夏天小孩子的饮食怎样搭配

首先要给宝宝多补充水，夏天人体的消化功能会下降，宝宝出汗多，水分的丢失比平时多，汗中有盐分，因此补充的水分不能只是白开水，可以吃些绿豆汤、金银花露，生番茄、西瓜之类的水果也可作为水分的补充。另外避免剧烈的活动，在通风的室内做一些活动量小的游戏、搭积木、讲讲故事。遇上高温天气，应多洗温水浴。最后建议适当补充一些儿童全营养配方粉，避免夏日宝宝不好好吃饭，营养元素摄入不足而造成各种生长问题，影响体能、智力等的发展。
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夏天的婴儿食谱？要多些。

夏季宝宝一日食谱 夏季最突出的一点就是热，对大人、小孩都会感觉烦躁不安。小孩会伤肺，大人会伤津耗气。 防护办法除了减少户外活动外，最好在饮食上要多注意防暑降温。饮食上少吃烧烤油炸类的 食物，多饮水果汁、西瓜汁、绿豆汁， 1、小孩在饮食上要吃一些粥、面条，加上蔬菜，还有奶和豆制品，以达到养胃的作用，少吃 一些发泡的油炸零食，少吃动物食品。因为动物食品在夏季被污染的可能性较大，稍有不慎 会造成消化道感染，发生危险。 2、给予足够的水分，注意补充盐分和维生素。高温季节最好补充维生素 B1、B2、维生素 C， 这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食 物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。 不可过 食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。不可食之 过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。夏季在给儿童吃 冷饮时，不仅要注意适量，还应注意适时。饭前半小时或吃饭时最好不要吃冷饮，以免影响 正常的餐食；一般放在两餐之间比较适宜，尤其是午餐后。 3/小孩生长发育蛋白质需要量特别大，夏天本身炎热，不要给宝宝断奶换奶或减少奶量，断 奶换奶都会引起宝宝哭闹，这样不太好。既要补充需要的蛋白质，也要给宝宝开胃。还有一 些凉拌菜也是增加孩子食欲的很好食物，西红柿加点儿糖。一天三餐要认真对待，给孩子补 充非常足的热卡、维生素还有蛋白质的摄入量，让孩子保持足够的体力去玩耍，正常地生长 发育，才不至于生病。夏天我们吃凉拌的食物非常多，一定要注意卫生，凉的东西必须是新 鲜食物不能放很长时间，放在冰箱里面的食物一定生熟分开，不能过夜，时间也不能很长。 有一些汤、粥隔夜了假如没坏还想吃，最好加热后再吃。 前段时间宝贝一个月一次的上火现象，让我非常困惑，一度询问过几位幼儿医生和营养师， 针对如何加强宝贝体质问题提出了一些建议，经过总结和筛选，最终按照宝贝的爱好和习惯 拟制了一套营养方案，发现该方案确实让宝贝的上火现象有所改善，今天拿来晒晒，希望有 经验的朋友给予补充和建议。 1、清晨起床一小杯温水，可以用来漱口，也可以用来喝。2、半小时后吃早餐，经常吃的是 200ml 澳优能力多配方奶＋面包或者鸡蛋 3、上午点心一般是水果加一杯绿豆汤（现磨） ，若干核桃肉。然后 240ML 的新鲜果汁，橙子 可以补充更大量的 VC。 4、中餐以米饭为主食，宝宝不挑食，蔬菜、肉、鱼、虾都爱吃。 5、午点心一个苹果和 90ml 澳优能力多，吃完点心后一般都能睡上 1-2 小时。 1 6、晚餐仍以米饭、粥或者面条为主。配菜跟中餐基本一样，遵循每天一换。 7、睡前仍旧是 200ML 的澳优能力多配方奶，孩子吃足了，睡一整夜没问题，喝完一 定喝水一小杯或漱口。 保持口腔卫生，暂时把配方奶改成新鲜果汁，补充一些增强抵抗力的食物和营养片，对于宝 贝的上火，大便的干燥确实起到根本缓解作用。 钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1 岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶 段，补充钙质非常重要。对宝宝来说，奶类是吸收钙质的最好来源，一般这个年龄的宝宝每 天应保证吃到 400 毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都 较高。下面介绍两种适合 1 岁宝宝的多钙食谱： 一、 香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯 5 分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐 倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙 质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散 备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜， 并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营 养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。 以下是推荐给宝宝的食谱 星期一 红豆沙粥、点心、牛奶、烂饭肉末、碎菜胡萝卜、茄汁虾仁、点心、蛋丝面汤、烂饭、 鱼圆烧豆腐、鳝丝、点心、牛奶、水果。 星期二 白粥、成蛋、牛奶、番茄葱丝面、红烧牛肉末、鲜豆腐、酸奶、烂饭、葱油炒蛋、碎豆 腐干、酱爆土豆丁、牛奶、饼干、水果。 星期三 牛奶、菜肉包子、小面包、鲜果汁、鸡蛋饼、烂饭、鸡蛋青菜虾皮汤、天鹅豆腐、红烧 带鱼、菜面、酿西红柿、牛奶、饼干、水果。 也可以让小孩喝点生命阳光牛初乳，能够增强小孩的抗病能力，提高免疫力。 宝宝一岁了，在这个漫长又酷热的季节，宝宝应吃什么呢？现在小编就推荐几款最适合 宝宝夏季吃的营养食谱： 花豆腐 这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素 B1、维生素 B2、维生素 2 C 和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长， 是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。 原料：豆腐 50 克，青菜叶 10 克，熟鸡蛋 1 个，淀粉 10 克，精盐、葱姜水各少许。 制作： 1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入 淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸 10 分钟 即可喂食。 3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。特点：形色美观，软嫩可口。 牛奶蛋 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素 A、维生素 B2、维生素 D 等多种 营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜 10 个月以上婴 儿食用。 原料：鸡蛋 1 个，牛奶 1 杯。 制作： 1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺 一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。 特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。 给 1 岁宝宝两个补钙食谱 [ 宝宝 虾皮 食谱 香椿芽 ] 钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质， 岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的 1 阶段，补充钙质非常重要。对宝宝来说，奶类是吸收钙质的最好来源，一般这个年龄的宝宝 每天应保证吃到 400 毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也 都较高。下面介绍两种适合 1 岁宝宝的多钙食谱：给 1 岁宝宝的两个补钙食谱 1 岁宝宝补钙 食谱：一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯 5 分钟，挤出水切成细末；把盒装豆 腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、 钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块， 香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开 后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含 有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。精彩推荐：让幼 3 儿做个“饭香”宝宝给妈妈的 55 条喂养幼儿建议夏季合理安排宝宝饮食 1 岁宝宝的四季食谱口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做 1 岁宝宝的四季食谱最好吃， 主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道 1 岁宝宝的四季食谱吧。 ￣￣ 夏季： 推荐食谱： 中餐： 午点： 晚餐： 早餐： 牛奶葡萄干发糕 软饭 100 克 50 克 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆 50 克 25 克 豆浆 100 克 西红柿鱼丸汤 大米绿豆稀粥 鸡蛋黄瓜面片汤 夏天，应注意多补充水分，多进汤食。 