春季饮食需要注意些什么？

随着春暖花开，食物的种类也更为丰富。立春代表着春天的到来，经过了雨水、惊蛰、春分、清明和谷雨，完整的春季才算是结束。养生以护肝为主，健脾祛湿和养阳为重点。春季饮食更要注意以下几点。

立春饮食特点养肝为春季养生的重点，多吃一些柔肝养肝、梳理肝气的食物，如豆豉、香菜、花生等。春季易上火，饮食更宜清淡，且应忌油腻、生冷、辛辣的食物。黄绿色蔬菜，如胡萝卜、番茄、南瓜、青椒、芹菜等，有助于恢复精力、消除春困，黑色食物不但能够养肾补肾益肾气，而且还富含微量元素，立春后多吃点“黑色”食物，如黑米、栗子、黑木耳等，有助于补肾御春寒。

雨水饮食特点雨水节气过后降水逐渐增多而变的湿气较重，湿邪又极易困扰脾胃，多吃具有健脾利湿功效的食物更有利于身体健康。常见的谷类、豆类、面食类和新鲜蔬菜类食物都比较适合风邪渐增、湿气渐重的雨水节气。如粳米、山药、绿豆芽、春笋、莴笋、韭菜、小白菜、菜、芹菜、油菜、蒲公英、大枣、花生、枸杞、胡萝卜、黑木耳等。早餐或晚餐中适量喝粥，不仅香甜可口、易于吸收，还具有补脾养胃、去浊生清的作用。

惊蛰饮食特点惊蛰时，天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以壮阳御寒，如韭菜、洋葱、天蒜、魔芋、香菜、生姜、葱等，不仅可祛风散寒，还能抑制病菌的滋生。惊蛰饮食还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的原则，多吃些性温味甘的食物以达到健脾的功效，如糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等食物。

春分饮食特点春分节气的饮食调养，宜少酸增甘以养脾气。春分时节，可多吃一些红枣类的具有养脾功效的食物，还可以适当进食蜂蜜、韭菜、菠菜等助阳类食物。春季阳气初发，少吃带有酸味的食物。酸性食物摄入过多会造成胃酸分泌障碍，从而影响到人体正常的消化吸收功能，少吃酸味食物可以减轻脾胃的负担。可适当选用葱、生姜、花生、鸭肉、百合、海带等食物，具有一定的消火功效。

清明饮食特点清明时节，人们的肝脏仍旧处于极其旺盛的状态中，而若肝火偏亢，则易导致慢性肝炎、高血压病等的复发，所以在饮食上应避免补肝过度，多吃“柔肝”、养肺的食物，如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等，且饮食宜温、宜以清补为主。清明时节正值肝阳上升之时，如果吃的过咸，则易引起咳嗽，还易导致哮喘病的复发，尤其是有慢性疾病病史的人更应忌食。

谷雨饮食特点谷雨饮食应着重于祛湿防“火”、养肝清肝。谷雨过后，降雨量增多，空气潮湿，湿邪入侵人体后易导致胃口不佳、身体困重、关节肌肉酸重等症状，并且易诱发风湿性关节炎。谷雨时节，人的肝脏通常处于极其旺盛状态，更应加紧肝脏梳理。谷雨饮食中，宜选择具有祛湿效果和清肝明目的食物，如薏米、白扁豆、红小豆、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、胡椒等辛热食品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。

如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论

我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心