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乌龟需要怎样过冬?还要喂食吗?

2022-11-23 15:50:42食疗食补1

这篇文章是百度知道里面转载来的
首先,这里有人老复制同一个答案乱贴楼主要注意。

不要相信什么在水里冬眠,那纯粹是胡说,巴西龟冬眠可以拿一个沙盆把他放进去,它自己会钻进沙子里,只要保持沙的潮湿就可以。
巴西龟属于泽龟,既不是纯水龟也不是陆龟!
另外,在冬眠期间千万不要晒太阳和喂食物,这是违背自然规律的!那个贴了几百次的答案里冬眠还要晒太阳是严重错误的。温度10度左右,别相信什么0-5度。太低了。

最后,巴西龟又称密西西比红耳龟,并不是乌龟,乌龟是草龟,也叫墨龟,没有巴西乌龟这个叫法。
另外,五厘米以下的小龟基本很难分公母,容易区分时一般都是性成熟期,雌性龟:背甲较短且宽,腹甲平坦中央无凹陷,尾细且短,尾基部细,泄殖孔距腹甲后缘较近,腹甲的2块肛盾形成的缺刻较浅,缺刻角度较大。
雄性龟:背甲较长且窄,腹甲中央略微向内陷,尾粗且长,尾基部粗,泄殖孔距腹甲后缘较远,腹甲的2块肛盾形成的缺刻较深,缺刻角度较小。

最后祝楼主和楼主的小龟都健康快乐!
回答者: 彩虹刃 - 高级经理 六级 10-28 20

青光眼什么症状啊。

 

青光眼是一种进行性的视神经损伤,主要是眼压高、视力下降伴眼球发胀为主要症状。青光眼是致盲的主要眼病,也是老年人常见的眼病之一,女性多于男性。患了青光眼可出现眼痛、头痛、视物模糊、甚至恶心、呕吐、不能进食。如果看灯光,就好象隔一层雾气,灯外有带颜色的光环,犹如彩虹一样,医学上称为“虹视症”。 

青光眼的病因――前房是位于角膜之后、虹膜和瞳孔之前的空隙,后房则在虹膜、瞳孔之后,晶状体之前。前、后房内充满了透明的液体,我们称之为房水,房水在前、后房内不断地循环流动,并且不断地生成、排出,使眼压维持在一个稳定的水平。(提醒您注意的是,房水并不是我们泪水的一部分)。由于青光眼造成的视力下降、视野缺损、失明是不能够恢复的。所以青光眼应尽早发现尽早治疗。每国瞳仁从数十味中药中分离提取出自活β因子和硒元素,能消除眼部毛细血管组织在新陈代谢过程中间产生的垃圾――自由基,成功治疗各种眼病。还应注意:保持心情舒畅,避免情绪过度波动。在饮食上,应该规律化,合理的安排饮食的时间,应当多吃多吃易消化富含维生素的食物,如蔬菜、水果等。

 

瓜子对身体有什么益处和害处?

瓜子本身营养就蛮高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 (每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病)。 “嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种 消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭 前嗑,促进食欲;饭后嗑,消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大。 饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。 因此,孕妇在饭前或饭后磕瓜子,消化液就随之不断地分泌,这样对于消化与吸收十分有利。所以,饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含热量很高,偏胖的朋友尽量少吃。 适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙。科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处。 吃瓜子的坏处:瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处   
葵花子营养成分表

的(这点网络中有大量的知识认证) 多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段,知道需少量多餐减轻胰岛负担,控制病情发展,所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中,好多患者爱吃瓜子,甚至整天瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感,殊不知,多吃瓜子对糖尿病不利。 瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含丰富的蛋白质外,还有油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖。另外,嗑瓜子时,唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。 糖尿病人吃瓜子要计算量,尽量减少油脂的摄人。特别想吃时,每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除,如果少吃一个100克的熟馒头,则可以吃不多于70克的带壳葵花子,而且还要定期到医院检查血糖。 编辑本段食疗价值葵瓜子 菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。 [性能]味甘,性平。现代用以降低血脂,又能驱虫。   
生葵花子

[参考]含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。 磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。 [用途]用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。 [用法]去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。 [注意]炒熟者性燥热,不宜多食。 [附方] 1,桑麻葵子丸:桑叶60g,研末;黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨后,与桑叶拌匀,炼蜜为丸。每日早、晚各服10g。 本方取古方桑麻丸补肝平肝,再加用本品降低血脂。用于高血压病,动脉硬化,或阴虚阳亢,眩晕失眠,耳鸣眼花。 2,葵子驱蛲方:葵瓜子250g,去壳。临睡前空腹一次嚼服。连用2~3日。 用此法驱杀蛲虫有一定疗效。 南瓜子 葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有   
熟葵花子

