住院患者各类膳食适应症和膳食应用原则

膳食原则要根据疾病、病情来决定，不同病的膳食原则肯定也不大不相同，例如肠道类疾病，可能需要流食、易消化的食物为主，病情严重者，甚至流食也要禁止；如果是化疗患者，饮食则要清淡，忌油腻辛辣等，同时侧重蛋白质的摄入。。。
所以，不同疾病的膳食原则也不同，总的来说都要做到卫生干净，忌油腻辛辣等刺激性食物，其他的谨听医嘱，多和医生沟通。

各类食物的分类？？？

刚出来学西刚送的那本厨子书就可以以后等几高拉在手先在受拉没用。。在巴郡有卖可乐鸡翅的加速度等以后级高出国在买

对现在饮食人群进行分类

肥胖类：暴饮暴食；正常类：定量吃；厌食类：我不想吃

为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食．如图是我国营养学家建议居民一日

（1）从图中可知：我们每天摄取的食物中，V谷类所占比例最大，谷类的主要成分是糖类（淀粉），而糖类是人体最重要的供能物质；口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，因此淀粉的消化始于口腔，其最终消化产物是葡萄糖．
（2）牙龈肿胀、容易出血，是患了坏血病，是体内缺乏维生素C引起的．船员们在长期的海上航行中吃不到Ⅳ蔬菜水果，因而导致维生素C的缺乏．
（3）人体消化道中只有小肠内含有消化I脂肪的酶，脂肪的消化需要胆汁先将脂肪乳化成脂肪微粒，然后在肠液、胰液中酶的作用下彻底分解．
（4）处在生长发育时期的青少年应合理膳食，多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物．即图中的Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ．地方性甲状腺肿的主要原因是饮食中缺碘．佝偻病是缺钙或维生素D．
故答案为：
（1）糖类    （2）维生素C    IV    （3）小肠    胆汁    胰液     小肠液
（4）II、III、IV       碘       佝偻