300元的法国炫彩铸铁锅能用吗

一、300元的法国炫彩铸铁锅能用吗

可以使用，但不建议使用，这个价格只能买到回收铁的铸铁锅。新锅需要开锅，平时注意锅内不要有积水和水珠就可以防止生锈了。

二、staub是双立人旗下的吗？

是的，Staub珐宝这个珐琅铸铁锅品牌现在隶属于德国双立人旗下。Staub本身是个法国的锅具品牌，它的外观是很大气的，材质也是用天然的铸铁和马略卡优质珐琅，相当地高品质。

STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，由欧洲最大的锅具生产公司――法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。2008年，德国双立人将STAUB收入门下，开启德国双立人的“现代厨房”计划：自由、现代、色彩及高品质。

staub 24mm珐琅铸铁锅使用体验：

底部有两种，一种是珐琅底容易划掉所以建议拿个不是珐琅底的，价格都一样的单买都是2000多。锅里面热量高，循环好，不漏气 炖肉比较好吃多汁 炖肉炖汤不用加很多水。

因为几乎不会蒸发掉汤汁另外这个锅非常沉，使用时用硅胶铲子，不能用炒菜铲，木头的应该也行。还有一点忘记说了，这个锅可以放烤箱做西点。

双立人中式炒锅30mm：

这款是五层锅底，还有个三层锅底的，还是建议买厚的。玻璃锅盖中国制造，锅身比利时制造，超轻款。确实比双立人以前买的锅轻多了！

冷油冷锅防止粘锅。他们家专用清洁剂清洁烧痕还是很好用的，以前的锅都能刷出来。专柜也免费清洁，但是一般也不会带锅去，总有人把这种锅想的太神奇了，粘锅烧痕接受不了，主要就是做法问题，火的问题。

三、珐琅锅可以炒菜吗？要选对珐琅锅

珐琅锅不仅是一口锅具，而且还可以端到桌面上，是不是很省容易，带着颜色的厨具，就好像是一款瓷器，让生活也变得精致起来，那么，珐琅锅可以炒菜吗？

珐琅锅可以炒菜吗 珐琅锅很耐高温，是可以炒菜的，但是不同的锅型适合不同的菜肴，比如说深口的炖锅设计的珐琅锅，其实更适合炖菜，煲汤，煮粥，下面条等等，因为容易比较深，所以比较适合做炖菜，炒菜的时候很不方便，基本上大家买这个形状的锅都是当炖菜使用的。那么，珐琅锅就不能炒菜了吗？其实有适合炒菜的锅型

像珐琅平底煎锅和珐琅炒锅这种炒锅设计的珐琅锅，炒菜会更加方便的哦！不过这种就不是饿煲汤和煮粥了，是不是感觉要剁手两个珐琅锅呢？

珐琅炒锅更适合炒菜 中式的铸铁锅，质量很好，完全不输法国的大牌，整体观我给5分。

认真的节奏来了，首先我接指示用肥油来开锅，黑铸铁的特性就是喜油，用油来好的锅子长时间就会氧化形成天然的油脂保护层，越来越好用，我也期望这天来临。

来做菜了，首先，所有没涂层的锅子都有一用用锅不变定律就是先热锅再下油，油出现纹路才下食材。一般来就新的锅子不太建议马上做淀粉质高的食物，可以我有信心，就是一开始要多下点油，做了入土豆丝小银鱼鸡蛋饼，按上述原理用小火去煎，完全不粘！

接着试一下储热性能了，我造了一个啤酒土豆炖肉，先在铸铁锅上加一点油把肥牛放下去炒至5成熟拿起，再放土豆下去爆一下，注意要中火哦，油要多一点点，再下啤酒、味琳和木鱼花高汤，加点糖和酱油，我炖了二十五分钟，整个土豆和肉都很软烂了，很好下饭，锅子炖肉体验，5分！

中式铸铁炒锅，也可以用来煎牛扒，铸铁锅做牛扒是无用质疑的好厨具！

再挑战一下，这个鱼我用了点面粉沾一下，掌握好上面的热锅热油中小火原理，一样可以达到不粘，整个白雪鱼都是酥脆的！

珐琅锅炒菜不宜大火空烧 习惯用无涂层厨具的亲们很推荐，尤其是有小孩的家庭，适合中国人做菜的锅子同时保留了西方设计，用来煎、炒、蒸、炖、烫菜一锅到底，单身狗也很适合。 就是对于下厨新手、习惯用不粘锅的亲们有点难掌握，毕竟要开锅护锅，开头是有点不习惯的，火力也要注意，铸铁锅的储热性很高，不宜用长时间大火空烧，只要习惯了就会很好用

四、无意间闯进双立人官网，看到了名人菜谱，徐铮、董璇、李湘都用双立人产品做菜，我是不是也要去买些试试？

可以一试，明星们都在用，肯定不错的啦。双立人在德国是相当知名的，而且双立人收购了法国国宝Staub的铸铁锅，这个锅有独特的水循环的设计，有的菜可以不用加水跟油，做出来的菜原汁原味，味道很鲜，也很环保。

五、双立人旗下的staub铸铁锅怎么样？

我家用的就是红色圆形24cm的STAUB锅，在专柜买的，法国原装进口，当时买的时候，导购员就介绍说“你所拥有的STAUB，世界只此一件”就这句话记得最清楚。因为每个STAUB锅都有属于自己的砂模，将液态的铸铁料烧制1400度，然后注入模具中，冷却后只有把模具打碎，锅具才能成型，真的是很独特的制作吧。另外在锅具的内外壁都喷上了珐琅瓷，颜色非常艳丽，可以防锈保护锅身呢。还有一点我非常喜欢，有STAUB烹煮荤菜时不用加油，炒一般蔬菜时不用加水，STAUB锅可以利用蔬菜本身的油分和水分保持食物的鲜美，可以少吃油更健康哦。STAUB锅盖子的密封性很好，顶部凸起的花洒可以方便水分回流，慢煮时更入味，真是下得厨房，上的餐桌。另外我还发现STAUB可以做不锈钢不适合做的菜肴，比如盐焗虾，石锅拌饭等，我已经试过了，绝对美味且方便。博古斯是世界公认的法餐烹饪大师，连续近50年米其林三星厨师，他的餐厅都是指定用STAUB锅具的，推荐给楼主，买了绝对值。