找野炊的食谱
一、找野炊的食谱
原野风味
1.竹筒饭 米,水,油数滴 竹筒1枝 1.选绿竹子。
2.加热时,竹子底部保持潮湿。
3.米1/2,水八分满,油数滴。
4.煮开至没有水泡
5.利用余烬焖几分钟
2.蛇饼
面粉,水,油少许,糖或盐 ,竹支或木棍
1.将面粉加水搓成条,缠于木棒上烧烤。
2.面团表面可擦一层油,颜色会烤成金黄色。
海陆大餐
1.叫化鸡 全鸡,葱,姜,蒜,辣椒,油 #铝箔,棉线
1.用棉线捆绑。
2.表面涂油
3.里层塞佐料。
4.以铝箔包裹。
5.埋于热炭中约40分钟。
6.若加热不均时,要常常翻动。
2.美味鱼 鱼,葱,姜,蒜,辣椒,油 铝箔
1.表面加佐料。
2.铝箔涂油包裹鱼身。
3.若加热不均时,要常常翻动。
蔬菜盛宴
1.甜美叶菜 高丽菜,姜丝,盐,油 铝箔
2.香甜果实 丝瓜,蒜,盐 铝箔 1.将丝瓜洗净,切成条状。
3.田中美味 蕃 薯 铝箔
4.高级品味 马铃薯,奶油
1.马铃薯八分熟后,切开加入奶油。
2.续焖数分钟
南洋风味
1.菠萝饭 菠萝整颗或菠萝罐,米 #半挖空菠萝或竹筒或钢杯
1.保留菠萝片,汁液倒入炊具。
2.加入1/2杯米。
3.加入菠萝少许,盖上盖子加热。
2.可乐饭 可乐,米 #竹筒或钢杯
1.将可桨倒入炊具,
2.加入半杯米。
3.用铝箔封住加热。
3.苦瓜肉 苦瓜,菠萝块,绞肉,蒜,盐,油 铝箔
1.将苦瓜中央剖成船形缺口。
2.去掉内心。
3.塞入绞肉及菠萝,盖上原切下盖子。
水果大餐
1.火烧香蕉船 香蕉5根,油 #铝箔
2.奇妙感觉 柳丁或蕃茄5个,绞肉半斤, 蒜,盐 铝箔
1.方法同苦瓜肉小心翼翼
1.七层爆蛋 蛋5个,#卫生纸一包 放入火中须常翻动,使受热均匀以免爆破
清点:木炭,火种,手套,小刀,竹筒,汤匙,碗,筷子,铝箔,纸杯,卫生纸。
粮食:绞肉1包,全鸡1只,鱼1片,透抽1只,高丽菜半个,丝瓜1条,蕃薯5条,马铃薯5个。
香蕉5根,柳丁5个,蕃茄5个,菠萝罐1瓶或菠萝1颗,可乐2瓶,蛋5个,面粉,土司,米,奶油,色拉油,盐,葱,姜,蒜,辣椒。
附注:1.可乐饭及菠萝饭建议不要直接使用其金属罐做为炊具,因为其外大多均有烤漆,经火烧烤时容易产生有害气体且为非自然物,建议另外使用竹筒或钢杯。
2.锡箔亦非自然物,系供现代大众之初学替代使用,原始之无具野炊系使用无毒植物
大片叶子包覆泥土组合使用,有意尝试原始自然风味者可自行利用机会试做品尝。
二、野炊时适合做哪些菜好吃又方便??
煮香肠最方便了,煮好了切就行了。也可以准备拌菜,带好食材拌一下就行了。也可以炒土豆丝,比较简单。番茄炒蛋也不错。
三、介绍几种适合野餐,携带方便的小吃的做法
韩国紫菜包饭
一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香)
二 韩国紫菜若干张 (是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了!)
三 若干个香肠 最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~
四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的
五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃
六 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭
七 少许的盐 白芝麻 芝麻油
做紫菜包饭的步骤:
一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着
二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟
三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~
然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是日本腌萝卜
四 把紫菜卷起来
一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来
五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了
韩式紫菜包饭的做法
*米饭4碗 (要是热的哦)(如果家里有几种米,可以大米、糯米等掺着煮,吃起来会更香)
*紫菜4张 (是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种,买错了,就只能做紫菜汤了)
*肉松1/2碗(可以换成自己喜欢的好吃的,我喜欢腊肠的或者脆肠)
*蛋3个(是用来做蛋皮的,和其他好吃的一样作馅的,不喜欢吃蛋的就不加)
*胡萝卜4长条(也可以是黄瓜)
*白糖、白醋各3大匙
*盐少许
步骤:
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着。(闲麻烦也可以不拌这些的,只吃馅的味道)
2. 蛋打散后,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦)
3. 把紫菜用微波炉烘半分钟,在宿舍没有微波炉也没事,我就从袋里拿出来就包。两者的区别是对米饭的要求不一样。
烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭是只晾了一会,不太烫就行。
4. 然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛,想一口吃多些可以切厚些~
紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,口味由大家啊~~
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.