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适合年夜饭的菜谱及做法

2023-03-25 12:56:00食疗食补1

水煮肉晌贺族片、红宴弊烧鱼、糖醋排骨等等。

1.例如水煮肉片的做法:1.将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2.白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3.将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;3.然后,将辣椒、花椒切成细末;4.用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,略搅几下,使之调匀;5.随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片拍贺盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;6.用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。年夜饭的种类有很多呢等等。

1、草鱼1条,番茄火锅底料1袋,开水适量,番茄火锅底料1袋,盐适量,料酒适量,食用油适量,鸡精少许。草鱼1条去鳞、去膛、去腮、洗净控干水份,背部切成均匀的条状。放入一个稍深一点的盘子中,使其头尾相连,寓意圆圆满满。鱼身撒入料酒去腥,将锅中水烧开后再放入鱼盘,盖上盖子蒸13至15分钟。蒸好的鱼从锅中取出,倒净所有的汁。锅中加入适量食用油,这是买的蕃茄火锅底料,放入锅中炒一下。再加入适量的开水煮一下。将蒸好的鱼放入锅中炖一下。炖制中用勺子不断反复的将蕃茄红汁浇入鱼身,以便入味。蕃茄红鱼已炖好,蕃茄汤汁浓郁。年夜晏――创意蕃茄红鱼出锅装入不锈钢小锅中,造型美观,形似圆满、颜值颇佳。寓意新的一年红红火火,年年有余,创意年夜晏蕃茄红鱼色、香、味、形俱佳。

2、茄子1个,猪肉馅150g,生姜2片,金桔1个,六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺,白糖4g,鸡汁适量,盐2g,淀粉4g。1准备好食材,猪肉馅加入生姜末和料酒,胡椒粉和盐,搅拌均匀。茄子洗净竖版的一切二,再切末和段。把拌匀好的猪肉馅嵌入茄子中,准备好调料汁加水调匀。摆盘成自己喜欢的样子。上锅隔水蒸,水开后十五分钟左右。调料汁倒入锅内,放适量水,中小火慢慢搅拌至粘稠闷碰变色。祥迟把调料汁浇入盆中。放入蚂宴谈一切二的金桔和茄子柄点缀。

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