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茄子怎么炒好吃?

2024-02-09 05:42:24食疗食补4

1.家常烧茄子、鱼香茄子、红烧茄子、酱爆茄子、豆角烧茄子、蒜香烤茄子等。

2.红烧茄子做法:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等;紫茄子洗净切块放入清水中浸泡5分钟捞出。

3.茄子块炸熟变软后捞出;锅中留少许油,放入生姜、鸡腿肉爆炒;加干辣椒青椒翻炒;炸好的茄子倒入、加高汤。翻炒收汁,放葱炒均即可。

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