栽培。夏、秋季采成熟果实,剖瓜、收集种子,除去瓤膜,晒干或焙干。食用时多除去种壳,称南瓜子仁。 [性能]味甘,性平。能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。 [参考]含丰富的指肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,南瓜子氨酸等成分。 对绦虫,蛔虫有明显的驱虫作用,对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫,对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。 [用途]用于脾虚营养不良,消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳,咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。 [用法]生嚼,炒食,研末,或煎汤。 [附方] 1,南瓜子汤:南瓜子20g,薏苡仁30g。加水煎服。 本方有健脾利水,消肿作用。可用于脾虚水肿,小便短少。 2,南瓜子泥:南瓜子仁15g。捣烂成泥状,冲入适量沸水,或再加白糖调味。一次服用,早晚空腹各服1次。 本方用南瓜子生乳。用于产后缺乳(煮粥或炒食无效)。 3,南瓜子散:南瓜子60~120g。炒熟,研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服,一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。 本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍,驱除绦虫的效果更好。 西瓜子 为葫芦科植物西瓜的种子,可供是食用或药用。 [化学成分与药理作用]西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚   
海瓜子

糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。 [性味]甘,平。 ①《纲目》:甘,寒,无毒。 ②《本经逢原》:甘,温。 ③《医林纂要》:甘,平。 [功用主治]①《纲目》:清肺润肠,和中止渴。 ②《随息居饮食谱》:生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。 [用法与用量]内服:煎汤,3~5钱;生食或炒熟食。 [食品加工]专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成很受欢迎的小食品。 ① 糖盐瓜子:取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。 ② 油香瓜子:将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量   
葱油海瓜子

的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。 ③ 酱油瓜子:将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内,加水浸过瓜子,用旺火烧煮约1.5~2小时,然后改为小火,缓慢烘烤,让盐卤干燥,或直接放进烤房,烤炉以80摄氏度左右温度烘干。 ④ 盐炒瓜子:将西瓜子5公斤洗净,沥干撒上250克精盐,搅匀后静置3小时,然后晒干或烘干,再放入炒锅中炒熟即成。 [食用注意事项]1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾; 2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮; 3. 西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。 编辑本段吃瓜子会引起血压升高 为什么吃瓜子会引起血压升高呢? 原来,瓜子中含有很高的盐分,盐的成分主要为氯化钠,钠盐进入人体后会引起水钠潴留,而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。 眼下,很多家庭的年货还没有吃完,在此有必要提醒高血压患者,尽量少食瓜子等多钠食品,如食用含盐较多的食品,可加用利尿剂降压,最好在医生的指导下服用。[1] 编辑本段方言 陕西方言。意为“傻子”,形容人做事做人没有头脑。 编辑本段葵花子简介 葵花子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。 葵花子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以,食用葵花子,可以预防心脑血管疾病。 除富含不饱和脂肪酸外,葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维,每7克的葵花子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点,就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。 葵花子当中维生素E的含量非常高,每个人每天只要食用一把葵花子,就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人,每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人,每天吃50克左右的葵花子,就可以满足补充体内维生素的需要。 营养分析: 1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素; 2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益; 3. 葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用; 4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化; 5. 葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。 适合人群: 一般人群均可食用。 1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用; 2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。 食疗作用: 葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。 禁忌: 尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。 选购: 从制造方法来讲,像大锅炒的葵花子,是把料放在锅里,然后进行炒制,调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以,可以这样试一下:把瓜子放在手里,用劲一搓,就可以看到手上有很多残留物,这就是一些调料,还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子,首先从外观上来看,它的颜色比较鲜明一些,其制作工艺是采用一种浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放进去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里边了,然后进行烘干,可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。 专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线,到成品下线,整个过程中都不会有人手触摸,确保了食品卫生。另外,在选料和配料方面,它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家,葵花子如果存放时间过长,其中的油脂在氧化后,会影响人体细胞正常的新陈代谢,从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子,保质期一般无法确认,所以建议大家,葵花子最好要购买标明保质期的产品,而且最好在保质期内吃完。 编辑本段海瓜子简介 基本资料: 物种名称:虹光亮樱蛤 中文俗名:彩虹明樱蛤、彩虹樱蛤、梅蛤、扁蛤、海瓜子 拉丁学名:Moerella iridescens 命名者:Benson, 1842 科属分类:贝类动物,软体动物门,双壳钢,帘蛤目、樱蛤科。 简介: 海瓜子是海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子贝壳呈长卵形,长仅2厘米,壳极薄而易碎,表面灰白略带肉红色,常潜于泥涂中约5至6厘米处。肉肥,盛产于梅季。 收捕: 1、收捕时间:一般在7~8月,即在成蛤繁殖前,性腺发育完全,肥满度在7月达到全年最高值,鲜肉率最佳,8月底后精卵排放殆尽,肥满度甚低。 2、收捕方法:以手捉主为。如用直径60厘米,底部网眼0.3,边缘网眼0.7厘米的网兜捞取再淘汰泥土,大大提高工效,但易造成损坏,影响产品质量。 食品加工:: 1、海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。待沥尽水分,在锅中加少量食油,猛火热炒,放少许葱末、姜片、盐或酱油,炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩,味极鲜,是佐酒佳肴。 2、炒海瓜子时原料配制: 海瓜子300克,青辣椒,味精,油,葱花。花椒油,香油各适量。 3、将海瓜子洗净;锅内放油,烧热放入葱花、海瓜子,海瓜子八成熟时,放入青辣椒翻炒,开口即熟,放入味精,花椒油和香油出锅即可。 制作种类: 辣炒海瓜子、葱油海瓜子等。 编辑本段吊瓜子简介 简介: 白岘吊瓜子,本名栝楼籽,据《本草纲目》及各大中药辞典记载,具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成,其味独特   
吊瓜子

