立夏在饮食方面如何养生？要注意哪些事项？

立夏是农历24节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示夏天已“接力棒”在手了，此后气温逐渐升高。关于“立夏”的话题，我已回答了几个，再多一个又何妨——

传统中医提倡，立夏之后应顺应天气的变化，重点关注心脑血管。心脏的阳热之气不仅要维持其本身的生理功能，而且对全身有温养作用：人体的水液代谢、汗液调节等，都与心的“一顺百顺、一通俱通”密不可分。夏天的细菌和病毒、虫叮蚊咬同样令人“感冒”，稍不注意有可能腹泻疾病、满身瘙痒……那么，立夏时如何才能够正确的饮食养生呢？下面一起来探讨吧——

1、多补充点营养。酷热天气，一些疾病也常随高温潜入，同时因出汗多，体内水分缺失严重，脾胃消化功能相对来说也会变弱，摄入的营养大减，故适宜多吃清淡稀食以利于更多营养摄入。如：多补充维生素，像西红柿、杨梅等新鲜蔬菜和水果；注意补充钾，多吃豆制品和香菇等；不断补充蛋白质：像瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、鱼等。

2、饮食宜清热解毒。多食用清热利湿的食物，比如西瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、绿豆等，它们有较好的清热消暑作用。夏天身体出汗比较严重，身体水分流失也比较快，多吃水果补水不仅能够补充水分，并且还可以排出体内毒素，还有金银花茶、薄荷茶、蒲公英茶等，都具有利尿的功效。

3、滋阴润肺不可少。我首推“莲子红枣银耳汤（羹）”，建议大家都来煲一煲，因为这个汤或羹的功效可多着呢。原材料又简单：银耳、莲子、红枣、冰糖。莲子清热解毒，红枣补血，这些大家耳熟能详了。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还内含多种维生素和微量元素及银耳多糖等成份——养生学家认为其滋阴润肺的用处可与燕窝媲美，这可能有点夸张，但的银耳价廉物美是不争的事实！

温馨贴士：立夏后天气渐炎，人身上的湿气却会较重，养生最重要的就是保护心脏、除体内湿气。平时多喝白开水，多吃利尿的食物。夏季人体消化系统弱，其实要避免吃太寒凉的食物（尤其中老年人、妇女儿童）。炎热的夏季利用得好，也是养生的大好时机。上述“清火稀食”其实是倡导多喝粥（推荐我常做的一款“小米绿豆玉米冰糖粥”，做法简单，光听名字，估计人人都会）。切莫一会一瓶冰镇矿缺水、一会一瓶冰镇啤酒，这可能会把毛病积攒下来，到时悔之晚矣。

如今流行一种说法，叫“冬病夏治”，有友友一听这名，就心知肚明。对，其实这也是我国传统中医疗法中的特色疗法，中医的理论认为，“天人合一”，“人与天地相参，与日月相应”。我近期听得、做得较多的是：在夏天利用穴位药物敷贴等手段治疗冬天易发的虚寒性疾病的传统特色疗法。如艾灸（悬灸）、针灸、拔罐、刮痧、穴位贴敷、熏洗（蒸）等多种外治法。

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（上述插图均来自网络，但已略作改动）