不辣的江西特产？

1.瓦罐汤

江西-瓦罐汤

瓦罐汤，采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，非常适合补充营养、强体补虚、益智提神人群。

2.萍乡炒粉

在这里我为什么不介绍南昌炒粉而介绍萍乡炒粉呢？因为吃过两地的炒粉之后，我觉得萍乡的更好吃，更应该代表江西的炒粉。

萍乡炒粉的秘诀在于“粉”，这是在其他地方所没有的，不是萍乡“粉”炒出来的炒粉都是不好吃的，第二就是萍乡炒粉的工艺流程与南昌炒粉存在不同，江西早餐、夜宵必点；（你可以选择辣与不辣）

3.萍乡扣肉

萍乡扣肉在别的地方叫梅菜扣肉，由于萍乡的满满的都是诱人的五花肉，菜很少，所以形成了这里的特色菜（工艺：煮、炸、蒸）

在萍乡逢年过节、家有酒宴，扣肉都是每家每户招待客人的必须菜（你可以选择辣与不辣）

4.粉蒸肉

南昌-粉蒸肉

粉蒸肉 清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 ，

于中国南方(如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份)，属多种菜系

2014年8月入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录

江西-上汤腐竹煲（可以不放辣椒）

上汤腐竹煲 主料:高安腐竹，和萍乡炒粉一样，重在腐竹的原料，对于不喜欢吃肉的朋友，这觉对超级美食，是一道不分年龄的美肴；

6.蝴蝶鱼饺

赣州-蝴蝶鱼饺

饺子不仅有瘦肉饺子、青菜饺子、韭菜饺子，你吃过鱼肉饺子吗？

相传，清乾隆年间赣州名厨胡大成喜爱戏曲工余常上戏院，一次看了"梁山伯与祝英台"受梁祝真挚相爱，殉情而死化成一对蝴蝶而感动。回到酒楼，他用鱼肉和猪肉制成蝴蝶形饺子，取名"蝴蝶鱼饺"，邀请同行好友品尝，从此流传至今。

蝴蝶鱼饺：是人民大会堂菜谱菜肴。

7.香煎豆腐

江西-香煎豆腐

香煎豆腐是采用老豆腐，撒上调料煎炸，最后撒上葱花

8.景德镇土煨鸡

景德镇-土煨鸡

瓷泥煨鸡（土煨鸡）,是景德镇自清朝以来的传统名菜,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食... 高岭土煨肉,是景德镇的名菜,也是有名的赣菜。采用瓷器制作的“高龄土”包裹烧制而成。

9.葵花莲子

赣州-葵花莲子

10.藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带

这就是江西菜（赣菜），有辣有不辣，涵盖各类人群的口味。江西不辣而不欢，正因江西的包容性，所以江西也有不辣的特色名菜。