求南北方的饮食文化，，，有图片，再配文字

  柴、米、油、盐、酱、醋、茶，自古以来就被人们合称为“开门七件事”，而提及我国南北饮食的差异，大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米，而且久负盛名，颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方，自己却不喜欢吃。
 
北方水饺
从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。
  而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。
 
经典粤菜白切鸡
从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。
  尤其在农村可能差别更大。
 
大白菜
从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。
  
 
南方人最爱的排骨汤
从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。南方生产白酒，有名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。
  北方人大碗喝酒，大口吃菜，大声说话。南方人相对精细。
 
农村酿酒小作坊
南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。
  而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
 
北方收割小麦
而南方人在吃方面更讲究一些。如果你去餐馆、酒店吃，也许会觉得各有各的特色。
  但就普通家庭来说，南方人普遍比北方人更会做吃的，并且吃得更精细一些。而北方人似乎并不将吃看成生活中的一个重要的部分。
 
南北方地理分界线。

如何区分中国的南北方？

秦岭淮河为南北方的地理分界线。
南方北方的城市就太多了，随便例举几个好了，
南方的：上海，广州，武汉，重庆，深圳，杭州，南京，成都等
北方的：北京，天津，沈阳，青岛，大连，兰州，西安，济南等
秦岭--淮河一线是南北方的分界线！以南为南方，以北为北方。南北分界线一月均温0摄氏度等温线 800毫米等降水量线水田与旱地分界线