等大豆制品。 一岁宝宝夏季食谱 食谱, 宝宝 花豆腐 这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 和钙、 磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少 皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。 原料：豆腐 50 克，青菜叶 10 克，熟鸡蛋 1 个，淀粉 10 克，精盐、葱姜水各少许。 制作： 1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内， 加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸 10 分钟即可喂食。 3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。 特点：形色美观，软嫩可口。 牛奶蛋 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素 A、维生素 B2、维生素 D 等多种营养素， 4 这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜 10 个月以上婴儿食用。 原料：鸡蛋 1 个，牛奶 1 杯。 制作： 1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把 调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。 特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。 鲜茄肝扒 此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合 9-12 个月大 婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。 原料：猪肝 100 克，紫心番薯 250 克，番茄 2 只，面粉 50 克，生抽、盐、糖各少许，淀 粉、水各适量。 制作： 1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌 10 分钟，去水后切成碎粒。 2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成 糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。 3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝 扒上即成。 4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。 特点：软烂，鲜香。 鱼蛋饼 此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 D、维生素 E 等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨 益。 原料：鸡蛋半个，净鱼肉 20 克，净葱头 10 克，黄油 6 克，番茄沙司 10 克。 制作： 1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。 2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇 在上面即成。 5 4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。 特点：色泽美观，软嫩鲜美 珍珠汤 此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有 补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。 原料：面粉 40 克，鸡蛋 1 个，虾仁 10 克，菠菜 20 克，高汤 200 克，香油 2 克，精盐 2 克，味精少许。 制作： 1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的 丁，搓成小球。 2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。 3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄， 加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。 4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。 特点：滑润，汤鲜味美。 鱼松 此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食 品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜 10 个月以上婴儿食用。 原料：净鱼肉 75 克，花生油 4 克，酱油 1.5 克，精盐、白糖、料酒各少许。 制作： 1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。 2、 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入 精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。 特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。 红小豆泥 红小豆含有丰富的 B 族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等 成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜 10 个月以上婴儿食用。 原料：红小豆 50 克，红糖、清水适量，植物油少许。 制作： 1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆 沙。 6 2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。 3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 特点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。 苹果薯团 此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。 它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡， 对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。 原料：红薯 50 克，苹果 50 克，蜂蜜少许。 制作： 1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。 2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。 3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。 特点：软烂，香甜，适合婴儿食用。 鲜茄肝扒 此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合 9-12 个月大婴儿 食用，以补充铁质，防止贫血的发生。 原料：猪肝 100 克，紫心番薯 250 克，番茄 2 只，面粉 50 克，生抽、盐、糖各少许， 淀粉、水各适量。 制作： 1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌 10 分钟，去水后切成碎粒。 2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉， 搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。 3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡， 淋在肝扒上即成。 4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。 特点：软烂，鲜香。 鱼蛋饼 此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素 A、 维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 D、维生素 E 等多种营养素，婴儿食用对强壮身 体大有裨益。 原料：鸡蛋半个，净鱼肉 20 克，净葱头 10 克，黄油 6 克，番茄沙司 10 克。 7 制作： 1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。 2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番 茄沙司浇在上面即成。 4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。 特点：色泽美观，软嫩鲜美