补脾汤的做法大全(补脾汤的做法大全窍门)

一、补筋汤的做法大全？

用料

牛筋

牛排骨

枸杞

芋头

盐

味精

做法

1/4 将牛筋，牛排骨按2：1比例洗好，过开水。

2/4 放入电炖锅炖烂为止。（牛筋比较不容易难，各家的炖锅大小不依，切功率不一样滴，个人喜好程度又不一样。）

3/4 加枸杞，煮熟切丁的芋头。

4/4 加少许盐，味精煮开即可哈哈

二、清补凉汤的做法大全？

用料

瘦肉 400克

生姜（或陈皮） 2片

清补凉材料：

莲子 20克

百合 20克

淮山 20克

薏米 20克

芡实 20克

沙参 15克

玉竹 15克

党参（可选红枣替代） 15克

枸杞子（可选桂圆肉替代） 15克

清补凉瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

备好所需要的材料。

步骤 2

瘦肉洗干净改刀切小件。

步骤 3

清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。

步骤 4

所有材料连生姜片（或陈皮）一同落入汤煲里。

步骤 5

调校煲汤时间开煲。

步骤 6

落入枸杞子后十分钟即可关火。

步骤 7

熬煲一个半小时便可了，可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。

三、月子温补汤做法大全？

烹饪步骤：

1.猪腰切开两边

2.用刀片去白色红色的部分，因为不去掉会有很难闻的臊味，用水泡至水清澈，没有血水，没有臊味为止～如果买到没有臊味的，就直接切开切干净就行

3.切花，打横，打竖切开就行

4.锅放油姜，炒几下，然后放白酒，再炒，最后放两碗水，煮大约5分钟

5.煮大约5分钟，不要煮大长时间

烹饪小贴士：

猪腰去臊味，也能加花椒到水里一起泡两个小时以上，白色红色的部分一定要切干净。用刮胡子刀片能切干净白色红色的臊味部分，但要小心，因为刀片容易伤手～

四、猪骨汤清补的做法大全？

1

将猪骨剁成小块，多次清洗干净

2

将猪骨浸泡1小时，去除血水

3

锅中放入冷水，将猪骨放入锅中

4

大火开煮，水开后再煮两分钟，去掉浮沫

5

猪骨捞出，用清水冲掉表面浮沫

6

清洗好的猪骨放入砂锅中，加入两块姜片去腥，再加入适量清水没过猪骨

7

开火开煮，水开后加入白醋，改小火慢慢熬制2小时

8

胡萝卜切滚刀块，玉米切成段备用

9

将准备好的胡萝卜、玉米放入砂锅中，继续小火熬20分钟

10

熬好后加入盐，汤汁顺滑味道鲜美的猪骨汤就完成了

五、番鸭清补凉汤的做法大全？

番鸭煲汤做法：

1、鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。

2、海带切块，和笋一起备用。

3、煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。

4、海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。捞出控干。

5、冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。

6、出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点

六、猪脾煲汤的做法？

黄豆猪脾汤：

黄豆50克，猪脾50克，精盐、味精、麻油各适量。将黄豆清洗干净，放入沙锅中，注入清水400毫升，置于火上，先用武火煮沸后，改为小火炖至酥烂时，再将猪脾清洗干净，切成片，放入锅内，继续炖至脾熟，下精盐、味精，淋麻油，即可食用。佐餐食用，数量随意。具有益气养血、健脾宽中、润燥消肿、清热解毒的作用。

七、补鸡的做法大全？

主料4人份

猪蹄600克

 鸡腿2个木耳(水发)1把 香菇(干)数个豆腐干(香干)1盒 腐竹5根鸡蛋3个

辅料

食盐3勺

 生抽2勺老抽2勺 鸡精1勺冰糖5颗 桂皮2片八角3个 花椒1小把干辣椒5个 草果2个干山楂2片 香叶3片茴香可有可无 葱1根姜5片 蒜4瓣

步骤1

干的腐竹，木耳，香菇都泡上，上面压个碟子，让它们泡得更透一点

步骤2

腐竹切段，因为是卤，别切太小段，木耳切去那些零碎疙瘩，把腐竹，香菇，木耳沥水备用

步骤3

鸡腿洗净，用刀划几下好入味。鸡蛋顺便也洗干净

步骤4

猪蹄超市现在都给刮毛，给剁好的，自己检查一遍干净不干净，然后泡去血水，有人说要泡几个小时，我就泡了20分钟感觉也没事，又不是煨汤，为什么要泡几个小时那么久我也弄不懂

