大连菜名，特色小吃

一、大连菜名，特色小吃

1牡蛎（大连人叫海蛎子）这是一种很普通的海鲜，可以是生吃的，而且便宜，在海边或者任何一个饭店都能买到

2蚬子 这个也很普通，可以用辣椒炒一下。很便宜的，一斤也不过10块左右

3虾爬子 这个具体价钱我不清楚，不过应该很便宜，在大连是很常见的。这种东西煮着吃也很好。

4海胆 这个能贵点点，不过一般来旅行的人都能接收

5还有鱼类 一般大连的鱼都是很新鲜的 黄花鱼 鲅鱼 刀鱼 都是很不错的选择哦

凉菜比如：老醋蜇皮，拌蚬子，地三鲜蘸酱，热菜呢，比如炖鱼，酸菜锅，韭菜盒。主食疙瘩汤

街边有，比如麻辣串啊，炸肉串啊，臭豆腐啊，虽然不全是大连特色，但是都是很好吃的。

二、大连`有什么特色饮食?

不知你是从哪里来的？要说大连的饮食呢，确实跟四川，南方那边没法比，那里的小吃非常多。学校的吃的肯定不行，光是营养就跟不上，总在学校周边吃些饭店里的东西，饭店的饭菜油多，调味多，所以总吃不行。

大连本地人，吃的特点就是吃海鲜，买上些岘子，虾耙子，螃蟹，回来就直接放锅里煮，真是很好吃。真正的大连人吃螃蟹的速度就令人喳舌。现在，正是虾耙子肥的时候，到了9，10月份，那时候就是鱼多，螃蟹肥。

再有就是，百盛地下，大商一楼，那儿有很多熟食品，面食，零食卖，那儿都是黄金宝地，都是销售量非常大的才能在那儿有柜台，去那儿买些食品拿回学校，饿的时候垫一垫，也是很好的。

外地人对大连的应季食品不熟悉，其实慢慢熟悉后，还是非常有意思的。象每年的春天，就是现在的季节，总会有海边的老大娘在菜市场门口拿个筐卖那种绿色的海菜，我们每年都会吃一次，回家好好洗一洗，做疙瘩汤，特别鲜。判断应季的标准是，便宜，其实到了季节，东西就多，自然就便宜，味道也正。

三、大连老菜有哪些？

以前还挺喜欢牟传人的大连老菜，可后来发现牟传人饭店的食品安全存在严重问题。前些天在牟传人的菜里吃到一根又细又尖的钢丝把舌头都给扎破了。 一根V字形的钢丝，黑色的，像是钢刷子上掉下来的。这要是不小心吞到肚子里结果想一下都可怕。这个饭店以后再也不会去了。

四、大连传统的老菜都有哪些？

全家福，松鼠鱼，猪肉炖粉条