家庭聚会上，好友做了一桌子菜，我最喜欢这几道菜，菜谱分享给你

一、家庭聚会上，好友做了一桌子菜，我最喜欢这几道菜，菜谱分享给你

爆炒鸡肉

食材：鸡中翅、葱姜蒜、干辣椒、豆豉、生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉

制作步骤：

1、鸡中翅清洗干净，斩成小块，放入盆中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。

2、姜、蒜切片，葱白切段、干辣椒切段、豆豉30粒备用。

3、锅内加油，下姜片、蒜片、葱白小火炒香，再加入豆豉、干辣椒小火炒香。

4、下鸡肉大火翻炒几下，将鸡肉炒散炒变色。

5、然后调入生抽、老抽翻炒上色，加入少许胡椒粉炒熟，要是鸡块太大期间可以适量加点水焖煮一下。

6、最后调入少盐和鸡精炒入味，放葱段炒几下断生就可以出锅了。

双椒手撕包菜

食材

包菜400g、青椒1个、红椒1个、蒜2瓣、生抽1汤匙、盐少许、鸡粉少许

做法

1、包菜洗净用手撕碎，青红椒切丝，蒜切末。

2、锅里热油，烧至7、8层熟放入包菜快速拌炒。随后放青红椒。调入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均匀。调入适量盐和鸡粉即可。

木耳蒜苔炒肉

食材：蒜苔、木耳、猪肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉、淀粉、葱、豆瓣酱

制作步骤：

1、猪肉切丝，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉和淀粉拌均匀，腌制10到20分钟。

2、蒜苔切段，木耳泡发后，去掉根部，撕成小朵。

3、炒锅放油，烧热下葱花爆香，下入肉丝炒变色，放入一勺豆瓣酱。

4、接着放入木耳翻炒一会，再下入蒜苔，调入适量的盐和鸡粉。

5、翻炒至蒜苔断生就可以关火了，炒的时间不宜过长，否则影响口感。

清蒸金针鱿鱼圈

食材：鱿鱼、金针菇、葱姜蒜、红椒、味极鲜酱油、盐、醋、白糖

制作步骤：

1、鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水分，金针菇去根后洗干净待用，红椒切丝。

2、锅中加热少许油，放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。

3、捞出葱、姜放入碗中，调入食盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀备用。

4、准备好的金针菇铺在盘底，再把鱿鱼圈铺在上面，均匀地淋上料汁。

5、放入开水锅中，大火蒸约5分钟至熟。移入要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和香葱段，浇上少许烧至冒烟的热油即可。

二、求20人左右的大锅饭菜谱最好多一点谢谢

20人一般分两桌坐，一桌最多只能坐10人，如果考虑两桌，就简单了，12菜，2汤就可以：红烧肉，水煮肉片，油焖大虾，爆炒花蛤，豆角炒茄子，蒜泥油麦菜，土豆烧鸡，丝瓜汤，猪手花生汤，凉拌三丝，青椒皮蛋，五香牛肉，油炸花生米，拌凉皮......

三、初中同学聚会求菜谱 要点什么菜啊？

一些家常菜，你们那边经常吃的，500到600一桌就差不多了。

四、什么菜最适合在家庭聚餐时吃

白切鸡一个——吉祥如意。鸡汤再用银耳和黄花菜煮——金银满屋。红烧鱼——年年有余。冬笋——步步高升。发菜焖猪手——发财就手。再加一碟青菜——青春好年华！

六个菜，寓意“六六大顺”。

还有我找到60几道菜，你选吧～（如果还不够，美食频道有超过一千个菜谱，可以去看看

还有许多与吃有关的东西哦

做的方法