赣州有什么好吃的
一、赣州有什么好吃的
你可以試試:小炒魚、鹵水、竹筒排骨等等!
其實我建議你晚上出去吃宵夜!夜市攤子上的都很不錯
二、赣州有早餐、小吃的有哪些特色啊?
赣州特色小吃还是很多的,有三杯鸡、米粉鱼、赣南小炒鱼、鱼饼、荷包胙等。
1、三杯鸡
三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
2、米粉鱼
米粉鱼色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。
3、赣南小炒鱼
赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支,为江西赣州的一道特色菜,其主料为草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。
4、鱼饼
鱼饼是一道中华传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥。
5、荷包胙
荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味作料的烈香,吃起来油而不腻,香能饱肚,饭菜合一。
三、赣州有什么特色小吃?
赣州菜除传统的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉2113等“老三篇”外,较具特色的要数遍布各县(市、区)的赣州小5261吃。赣州小吃是赣州饮食的另一部分,是赣州人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”,4102每种小吃几乎都与农事季节有关,或者反映了一种习俗。1653如正月元宵节赣州人吃汤丸,汤丸取“团圆”的好兆头。赣州人的主食是回稻米,糯米制作成各式糕点称之为粄。如发粄,把酵粉放入粄浆里蒸,粄面隆起而分裂,意为答“笑”,是发财致富的好征兆;再如清明节用艾草做成的艾米果。
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