补气的食材有哪些？ 补气血的食材有哪些？

一、补气的食材有哪些？

常见补气的食物有：糯米、粳米、小米、粟米、大麦、荞麦、栗子、花生、榛子仁、刀豆、白扁豆、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、猪肚、羊肚、牛肉、鸡肉、乳鸽、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅、带鱼、红糖、饴糖、鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼、黄芪等，具体需要辨体施食。

二、补气血的食材有哪些？

红枣补气养血的作用是非常好的，而且红枣甘甜可口，适量的吃一些红枣对人体具有很好的补气养血的作用，还能够帮助人体增进睡眠，提高睡眠的作用，具有很好的安全作用，对于女性来说还能够起到美容养颜的作用，这一种很好的健康的食品，也可以多吃一些桂圆。

三、补气血的食材？

红枣补气养血的作用是非常好的，而且红枣甘甜可口，适量的吃一些红枣对人体具有很好的补气养血的作用，还能够帮助人体增进睡眠，提高睡眠的作用，具有很好的安全作用，对于女性来说还能够起到美容养颜的作用。

四、产妇补气血的食材？

产妇产后身体虚气血两亏，产后可以多吃小米粥红糖，还可以用枸杞，红枣，山药等来做汤。阿胶，桂圆，莲子，桑葚等都是常见的补血的食材。另外黑芝麻，乌鸡，黑豆等这些食材又能造血也能补气。产后要多注意休息，不要过度劳累，保持心情愉悦。

五、哪些食材适合做烧烤？

适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。

1、肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。

2、蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。

3、面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。

4、调料：基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担，可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。

六、适合做罐头的食材？

罐头类食品有调味类水产罐头、清蒸类水产罐头、糖浆类水果罐头、坚干果类罐头、汤类罐头等。

1、调味类水产罐头：将处理好的原料盐渍脱水（或油炸）后装罐，加入调味料而制成的罐头产品。这类产品又可分为红烧、茄汁、葱烤、鲜炸、五香、豆豉、酱油等，如茄汁鲭鱼、葱烤卿鱼，豆豉鲮鱼等罐头。

2、清蒸类水产罐头：将处理好的原料经预煮脱水（或在柠檬酸水中浸渍）后装罐，再加入精盐、味精而制成的罐头产品。如清蒸对虾、清蒸蟹，原汁贻贝等罐头。

七、适合做卤味的食材？

1.经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。

2.卤制的荤菜比较常见的有：猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香牛肉，盐水鹅，鸡腿、牛筋等等。

八、适合做生腌的食材？

适合做生腌的有:

活虾，螃蟹，皮皮虾，血蛤，生蚝，车白，血蚶，蟛蜞，蛏子，虾姑，花蛤，泥螺，萝卜片，龙虾，白菜，娃娃菜，花生米，膏蟹等

九、药食同源的食材有哪些？

，药食同源其实很多在生活中都会出现，比如山药、山楂，马齿苋、火麻仁、白果、白扁豆、龙眼肉、决明子、百合、肉豆蔻、、红小豆、鸡内金、麦芽以及海带。此外，中医说昆布以及大枣、红枣、罗汉果、金银花、鱼腥草、生姜或者干姜，其实都是药食两用的东西，甚至包括薄荷、薏仁、藿香、槐花、蒲公英等都是。

十、哪些食材可以沥水的？

1、豆角、芸豆、扁豆等，在没有熟透的情况下，会引发呕吐、恶心等现象的蔬菜要焯水。

2、西兰花，花菜等比较不易清洗的蔬菜，因为它的叶子比较杂，清洗不干净，需要焯水。

3、苋菜、菠菜这种蔬菜是含草酸比较多的蔬菜，草酸会与肠道中的钙结合，形成结石，需要焯水。