煲鸽子汤放什么药材好？

一、煲鸽子汤放什么药材好？

枸杞

原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许

调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升

做法

1.洗净的黄花菜去根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。

2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒入的油，当油温升至5成热时，放入处理好的肉片，滑一下

3.砂锅注水烧开，放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。

4.盖上盖，煮沸后用小火炖煮约1小时，至食材熟透。

5.揭盖，加鸡粉、盐搅匀提味，用大火续煮至汤汁入味关火，撒葱段即可。

二、煲鸽子汤放什么药材好呢？

当归乳鸽汤　　

食材：鸽 1只、当归 15克、姜 2 片、盐半小匙。

做法：

　　1、将鸽祛脏祛抓，焯水备用。

　　2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。

　　3、将 1、2 项放入砂锅中加姜片煨汤或者炖都可以，用文火慢炖两小时即可，煨汤的时间为3-5小时。出锅前放上盐即可食用。　

三、煲鸽子汤放什么的药材好呢？

加虫草花好吃。

鸽子汤加虫草花一起炖汤，营养又好吃！具体做法如下：乳鸽1只，干虫草花500克，小葱10克，生姜1小块，干大枣5颗，干枸杞10克。

调味料：食盐5克，料酒4克，味精3克，鸡精3克。

烹饪方法：1，选购鲜嫩的乳鸽，宰杀洗净在冲水，把乳鸽体内的脏东西处理干净。然后剁成大小均匀的小块，屁股和爪子不要。2，小葱清洗干净备用，生姜切片，干虫草用清水浸泡，干大枣和干枸杞一起用清水浸泡备用。所有食材在浸泡的过程中捡取杂物，浸泡为了清洗干料上面的尘土。

3，炒锅烧水，倒入剁好的乳鸽块焯水，在焯水的途中加一点料酒去腥。乳鸽焯透后捞出，用清水冲洗一下乳鸽表面的浮沫，这样再次去腥，炖出来的汤汁味鲜，无异味。

四、鸽子和什么煲汤补气血？

当归，虫草，枸杞，西洋参，

食材：鸽子2只，虫草花15克，当归8克，黄芪8克，红枣30克，玉竹10克，枸杞20克，西洋参5克，料酒1勺

详细做法：

鸽子清洗干净，所有的搭配好的食材除了枸杞以外，放入清水中浸泡10分钟。

起锅烧水，水半开后放入水中焯烫5分钟，这一步的目的是将鸽子身上的一些小杂毛烫出来，然后捞出冲洗并用小镊子将小杂毛扯掉

另起炖锅，加入足量多的清水，放入鸽子，浸泡好的食材，1勺料酒，大火煮开炖煮10分钟，再转小火炖30~40分钟。

鸽子炖好后，放入枸杞1把，大约就20克左右，炖煮5分钟关火。

五、补气血煲鸡汤放什么药材好？

补气血煲鸡汤可以放西洋参，大枣一起炖，能够起到很好的补气补血的作用，可以用阿胶大枣来进行炖鸡，以及可以放当归，白术，党参，枸杞，都有着很好的补气补血以及健脾的作用，疗效也是比较好的，可以根据自己的口味，适当的来添加药材。

六、炖鸽子汤放哪些药材好呢想补气血的？

炖鸽子汤可以适当放上一些如天麻，人参，之类的中药材这样更能补气血，鸽子本身就有滋补的作用，人们时常用鸽子汤用于滋补身体。

七、苦瓜煲汤放什么药材？

放枸杞

主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克、苦瓜100克；

调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：1、将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；

2、苦瓜洗干净，切片。

3、将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；

4、将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的苦瓜、鹿茸菇和无花果；

5、加入足量的山泉水；

6、将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；

7、打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟，加入枸杞，即可。

八、煲牛骨汤放什么药材？

材料有红枣，桂圆，枸杞，党参，当归。首先一定要把牛骨用清水泡两个小时以上，然后放入锅里加满水，大火熬开5分钟左右，去掉牛骨头里的杂质，然后用清水洗干净。

然后再把除盐和鸡精以外的其他所有材料放入锅里加水，煮三个小时，出锅前加盐和鸡精调味即可。

九、蟛蜞煲汤放什么药材？

、卷耳，《周南·卷耳》：采采卷耳，不盈顷筐。

2、木瓜，《卫风·木瓜》：投我以木瓜，报之以琼琚。

3、勺药，《郑风·溱洧》：维士与女，伊其将谑，赠之以勺药。

4、谖草，《卫风·伯兮》：焉得谖草，言树之背。

5、芣苢，《周南·芣苢》：采采芣苢，薄言采之。

6、益母草，《王风·中谷有蓷》：中谷有蓷，暵其干矣。

十、羊肉煲汤放什么药材？

原料：羊腿肉、黄芪、党参、红枣、当归、杞子、生姜、盐。

做法步骤：

第1步、羊肉洗净焯水，放入砂锅，放入除枸杞子外的药材。

第2步、一次加入足够的水。

第3步、大火烧开后转小火，慢炖1.5小时。

第4步、最后15分钟加入枸杞子。

第5步、煲到羊肉软能嚼得动就可以关火，大概1.5小时，加食盐调味。