200人的食堂一天每人10元菜品要怎么搭配？

一、200人的食堂一天每人10元菜品要怎么搭配？

工地食堂好哦，200人一天二餐就稳定了，工地人对吃的要求不高，但一定要管饭饱，每人一天计一斤大米足了，普通大米每斤约2元5角，菜方面可以买鸭肉比较便宜，其它冻肉也可，青菜要一太早去批发市场买，批发菜价约为市场零售的1/3，这样米菜每人成本可控在6元左右，其它就看你了！

二、求工地80人的食堂菜谱，按每顿10元计算？

荤：白切鸡 二素：大白菜，土豆丝 汤：蛋花汤

荤：鱼 二素：豆芽，韭菜炒猪血 汤：水豆腐汤

荤：莲藕炒肉片 二素：生菜，青瓜 汤：冬瓜汤

就是每人一根火腿肠一个腊肉饼一两青菜，每人每餐8.5元足够。

三、一元至十元的食堂菜谱

这个没办法给你提供详细的菜谱单，我这到是有个7天循环的菜谱。不过要视季节而定。 例如： 冬天吃肉、土豆白菜（秋天自己存货 ）酸菜、鸡蛋这样的比较便宜划算。 夏天自然是青菜比较便宜，同时鸡蛋的价格波动不是很大可以考虑。 可以提供你一些大锅菜的食谱吧，你参考一下 菜类：圆葱鸡蛋、韭菜鸡蛋、角瓜鸡蛋、西红柿鸡蛋、土豆炖白菜、土豆炖茄子、炒土豆片、土豆丝、炒西芹（不是细的水芹菜）、炒茼蒿、凉拌菠菜、炒白蘑、土豆炖排骨、土豆炖鸡块（成包的鸡腿剁块）、油炸黄花鱼、麻辣豆腐、酱炖豆腐、炒绿豆芽、炒黄豆芽、黄豆绿豆一起炒（这个好吃又营养）、木耳炒白菜、炒干豆腐、火爆大头菜、炒胡萝卜、肉炒油菜（有的叫唐菜）、炒黄瓜片、酱鸡爪、土豆炖南瓜、炒蒜台、五花肉炖萝卜（类似红烧那种）、炒豆腐干（那种像大豆腐切块晒成干的那种）、炖鲤鱼、青椒炒肉、炒菜花、尖椒炒猪肝 汤类：冬瓜汤，鸡蛋汤、紫菜汤、瓜片汤、萝卜汤、粉丝汤、菠菜汤