吃哪些食物补脑最快？

现如今，人们的生活工作压力非常大，大量的年轻人出现了亚健康的状态，每天的用脑时间已远远超出，要多吃补脑的食物，可以从食补中达到补脑的效果。那么吃哪些食物补脑最快?

吃哪些食物补脑最快?

1、核桃

核桃中含有丰富的钙磷铁等多种元素，核桃中主要成分是亚油酸，可以降低胆固醇，减少肠道对胆固醇的吸收，所以可以减少高血压的发病率，以及对动脉硬化症也有良好的作用;其次核桃中含有丰富的微量元素，锌以及锰，多吃核桃，可以健脑哦，青少年多吃核桃，还可以益智哦，针对现在快节奏的生活，许多上班族处于亚健康状态，晚上加班，经常忘记事情，头晕等都可以每天吃1-2个核桃。但是建议大家也不要吃太多哦每天最多三四个即可。

2、花生

花生，又名长生果，是一种坚果类食物，它含有丰富的蛋白质，维生素B2以及矿物质铁，钙。磷等营养成分，其中花生中所含有的儿茶素、赖氨酸可以对人体起到抗老化的作用;其次花生中富含卵磷脂和脑磷脂，能够改善血液循环。增强人的记忆力。再就是花生中含有丰富的锌元素，可以让老年人能够延缓衰老的功效，也能促进儿童的大脑发育;因为花生中含有丰富的亚油酸，多吃花生还可以降低胆固醇，减少因胆固醇增多而引起的心脑血管的疾病。而且花生还可以预防肿瘤病哦

3、牛奶

牛奶的好处有很多，牛奶中含有丰富的的铁阿，维生素等，可以起到美容的作用;牛奶中的钙可以增强骨骼，有益于青少年的发育，牛奶中的铁，卵磷脂可以让大脑更加迅速的运转，提高工作的效率。晚上睡觉前喝一杯热牛奶，还可以促进睡眠等。

4、海带

海带又名长寿菜，生长在海水中，海带中含有甘露醇等，可以治疗老年性水肿阿等，还可以防癌抗癌，对于防治高血压阿，动脉硬化都不错。

5、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

6、香蕉

营养价值丰富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分，能迅速补充人体所需的能量、提升体力，预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外，香蕉中所含有的丰富矿物质—钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生长的作用。

7、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素;至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。

另外，存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆钊硷成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料，而乙酰白硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、增强学习力的重要关键。因此，适度食用鸡蛋，有助提升脑部神经传导速率，让人体讯息接收更快速、增加反应力，使思绪更清晰，降低失智发生风险。

8、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

9、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

10、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

吃什么可以提高记忆力

(1)鸡蛋：优质蛋白质含量高，容易被人体所吸收，富含卵磷脂和维生素及微量元素，对增强人的记忆力有重要作用。

(2)奶及奶制品：奶类含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、B族维生素等营养成分，是理想的健脑食物。

(3)菌菇类：富含各种氨基酸，是理想的高蛋白、低脂肪食物，其中的赖氨酸和精氨酸有促进智力、加强记忆的作用，对记忆力减退的老年人特别适合，还有心血管保护作用。

(4)鱼类：鱼肉中含有十分丰富的蛋白质和卵磷脂，特别是三文鱼、金枪鱼等深海鱼中多不饱和脂肪酸含量较高。

(5)贝类：贝类含有丰富的氨基酸和微量元素(如铜、锌、锰、硒、磷等)，对提高记忆力有益。

(6)坚果类：核桃、杏仁、花生、腰果、瓜子等坚果，富含不饱和脂肪酸，有营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳的作用。

(7)葡萄：可以适量饮用葡萄汁或葡萄酒。其抗氧化成分含量较高，对脑细胞有一定的保护作用。

最伤脑的食物有哪些?

1、咖啡因

美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

2、高盐

《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

3、味精

特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

4、含防腐剂的加工食品

运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

结语：增强记忆力可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等等希望以上内容对您有所帮助。