求大排档菜单，急~~~~
一、求大排档菜单，急~~~~
红烧排骨，清蒸福寿鱼，老火靓汤，白切鸡，卤水鸭，脆炸大肠，咸鱼茄子煲，上汤菜心，腰果肉丁。这些菜你能做出来就基本可以锁定顾客了！
二、大排档的菜名
蒜茸炒菜心。叫欣欣向荣或心心向荣
三、大排档应该有哪些菜？
比如土豆，可做成：醋溜土豆丝、炝炒土豆丝（加干辣椒和花椒炒的）、青椒土豆丝在比如茄子：鱼香茄子、干扁茄子、凉拌茄子（加葱和小米辣凉拌，又不废油，又开胃口）……菜是要创新的啦～要做到薄利多销
四、2008年大排挡最新菜式
小炒,汤,大米
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