哪些是高蛋白、高脂肪食？

高脂肪食物：指脂肪含量较高的食物，含有较多的不饱和脂肪酸，包括含油量高及经过油炸的食物，如植物中的核桃、花生，还有动物内脏、肥肉，以及油炸食品、奶油制品、巧克力等。过多进食高脂肪的食物容易导致肥胖，如果在肥胖的基础上，再持续摄入高脂肪食物，容易诱发肥胖相关疾病，如脂肪肝、高血脂等；

高蛋白食物：指富含蛋白质的食物，包括动物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白，主要有鱼、虾、禽肉、蛋、奶，以及大豆制品，如腐竹、豆干等。虽然高蛋白食物较有营养，但一般不建议进食过多或者仅食用此类食物，避免单一饮食造成营养摄入不均衡。另外，食用过多高蛋白食物还可能会加重消化系统和泌尿系统的负担，应该适量、适度的进食。

高蛋白质的食物有很多，主要有豆制品、禽肉类、水产类、蛋类等等食物。具体的有腐竹、黄豆、豆干、干口蘑、冬菇、猪肝、酱牛肉、鸡肉、青鱼、带鱼、鸡蛋、鸭蛋等等食物。高蛋白饮食容易引起尿酸升高，所以需要多喝水。

高脂肪的食物主要包括动物的脂肪油炸类食物，如方便面，汉堡包，食物面包，速冻食物，炸鸡块，啤酒，可乐，果汁等等。

高脂肪的食物，有动物肝脏、肉类肥肉。还有一些奶油、巧克力，都是一些高脂肪类的食物，高蛋白食物，有鸡蛋牛奶。蚕蛹。

都是一些高蛋白的食物，建议您平时多吃一些绿色蔬菜水果，补充维生素，饮食搭配合理，有助于健康