凉拌藕片怎么做好吃 凉拌藕片的做法

一、凉拌藕片怎么做好吃 凉拌藕片的做法

1.莲藕去皮切薄片。

2.锅中放足量水，烧开。

3.水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。

4.捞出藕片放入凉水中过凉。

5.控干水分，、加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）。

二、凉拌藕片的详细做法要怎么样呢？

 材料：鲜藕一节（要选嫩白的）
调料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥（以自己的口味为准添加调料）
凉拌藕片的做法：
1、鲜藕去皮洗净；
2、将洗净的鲜藕切薄片；
3、藕片放入开水中汆熟，大概一分钟；
4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）；
5、放调料拌匀。

三、藕怎么凉拌

1. 将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

2. 然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

3. 将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

4. 将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

5. 倒入适量的酱油。

6. 倒入适量的芝麻油。

7. 倒入适量的辣椒油。

8. 倒入适量的陈醋。

9. 加入适量鸡精。

10. 搅拌均匀即可。

四、怎么凉拌藕

简介

凉拌藕脆脆的很好吃。(展开)

时间与份量

准备时间:

10分钟内

制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人

食材

主料 藕300g

辅料

胡萝卜50g 黄瓜50g 辣椒油2g 盐2g 鸡精1g 蒜适量

步骤

1.准备好藕、蒜、胡萝卜、黄瓜。

2.把黄瓜切成片。

3.把藕成片。

4.胡萝卜切片。

5.把蒜切碎。

6.把蒜、黄瓜、胡萝卜放入盆中，加入盐腌一腌。

7.锅中入开水加入藕烫30秒。

8.放藕，放盐、鸡精、辣椒油拌匀。

五、凉拌藕片的做法

主料：藕 辅料：藕 醋 盐 味精 糖 做法： 1.藕洗净后切片。 2.姜切末备用。 3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。 4.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。 5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。 6..放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。