咖喱家常做法？

一、咖喱家常做法？

咖喱大虾🍤

原料：大虾1000克.椰浆200克.淡奶油50克.黄咖喱50克.热水500克.

1.大虾去头去虾线加盐和料酒腌制下

2.姜蒜切片.热油把虾姜蒜放入翻炒虾变色盛出

3.锅热水椰浆咖喱一起放进中火煮.边煮边搅拌汤汁冒泡放把翻炒两下中火煮三四分钟

4.之后收汁关火以后入50克淡奶油翻炒均匀就可以出锅

二、咖喱粉能做什么菜?

咖喱粉能做咖喱蟹

主料：梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量

调料：生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量

做法步骤：

1、鲜活的梭子蟹一只

2、拆蟹

3、切面粘上生粉

4、平底锅放入少些色拉油，黄油也可以，放入沾好生粉的蟹块开始煎。

5、煎蟹块的时候，把洋葱切碎，蒜切末，姜切丝。

6、等到蟹块煎到切面发黄，整个变红的时候，推到一边，把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。

7、加入椰汁，能没过螃蟹的量，再加入咖喱粉，白糖、鱼露和盐调味

8、最后收汁至粘稠，全部都裹在咖喱蟹上面，加一根香菜点缀就好。没香草的就用香菜吧

咖喱粉可以做好多菜呀！比如咖喱鸡，咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱粉丝等等。。。。。咖喱粉做咖喱菜只要注意每次做菜的时候，先把锅烧热后，放点油，然后就倒入咖喱粉炒香后再放入别的主料翻炒！这样炒出来的咖喱菜浓香色美！

咖喱粉你可以做咖喱鸡，用的时候你可以用水调开然后再炒这样就不容易糊，你用咖喱粉也可以做炒饭，烩蔬菜都可以。

咖喱鸡腿饭，我做过的，不过我的味道有点淡……

咖喱鸡饭，咖喱鱼丸，咖喱虾

三、咖喱最简单的做法

咖喱最简单的做法如下。

食材：鸡肉250g、洋葱1个 、胡萝卜、土豆1个 、好侍咖喱100g、油1大勺、水。

将食材切成方便食用的大小，放锅中翻炒。炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序放入食材。加水，用大火煮至沸腾。从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软。熄火后放入咖喱块，待咖喱块溶化后，再用小火煮20分钟左右。把做好的咖喱汁淋在米饭上，一道美味的咖喱饭就完成了。

咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱 。

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。

在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

四、牛肉咖喱怎么做

牛肉咖喱

家常菜午餐

图集

典型做法

做法大全

典型做法

更多

耗时

30分钟

口味

咖喱味

难度

普通

准备好食材，把洋葱，红萝卜，牛肉切好备用

加少许油把洋葱炒软后再加上红萝卜一起炒

查看全部7个步骤

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咖喱牛肉的做法

材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯

咖喱牛肉的做法

步骤1

牛肉和蔬菜切成块。

步骤2

黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。

步骤3

加入洋葱略炒。

步骤4

加入胡萝卜翻炒。

步骤5

加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧。

步骤6

小贴士

1、咖喱料味道要足；

2、汤汁要浓郁（加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分）；

3、食材熬煮足够软烂。

牛肉咖喱要做好，先将牛肉洗净，切成小方块，在水里炒一下，捞出，然后葱姜{炝锅把焯好的肉放入锅中炒一下，放点酱油再将咖喱调料放里，加入水用大火`烧开，再用慢火、炖、，用一个多小′时即可。味道香可口。

牛肉咖喱饭怎么做？洋葱 胡萝卜 土豆切块 ，牛肉下锅炒半熟，放入蔬菜炒15分钟然后放入咖喱调料即可。