,清香,是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。 功效: 现代医药学研究证明:吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E 249毫克),可以营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老。食用吊瓜子,还能扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。 营养成份: 富含油脂,脂肪油含量约26%,又含多种氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。 药理作用:泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素,不促进人体淋巴细胞有丝分裂。 编辑本段南瓜子简介 简介: 南瓜子(白瓜子)炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。还可以做糕点的辅料,白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好,而且无化学药品的副作用。 食疗功效: 南瓜子有杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)治疗前列腺疾病的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。营养学家还认为,南瓜子中所含的锌和磷元素对性欲缺乏的女性也有帮助,女性卵细胞的形成和生长也需要大量的锌元素。另外,白瓜子里的   
南瓜子

“锌”元素,还可以促进人的外伤口快速愈合。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生,还可促进已有结石的排出。更重要的是,南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素,对前列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子,可防治前列腺肥大。南瓜子含有丰富的磷,磷对男性前列腺也有好处,一些前列腺疾病就是因为缺磷造成的。营养学家还认为,南瓜子中所含的锌和磷元素对成年男性人体的生殖系统很有帮助,可以提高性欲。营养成分: 南瓜子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡罗卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾 、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙、磷等成分。还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。 食用禁忌: 另一种看法认为白瓜子适用于每天一次,每次50克,一次不要吃得太多,因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。此外白瓜子食过多的话壳上的咸味会让人得胃癌的几率提升,除非多喝一两杯水来冲淡。白瓜子食过多仍然会使咽喉的榆毯增多 ,结肠炎或胃炎发作,所以最好分几次间断的服用比较好,服用过多一定要记得多喝温水,以免舌头过敏味觉失灵,同时防止减低结肠炎和胃炎的发作。 适用人群: 一般人都可以食用。生活在卫生条件较差的地区的人可经常食用以驱虫。 男性适宜经常食用。 适用量: 每次50克。 编辑本段西瓜子简介 西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子,可供是食用或药用。 化学成分与药理作用: 西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基   
西瓜子


