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牛奶醪糟汤的做法窍门窍门?

2024-02-11 21:28:52食疗食补6

一、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门?

先把醪糟用水煮开,以后煮20分钟,再倒入牛奶煮五分钟,放入白糖即可出锅。

二、冰糖雪梨汤止咳化痰做法?

步骤 1

水晶梨一只,洗净,想用梨皮一起煮的用盐水洗净。我做清汤,所以不用梨皮。

步骤 2

削皮。用梨皮一起煮的也要削皮。煮出来,冰糖雪梨才会软糯好吃,带皮不好吃。

步骤 3

削成小块,不要梨核,梨核煮汁会微酸。不想浪费的也可以放入同煮。

步骤 4

倒入纯净水。水量是相对的。多要汤汁的可以多加一些。一只梨,我加入刚没过梨的水量。

步骤 5

放5颗冰糖。加老冰糖不错。刚好用完了。放的单晶冰糖。效果一样。不喜太甜。再说就算是冰糖,吃多了也不会很好。

步骤 6

小火熬制20分钟,冰糖融化,期间搅拌几次。

步骤 7

这是做好以后的成品。没有放梨皮和梨核,梨的颜色和汤汁清透软糯香甜。早晚喝一碗都很舒服。

三、大头汤的做法窍门?

1

先将瘦肉剁成末,加料酒拌匀。

2

锅中水烧开,肉末用手抓成小球放进去。成形捞出。

3

丝瓜去皮切滚刀块。

4

锅中放少许油,下大蒜子爆香。

5

下大头鱼鱼头两面煎制。

6

注入清水,加点料酒,大火烧开。

7

烧至汤色浓郁时加入肉丸丝瓜和面筋。

8

烧至丝瓜断生,加少许盐即可出锅。

四、倭瓜汤做法窍门?

1、窝瓜也叫南瓜。原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

2、步骤:将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。

3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。

五、梨胡椒汤的做法?

步骤 1

雪梨去皮和核后,一个切成6到8份,然后在雪梨上酿入胡椒粒

步骤 2

生姜片放入水中煮后过滤,再加入白糖和雪梨用漫火来煮

步骤 3

等到雪梨煮成肉透明倒出,凉后即可食用

六、吊梨汤的做法?

吊梨汤配方

主料:雪花梨2个。

配料:纯净水1.2升、黄冰糖45克、大枣30克、鲜芦根15克、枸杞15克、梨干15克、银耳碎15克、干百合10克、干桂圆肉10克。

详细制作步骤:

1、将鲜芦根15克、干百合10克放入碗中加入适量温水淹没,浸泡30分钟,备用。

2、将雪花梨用清水打湿后用食盐搓洗表层,清洗干净后冲洗干净,切大小均匀的滚刀块,备用。

3、砂锅或者不锈钢锅(其他锅具不要用)加入1.2升纯净水,烧开后加入切好的梨块以及大枣30克、枸杞15克、梨干15克、干百合10克、干桂圆肉10克,再加入泡好的鲜芦根和银耳碎,烧开后转小火熬至40分钟后加入黄冰糖45克即可出锅。

温馨提示:可以根据自己所需口感调整熬煮时间和冰糖的用量。

七、苹果梨汤的做法?

银耳1朵 / 枸杞适量

梨1个 / 苹果1个

清水适量 / 冰糖适量

红枣适量

苹果梨汤的做法:

1、准备食材和工具:银耳1朵、枸杞适量、梨1个、苹果1个、清水适量、冰糖适量、红枣适量 、炖煮锅

2、苹果切丁、雪梨切丁;

3、1朵银耳洗净泡发后撕成小朵待用;

4、炖锅放入苹果、梨、银耳、冰糖、红枣;

5、倒入半锅清水;

6、盖盖煮开后,继续中小火炖40分钟

7、这一锅软糯香甜又养颜,老少皆宜,滋润解燥,秋季一定要常喝

八、荸荠梨汤的做法?

荸荠梨汤的主料:雪梨1个,荸荠6个,红枣4颗

辅料:冰糖1块

步骤

1.准备好的食材。

2.梨去皮切小块。

3.荸荠去皮切小块(可以不去皮)

4.全部放入锅里。

5.一次性加好水大火煮。

6.煮开后转小火20分钟左右。

7.甜汤好喝荸荠煮熟了也好吃。

8.干燥的初冬喝一碗很舒服的。

九、梨汤的正确做法?

食材】:雪梨1个约230克,新鲜银耳半朵约200克,黄冰糖40克,枸杞5克,清水900克。

【制作方法】:

第一步:准备好所用的食材,分别称重好重量,雪梨和银耳清洗干净,雪梨清洗的时候,用盐揉搓表面,把雪梨表皮洗干净

第二步:新鲜的银耳去蒂,然后撕成小朵,撕得越小越好容易熬出胶质。没有新鲜银耳的可以用提前半小时,泡发干银耳,泡发以后去除杂质撕成小朵备用

第三步:雪梨用削皮器削去外皮,放在盘里,把雪梨肉切成小块去核后装盘备用。

第四步:烹饪机主锅里放入雪梨块、沥干水分的鲜银耳。

第五步:放入黄冰糖、雪梨表皮、加足水分,盖上烹饪机锅盖

第六步:烹饪机控制面板设置时间40分钟,温度98度,速度1档(反转)开始熬煮。

第七步:40分钟结束后,从量杯口里 ,放入洗干净的枸杞子。

第八步:然后控制面板设置时间5分钟,温度98度,速度1档(反转)熬煮。

第九步:熬煮结束后,打开盖子,取出雪梨皮弃之。

第十步:把煮好的小吊梨汤盛入碗里即可饮用,喜欢凉的可以冷藏后饮用。

十、煮梨汤的做法?

需要食材

主料:丰水梨2个

配料:银耳1朵、枸杞数颗、冰糖30克。

步骤1、将银耳放入盆中,倒入适量温水泡发开,然后去除根部,用手撕成小块备用。

步骤2、将枸杞放入碗中,倒入温水让它泡发。梨去皮去核切成小块状备用。

步骤3、锅中倒入适量清水,大火烧开,将银耳放入锅中煮至1小时,让它营养成分和胶质物充分释出。

步骤4、然后放入梨块,盖盖焖煮30分钟。最后放入冰糖和枸杞再继续煮至20分钟即可。

“熬梨汤”制作技巧

1、熬梨汤应选用成熟汁水多的梨,这样制作出来的口感才佳。

2、放入银耳的作用是让汤汁变得更浓稠。增加润滑度。因为银耳中有丰富的胶质成分。

3、银耳耐煮并且不易煮熟,所以要提前煮制。

4、如想让梨入口即化,可延长煮制时间。

结语

熬梨汤的配料没有固定的食材,可根据自己的口味来搭配。

梨通过长时间煮制并加入了多种食材,让它具有了清热润肺、止咳化痰和健脾开胃以及滋养等保健功效,所以食梨防燥最合适。

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