餐饮有哪些资格证？

餐饮经理资格证书：一共八科，四门中级，四门高级，分别如下：

餐饮管理与实务、餐饮市场营销、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业信息管理、食品卫生与安全、现代厨房管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业战略管理。

中国餐饮业职业经理人资格证书由中国烹饪协会设计、印制，获取资格由全国考办和中国烹饪协会审核，中国烹饪协会打印，并会同全国考办签署。由中国烹饪协会交各省级报名点转发给考生。

考生通过对课程的学习，掌握餐饮行业管理的基本知识，提高职业能力，具备良好的职业道德以及决策、管理、设计、咨询等能力，从而能够更好地从事餐饮企业或项目的管理、运作经营和策划咨询等工作。

1.食品卫生许可证

2.营业执照

3.排污许可证

4.餐饮服务许可证

5.消防许可证

食品质量等级划分？

三六九等的标准划分在各个领域都有，有衡量标准的划分意味着人们在选择产品时可优中选优。不再盲目依靠品牌宣传购买，可从质量基础上真实购买。尤其是选购食品时，质量安全是第一位，有一二三等的划分也是为人体健康着想。

之所以将质量划分为一二三等，是因为在原料选择，加工处理，包装储存，销售以及各个方面产品之间都有差距。在市场中，有了差距才会产生竞争，食品行业才能正常发展，每个等级在互相超越中提升。食品质量依靠比较竞争就可提高。

食品质量等级一二三等主要是按照实际情况衡量的。任何产品都有其做法，从最初的配方到最后的食品，每个环节都会有专业人员检验。对此，质量和味道都占据优势的产品自然处于一等，在某个方面稍微缺陷的次之二等，最后能够达到最低标准并在市场上正常销售，安全质量没有问题的谓之三等。

食品等级划分区别？

从高到低分别是：有机食品、绿色食品、无公害食品。

简介：

1.

有机食品：

也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

2.绿色食品：

是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

3.无公害食品：

指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。

餐饮5个产品具体层次？

餐饮5个产品包括高档产品海鲜，中档产品牛羊肉菜品，低档产品猪肉菜品，家庭普通素菜菜品，大排档小吃。

食安等级怎么填？

食品安全等级划分如下：

1、动态等级评定标准分为，A级（代表食品安全状态良好）、B级（代表食品安全状态一般）、C级（代表食品安全状态较差）三个等级；

2、年度等级评定标准分为，A级（良好）、B级（一般）、C级（较差）三个等级。

对造成食品安全事故的餐饮服务单位，要求其限期整改，并依法给予相应的行政处罚，6个月内不给予动态等级评定，并在餐饮服务食品安全等级公示牌，本次检查动态等级标识处标示整改，不予评级，同时监管部门加大对其监督检查频次，6个月期满后方可根据实际情况评定动态等级。