步骤5

鸡腿要凉水下锅，鸡蛋就一起下了。水开后下猪蹄焯水三分钟，为了保险加一勺料酒去腥吧，然后捞起鸡腿和猪蹄，鸡蛋要留里面多煮几分钟，因为没那么快熟透，里面还是稀的就不好办了

步骤6

这些东西全部冷水冲洗干净沥水，鸡蛋剥壳，备用，

步骤7

这是香叶，桂皮，八角，草果，干辣椒

步骤8

这是干山楂片，一小把花椒，一点小茴香

步骤9

方形的香干切三角形

步骤10

葱打结，和姜片一起放高压锅。蒜瓣现在也放进去

步骤11

最下面铺的木耳，然后铺的猪蹄，鸡蛋，鸡腿，然后铺香干，最上面是腐竹。已经超过高压锅的一半容量了，为了安全建议大家严格限制食材的数量，不要超过高压锅容量的一半。我这样都弄得很小心，还好高压锅出气孔全程安全顺畅

步骤12

加水到没过食材，高压锅虽然水要一次性放足，但是也不要放太多，我这水放多了，建议没过猪蹄就行，上面那层腐竹也没过，水就多了，因为腐竹会飘起来嘛。加生抽老抽料酒各两勺，我老婆又跑过来了，让生抽老抽减半，所以味道有点淡，都是我又有什么办法呢？冰糖也加进去，很多人会炒糖色，我这次省了，稍微搅拌均匀

步骤13

大火让高压锅上汽后，小火继续压20分钟关火，等高压锅冷却到能安全滴开盖子后，去掉高压锅盖重新加热，这次直接大火收汁。这个时候就放盐和鸡精，口味自己把握

步骤14

收汁差不多了就捞上桌吧，因为酱油放得少，颜色没那么艳丽，不过家常菜追求的不就就是少油少盐的健康

八、养脾散炖小肠做法大全？

一、原料：小肠适量、盐适量、香葱适量、生姜适量、桂皮适量、八角适量、胡椒粉适量。

二、步骤：

1、小肠清洗干净。

2、过开水去浮沫。

3、再用清水冲洗后切段。

4、放进电压锅里加清水，生姜，桂皮，八角。

5、高压40分钟以上，小肠要炖烂了才好吃。

6、炖好的小肠放盐。

7、再次烧开。

8、撒上香葱，胡椒粉出锅。

九、腰果汤的做法大全？

材料

排骨 500克,水 1600cc,腰果 200克,红枣 10颗,枸杞 1小把,老姜 2片,盐 少许,米酒 1

做法

1、于铁锅里注入冷水后将排骨放入，中小火慢慢加热至水滚后约2分钟。

2、待排骨杂质浮沫都煮出后关火，排骨捞出洗净备用。

3、将川烫后的排骨及材料2放入铁锅内，倒入冷水至盖过食材（约1600cc～1800cc）

4、将铁锅放入电锅内，外锅加1杯半的水慢炖。

5、待电锅开关跳起后，加盐调味即完成，起锅前可加入米酒提香。

十、牛油汤的做法大全？

牛油入汤有四种加法，第一，在汤吊好前一个小时加进去。第二，用牛油与花生油、猪油三种油混合后做成辣子油，出品时加入！第三，作为碗底油加入。第四，直接在出品时打半调羹放在面上面，让其慢慢融化。

牛油这东西非常便宜，我拿来自己用不需要花钱，因为只会是商业上用得到，家庭几乎很少用。在这里说吧，只要你的店有关于牛骨汤的出品，那就好好尝试下怎么使用牛油吧！