一个人在家，做什么样的饭方便又好吃？

一哥“俗眼看社会”之——

一人独处不湊乎

一人独处，要么是漂浮不定的创业者，要么是身在异乡的打工者，要么是寒窗枯卷的苦读者，要么是行万里路的旅行者，要么是寻仙问药的求道者，要么是孤苦无依的寡鳏者，要么是独守故土的空巢者，无论如何，都要善待自己，尤其是一日三餐上万万湊乎不得。

抛开外卖不说，自己动手享受的是孤独中的美食味道，早餐简单但不可马虎，一只蛋是不可少的，煮蛋、荷包蛋、煎蛋都可以，大米粥、小米粥、五谷杂粮粥、豆浆任意选择，煮粥最好昨夜煮熟，天明开火煮沸粥成，省得了时间，北方人爱吃的馒头最好加热一下，菜品以素菜凉拌最好，若有时间，烧一个素菜也行，至于咸菜，少食为好。午饭大米荤菜浇头，面条汤捞都好，晚餐菜品最好荤素量少各来一个，能做一道汤品更佳，若有心情时间，不妨一杯淡酒，且品味孤独的时光。

独自一人品味孤独的美食，首选自己动手，打发的是无聊，消磨的是时光，慢慢来、别慌张，青菜细择、细水长流、肉要鲜活、刀要用功、火候掌控的是你的心情，烟雾弥漫的是你沉默，窄小厨房伴你思念的流淌。菜品精细量少一餐一清，样式经常变化天天不同，偶尔犒劳一下自己的肠胃也是必然，若能与匆匆的人群相邀，不妨醉上一回。

一人独处，吃的是孤独、品的是忧伤、喝的是流不出的泪，吃的是难以下咽的时光，上帝都说“那人独居不好”，取下他的肋骨疗愈孤独的伤，且走出你的孤独，邀来明月共饮。