人的饮食习惯具有吴、楚、越的特点。嗜辣成性，不亚于湖南、四川。赣西地域，连炒盘小白菜都要下大量辣椒粉，故此，人们常以不怕辣、辣不怕、怕不辣来概括江西嗜辣习惯。佐以甜味，这原为吴菜风味，但赣抚平原也喜在菜肴中放糖，如红烧肉、糖醋鱼之类，这都属吴菜风味。

吃生吃鲜，这又为越菜风味，如赣南、赣东的鱼生、鱼丸、鱼泡、烫鲜虾、活鲤鱼等。赣东属吴越之“越”，赣南属百越之“越”，所以江西的越菜风味既含浙江风味，又含广东风味。由此可见，江西饮食文化兼有蜀、湘、鄂、皖、浙、粤风味，在多种风味的基础上形成了自己的特色。

江西由于地处南北主要通道之上，交通运输业十分发达，南来北往者络绎不绝。客商们为江西带来了全国各地的饮食制作，并融进到江西的饮食文化之中，使江西古代饮食具有南北饮食的概括性.

怎样辨别是南方人还是北方人，一顿饭就足

其实有时候对于南北方的一些比较奇葩的争辩，小妖是觉得很无语的。毕竟每个人的口味都是不同的，对于食物好不好吃的标准也就不同了，但是有时候还是能从这些举动看出是不是南北方人。

我们到外面吃饭的时候，碗筷基本上都是有消毒包装的那种，但是这里就有点不同了。北方人习惯用盘子吃东西，但是南方人对于这个盘子的用途，则是来装剩下的垃圾。

喝汤，对于汤来说。基本上都是每天必喝的，要是一天没喝还真觉得有点不舒服。但是北方他们熬制出来的汤真的是清汤寡水，而南方人煮汤的时候更偏向于食材的搭配，所以你们在南方要是看到料很足的汤时，千万不要怀疑，因为这是十分的美味。

蒜头

对于蒜头这个重口味的东西来说，小妖是能远离就远离，因为要是碰到蒜头的话，基本上手上的味道要好长一段时间才能消灭。虽然有些人看起来很讨厌，但是对于北方的人来说却是很喜欢。

总算有一种相同的了，那就是喝粥再搭配一些下饭菜。这种搭配相信很多人都喜欢吃，而且还是吃不腻的那种，小妖有时候早上光喝白粥就喝了2碗，不知道你们是怎么看的呢？

南北方饮食差异对南北方人身体健康的影响？

北方人喜欢吃面食 导致了他们普遍比较高大
南方人喜欢吃米饭 所以个子普遍比较小巧

我一朋友，河南人，喜欢吃面食，他们顿顿馒头面条，男的还喜欢喝酒，酒量一般都比较大，容易得酒精肝。他们皮肤可能是因为饮食比较简单和粗糙的缘故，导致皮肤也比较粗糙。
我是南方人，我们吃的都叫精细，米饭为主食，所以，皮肤都很细腻，身体都很健康

检简要说明南北文化食物的差异于当地自然地理环境的关系

南方湿热，所以食物多是除湿除热的，如辣椒
北方干冷，所以食物多是驱寒的，如姜蒜
南方的主食主要是米饭，因为那里产水稻多
北方的主食主要是面食，因为那里产小麦、高粱多
南方多用用油菜榨得的菜籽油
北方则多用花生油