在水里煮什么东西水蒸气会散发香味

一、在水里煮什么东西水蒸气会散发香味

芹菜有芹菜的香味，肉有肉的

任何物质的分子都可以扩散到空气中，区别是在空气中的浓度不同而已。

煮汤时温度很高，水蒸发出来的同时，汤中各种物质，例如作料等成分的分子也会扩散出来。

NaOH溶液，做蒸馏浓缩时，水蒸气出来，氢氧化钠分子也会蒸发出来，如果有气味，那说明氢氧化钠溶液不纯，氢氧化钠几乎没有气味，但有味道。证明方法是，用手在氢氧化钠浓缩烧杯上方，用蒸气熏蒸一会，用手头舔一下手，会有苦味，证明氢氧化钠也蒸发了。

二、烧菜有清蒸 红烧还有什么?

炸、熘、爆、炒、烧、焖、氽、煨、炖、烩、烤、蒸、煎、煲、煸 ,然后还有个煮·

三、相同压力下，使用过热蒸汽或饱和蒸汽有什么不同

过热蒸汽与饱和蒸汽的主要区别在于：过热蒸汽从气相到液固两相临界点的冷凝过程中要释放两段显热和一段潜热，而饱和蒸汽只释放一段显热和一段潜热．

如果把饱和蒸汽继续进行加热，其温度将会升高，并超过该压力下的饱和温度。这种超过饱和温度的蒸汽就称为过热蒸汽。过热蒸汽有其本身的应用领域，如用在发电机组的透平，通过喷嘴至电机，推动电机转动。但是过热蒸汽很少用于工业制程的热量传递过程，这是因为过热蒸汽在冷凝释放蒸发焓之前必须先冷却到饱和温度，很显然，与饱和蒸汽的蒸发焓相比，过热蒸汽冷却到饱和温度释放的热量是很小的，从而会降低工艺制程设备的性能。

四、用高温导热油加热过热蒸汽无法提高温度?

蒸气进料口位置高、还是出料口位置高?是不是让导热油先流过板热器呀，确定要比蒸气来得高温，蒸气在外边确定排乾了水再进去，看是否能有帮助，祝好运啊。