海虹怎么做好吃又简单

一、海虹怎么做好吃又简单

又到了海虹很肥的季节，是人们吃海虹的时候，海虹不仅营养价值很高，而且口感也非常好，而且吃法也很多，那么海虹怎么做好吃又简单呢？

1、 蒸着吃。这是一种最受欢迎的吃法，原汁原味。具体做法：将锅里添上水，把海虹放在篦子上蒸，大约2至3分钟即可，以海虹张口，但肉不萎缩时口感最好，也有的喜欢火候大一点的，具体根据自己喜好而定。

2、 干炒。用小许的葱姜末、红辣椒炝锅，完后将洗好的海虹倒入锅中，用铲子不停的翻动，待海虹全部张口、熟后盛出即可，这种做法，既有海虹的鲜美之味，又有葱花香味和辣味，别有一番风味。

3、 铁板烧。这种吃法是将洗好的海虹把水控干，将铁板烧热后，将海虹摆在上面烤熟即可。这种做法特别的鲜美，纯海虹味道。记住吃时海虹壳内的汤不要倒了，一起喝掉，这汤尤其鲜美。

4、 海虹肉剁馅包饺子或包混沌。用韭菜、菠菜等都行，和海虹肉一起拌出的饺子馅、混沌馅包出的饺子、混沌特别鲜，尤其是韭菜加海虹包出的更是鲜美无比。

5、 炸海虹。这种做法是将蒸熟的海虹，把肉扒出来，用淀粉和鸡蛋清、面粉和好的嵌子挂在海虹肉上，把油烧热后，海虹肉下锅，看海虹肉外面的嵌子变成微黄，即可出锅。吃时，蘸上一点孜然，这种做法又香又鲜。

6、 炒菜。这种吃法也是将蒸熟的海虹肉扒出来，炒菜用。如韭菜炒海虹。把韭菜洗好，切成2厘米长的段，把锅打油烧热后，把海虹下锅微炒，随即把韭菜下锅，小倒一点味极鲜，待炒到韭菜稍微变色，立即关火调味出锅，韭菜不能火大了，一旦火大了，韭菜全都灭了，不但口感不好，品相也不行。

关于海虹怎么做好吃又简单的相关内容就介绍到这里了。

二、干货海鲜海虹怎么吃

您好，很高兴能为您解答：

干海虹的加工是将新鲜的海虹放入开水里煮熟后，去壳烘干即成，可以即食也可以下汤，但干海虹的口味远不及新鲜的海虹口感好。――希望能帮助您，您如果满意就采纳我哦。谢谢

三、海虹怎么吃？

用料

主料；海虹适量。

辅料；蒜适量、蒸鱼豉油适量。

蒜蓉海虹的做法

1、买回来的海虹放水池子里冲洗几遍。海虹口边的海草最好不要硬拽出来，把海草连成一坨的部位用剪刀剪开。

2、然后放到冷水里煮，煮到开口就好了。

3、多剥一些大蒜，拍碎剁成蒜末，准备蒸鱼豉油。

4、热锅热油，油热以后将蒜末放进去煸炒，加点食盐，蒜末炒成金黄色。

5、开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘。用小勺均匀地将其铺在海虹肉上；放入开水锅里蒸3分钟。

6、3分钟后拿出来。

7、加一点点蒸鱼豉油就可以吃了，蒜蓉海虹成品图。

四、干海虹泡发后怎么做好吃

淡菜，也叫贻贝、海虹或青贝。是一种非常常见的海鲜贝类。吃起来鲜美可口，清淡开胃，海边人喜欢用淡菜来煮汤，淡菜冬瓜汤或者淡菜萝卜汤，喝一口感觉整个胃口都打开了，夏天或者冬日里喝一碗，都很适合。

淡菜准确来说，是贻贝的肉晒干后的称谓，也叫淡菜干。淡菜干因为是海鲜干货，所以比较容易保存，做菜之前需要先泡发。

临近过年，吃什么年味菜也该准备准备了。这次给大家分享一道海鲜硬菜的做法：淡菜干煨五花肉。这道红烧肉不加一滴水，五花肉炖得入味，吃起来软烂不油腻，配着鲜美的淡菜干一起吃，滋味更丰富，下饭下酒绝配！

食材：

淡菜干、五花肉、生姜、香葱、香叶、桂皮、啤酒、酱油等。

详细做法：

1、淡菜干先用清水泡发4-5个小时，泡发好之后，把淡菜的黑色须发部位去掉，清洗干净后沥干备用。

2、五花肉选肥瘦相间的，清洗干净后切成3厘米左右的方块备用；煮一锅水，把五花肉冷水下锅焯一分钟后捞出备用。

3、炒锅里倒入适量的食用油，把切好生姜片下锅煸香，加入焯过水的五花肉，煎至两面微黄，这一步主要是为了煎出五花肉的油脂。然后再加一大勺生抽，翻炒一小会。

4、加入一整罐啤酒，再放入泡发好的淡菜干，加入适量香叶和桂皮，盖上锅盖，小火煨一个小时。

5、开盖的时候汤汁还剩一点，加一小勺食用盐调味，翻炒均匀后盛出。

一滴水都没加的淡菜干红烧肉，融入啤酒的麦香，吃起来一点不肥嫩，这道菜入口鲜美浓厚，淡菜干也很入味，端上桌绝对是下饭下酒的好菜。过年可以回家试试哦！

五、干的海虹怎么做？

可以做火腿蒸海虹干。详情如下：

食材：海虹干100g、火腿50g、料酒适量、葱花适量

步骤：

1.准备海虹干；

2.准备火腿；

3.海虹干泡水中；

4.火腿切片；

5.将泡好洗净的海虹干放盘子中；

6.上面放上火腿片；

7.倒入料酒；

8.上锅蒸熟；

9.出锅后撒上葱花。

只用甜辣酱、沙拉酱、芝士来h烤海虹，简单又鲜美，好吃到舔指头。这是一道美味的海鲜佳肴，在餐桌上出现的频率很高，大家可以试一试哈! 海虹也叫贻贝、青口，肉味鲜美、营养丰富，是比较大众化的海鲜品。

大火煮8分钟

海虹怎么做？把海红反复过水洗干净，倒入锅中加入葱姜，把海红倒入加入水，开火蒸15分钟即可。

干海虹最适合直接用来煮粥，这样的海虹粥不但容易消化和吸收，

材料：海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生姜、葱花、盐、大米

具体做法：

1、前一晚，将海虹干一勺(有条件的，可不定期加一粒瑶柱用另一碗开水浸泡，浸泡瑶柱的水可用来煮粥)用开水汤洗一下，然后浸泡至第二天。用前将海虹干一颗颗取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。

2、将新鲜瘦肉切成肉末，放入姜淹一会儿，去腥。

3、锅内放入适量水，等沸腾后将适量大米、海虹干、瑶柱、瘦肉放入一起煮，

4、待大米完全煮烂后，加入切碎的蔬菜，再次沸腾后，加入适量盐即可。