-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。性味: 甘,平。 ①《纲目》:“甘,寒,无毒。” ②《本经逢原》:“甘,温。” ③《医林纂要》:“甘,平。” 功用主治: ①《纲目》:“清肺润肠,和中止渴。” ②《随息居饮食谱》:“生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。” 用法与用量: 内服:煎汤,3~5钱;生食或炒熟食 食品加工: 专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成很受欢迎的小食品。 ① 糖盐瓜子:取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。 ② 油香瓜子:将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。 ③ 酱油瓜子:将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内,加水浸过瓜子,用旺火烧煮约1.5~2小时,然后改为小火,缓慢烘烤,让盐卤干燥,或直接放进烤房,烤炉以80摄氏度左右温度烘干。 ④ 盐炒瓜子:将西瓜子5公斤洗净,沥干撒上250克精盐,搅匀后静置3小时,然后晒干或烘干,再放入炒锅中炒熟即成。 食用注意事项: 1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾; 2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮; 3. 西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。 编辑本段丝瓜子简介 拉丁名:Luffa cylindrica(L.) Roem.(原植物丝瓜) Luffa acutangula Roxb.(粤丝瓜) 名称考证:乌牛子 来源:为葫芦科植物丝瓜的干燥成熟种子。秋季采收,洗净,晒干。 性味归经:微甘,平。 功能主治:清热化痰,润燥,驱虫。用于咳嗽痰多,蛔虫病,便秘。 用法用量: 2~3钱。 编辑本段冬瓜子简介 种子别名:白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁、瓜犀。 种子来源:即冬瓜的干燥成熟种子。洗净晒干(有先用明矾水浸泡1日后再洗净晒干者)。 性状鉴别:种子长椭圆形或卵圆形,扁平,长1-1.5cm,宽0.5-1cm厚约0.2cm。表面黄白色,略粗糙,边缘光滑(单边冬瓜子)或两面外缘各有1环纹(双边冬瓜子)。一端稍尖,有2个小突起,较大的突起上有珠孔,较小的为种脐,另一端圆钝。种皮稍硬而脆,剥去种皮,可见子叶2枚,白色,肥厚,胚根短小。体轻,富油性。气无,味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。 理化鉴别:取本品粗粉1g,加水20ml,煮沸10min,放冷,滤过。取滤液,置带塞的试管中,激烈振摇,产生持久性泡沫(检查皂甙)。 炮制方法:炒冬瓜子 取净冬瓜子,用文火炒至微黄色,取出,摊凉。 炮制品规格:炒后表面微黄色,有些鼓胀或爆裂,有香气。 炮制作用:炒后性甘无寒,对水肿胀满、体虚为宜。 性味归经:甘,寒。 化学成份:冬瓜子含油14%,其中酰甘油的含量在72%-96%之间,所含主要脂肪酸为亚油酸油酸,硬脂酸,棕榈酸以及十八碳二烯酸,十八碳三烯酸等。又含脂类,内有磷脂酰胆碱,磷脂酰已醇胺,磷脂酰丝氨酸,磷脂酰肌醇,神经鞘磷脂,脑苷脂。还含甾醇类化合物:β谷甾醇,菜油甾醇、豆甾醇、24-已基胆甾-7、25-二烯醇、24-已基胆甾-7、22、25-三烯醇、24-已基胆甾-7-烯醇、24-已基胆甾-7、22-二烯醇、24α-已基α-胆甾-8、22-二烯醇,22β-已基α胆甾-8,三烯醇。又含三萜类化合物;粘霉烯醇,西米杜鹃醇5,24-葫芦二烯醇。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素。 药理作用: 1、免疫促进作用 冬瓜子热水提取后,经透析得透析内液,此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂,有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性,使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高,呈现免疫促进作用。 2、对胰蛋白酶的抑制作用 从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂,得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分,其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。 功能主治:清热、清肺、化痰、排脓利湿、适用于肺热咳嗽、肺痈、肠痈、肺脓疡、阑尾炎、白带等症。 用法用量:内服:煎汤,10-15g;或研末服。外用:适量,研膏涂敷 贮藏:置通风干燥处,防蛀。 注意事项:久服寒中。 编辑本段黄瓜子简介 别名:哈力苏 汉语拼音:huang gua zi 拉丁植物动物矿物名:Cucumis satiuus L. 中药化学成分:黄瓜子含脂肪油,其中油酸(oleic acid)58.49%,亚油酸(linoleic acid) 22.29%,棕榈酸(palmitic acid)6.79%,硬脂酸(stearic acid)3.72%[1]。 功效:黄瓜籽主治风湿性腰腿痛及跌打损伤。黄瓜籽30克,焙黄研为细粉,加蛇蜕粉3克,混合后服用。 科属分类:葫芦科 主治:骨折筋伤;风湿痹痛;老年痰喘 采收和储藏:夏、秋季采收成熟的果实,剖开,取出种子,洗净,晒干。 功效分类:筋接骨药;祛风药;消痰药 基源:为葫芦科植物黄瓜的种子。 用法用量:内服:研末,3-10g;或入丸、散。外用:适量,研末调敷

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