宝宝长高的食养食谱? 我国现存的第一部完整的食养食疗专著是?
一、宝宝长高的食养食谱?
西兰花含维生素C极高,有利于生长发育,提高免疫力
【盖浇肉末西兰花】
食材:西兰花270克,猪肉馅110克,鲜香菇1个,红椒1个(不辣的,也可以不放),葱姜末适量,料酒半勺,一品鲜酱油2勺,水淀粉,盐,植物油
做法:
1 西兰花剪成小朵,放入淡盐水中泡5分钟;鲜香菇洗净切小丁;红椒洗净切小丁
2 猪肉馅里放葱姜末,加入料酒和适量的水淀粉拌匀,腌制一会
3 锅内加水,烧开后加少许盐和植物油,放入西兰花焯水,捞出冲水至待西兰花不再烫手,码入盘中备用
4 炒锅放植物油,油温2成热,下腌制好的猪肉末炒开,待肉末变色,放入鲜香菇丁,加一品鲜酱油翻炒,加入清水稍炖一会
5 放入红椒丁,加盐调个味并炒匀倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火
6 把肉末浇在码好的西兰花上即可
二、我国现存的第一部完整的食养食疗专著是?
我国现存第一部完整的食养食疗专著是《食疗本草》。
《食疗本草》,又称为《食疗本草经》,为唐·孟诜所撰,张鼎增补,是一部关于食物药用的专著,共三卷。书中对日常食物的性味、功效、应用以及有关食物烹调和制备方法等,作了详细的介绍,对后世的食疗和营养学有较大的影响。
该书对于研究食物性能和食用方法等,具有重要的参考价值,是一部具有重要历史意义和实用价值的食疗专著。
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