白肉和红肉到底是怎么区别的？

红肉和白肉的分别,取决于肉类中所含的肌红蛋白的多寡
肌红蛋白越多肉质就越红越红,就是红肉,少一点的就是白肉

猪肉、牛肉、羊肉、鸵鸟肉、乳鸽等属于红肉

鸡肉及火鸡肉都同时含有红肉及白肉，视乎取决于那个部位。
鸡腿,鸡脾肉含较多肌红蛋白，所以属红肉，而鸡兄肉属白肉；

由于鱼及海产的肌肉带少量肌红蛋白，所以大部分都属白肉。

一般来说
白肉是家禽类(两只脚的鸡.鸭...)+海鲜类
红肉是家畜类(四只脚的牛.羊...)

对于减肥来说，红肉和白肉，应以白肉为主，白肉类食物能提供丰富蛋白质，而红肉则包含较多饱和脂肪酸，不宜多吃。

地中海贫血症的饮食要注意哪些问题

轻度的贫血会影响到身体健康，严重的贫血会损害你的身体。所以，贫血一定要及时调理才行。?针对这种贫血里的重症，下文详细介绍了贫血饮食的调养。点击图片进入下一页》》地中海贫血症的饮食 常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。如橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿子椒、青笋等。这就是地中海贫血症的饮食要注意的问题。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。上述食物在日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。 多吃含铁量高的食物。包括动物性食物：动物肝脏、瘦肉、蛋黄等;植物性食物：海带、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麦芽等;水果类：李子、桃、杏、苹果等。 足量的高蛋白食物。这就是地中海贫血症的饮食调理。高蛋白饮食可促进铁的吸收，也是合成血红蛋白的必需物质，如肉类、鱼类、禽蛋等。 不宜喝浓茶。茶叶中鞣酸会阻碍铁质的吸收。还应戒除烟、酒，不偏食。 除了在饮食中进行科学养血和补血之外，女士应在生活中学会自我保养，做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。保持心情舒畅。 以上就是地中海贫血症的饮食调理的方法。地中海贫血症现今没有很好的特效药，只能靠药物的控制和饮食的调理，在其他饮食中，要注意清淡，不吃油腻的食物这样才能让身体健康。 推荐阅读：贫血的人吃什么好呢

地中海贫血在饮食上要注意什么

地中海贫血症的饮食 常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。如橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿子椒、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。上述食物在日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。 多吃含铁量高的食物