花生属于淀粉类的吗？

花生中含有淀粉。花生又称落花生、长生果、地果，为豆科植物落花生的种子。秋季挖取果实，晒干，用时去壳取种子，俗称“花生米”。其果壳、叶亦可入药。化学成分:种子含脂肪油40%％～50%，含氮物质（蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、甜菜碱、胆碱）20%～30%，淀粉8%～20%，维生素B1，泛酸及生物素。说明了花生中有淀粉

花生不属于淀粉类。花生属于油脂及菜品类，花生的用处和大豆的用处基本上差不多，花生却可以榨油也可以做菜，如果用花生榨油，它的出油率很高，如果用花生做菜，它的味道很香，我们经常吃的油炸花生仁，五香花生仁，水煮花生仁，都很美味，且营养价值很高。

花生，又让人想起了下酒菜的必备花生，夏天晚上乘凉来一杯啤酒在再来一盘刚炒过的花生，那美味真的是上头。那花生属于淀粉类食物吗。其实花生仁是含碳水化合物的，是属于碱性食品，并不属于淀粉类食物。花生也是属于有营养物质的，降低胆固醇、促进儿童骨骼发育等