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养脾胃的药膳汤(养脾胃的药膳汤有哪些)

2023-05-20 09:00:38食疗食补1

一、药膳汤的做法大全?

药膳汤的做法:

1、胡椒猪肚汤

材料:胡椒20克,生姜3片,大枣6个,猪肚250克。

做法:切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮、切片。用适量水,猛火煲开,放入全部材料,待水再开,用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。

功效:此汤水可以调理胃寒的病症,恢复健康脾胃,具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用。

2、山药炖羊排

材料:羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量。

做法:羊排洗净后在开水中焯15分钟,捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒,闻到香气时加水,用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水,文火慢炖40分钟即可。

功效:有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于胃黏膜修复,而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉质细嫩,且蛋白质含量高,脂肪却比猪肉少,是冬季养生防寒温补的美味食材。

3、人参煨猪肚

材料:猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克。

做法:将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。沙锅内加水,将猪肚放入锅内,先用武火烧沸,撇去汤面上的浮泡,改用文火煮至极烂温食。

功效:可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状。

4、砂仁羊肉汤

材料:砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许。

做法:将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。

功效:砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用,特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者。

5、猪肚白术汤

材料:猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。

做法:将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。

功效:有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。

二、鲤鱼药膳汤的做法?

山药鲤鱼汤

主要食材

鲤鱼,山药

分类

汤类

佐料

精盐、胡椒粉、姜丝

原料

鲤鱼中段400克,山药300克。精盐、胡椒粉、姜丝各适量,料酒少许。

做法

1.将鲤鱼去骨,切块,用热水氽烫。

2.将山药洗净切片。

3.将鱼块、山药片、姜丝放入锅内,淋上料酒,烩煮5分钟。

4.待锅开后加入精盐、胡椒粉调味,起锅即可食用。

特点

鱼肉清香,汤汁鲜滑。

三、药膳牛鞭汤的做法?

1.牛鞭在做汤以前,一定要进行淖水才行。等到水开以后,将牛鞭段下到锅里,让其滚开几个滚后,取出用清水洗干净。如果感觉还是有味的话,可以再次淖水。

2.将锅里添上油,带到油温升到7成热的时候,下入母鸡块爆炒。然后再将葱花、桂皮、八角放入锅里,进行煸炒,直到有香味溢出后,在锅里加水加热。

3.等到锅里的水开了以后,我们将淖过水的牛鞭倒入锅里,继续大火煮。煮的过程中,为了不让汤溢出,可以将锅盖打开。等到过个15分钟以后,转成小火慢炖。在牛鞭大概慢火炖煮了1个小时以后,我们可以将清洗干净的枸杞下到锅里。然后继续慢火炖煮。

4.大概煮3个小时左右,牛鞭、母鸡、枸杞都已经煮烂了。就可以起锅盛出来喝了。当然,如果不喜欢过于烂的汤,只要在枸杞下锅后煮15分钟就可以起锅了。

四、乌鱼药膳汤的做法?

所需材料:新鲜乌鱼,葱,姜,盐

步骤:乌鱼下锅翻炒,加入适量水,熬制即可

1.

乌鱼洗干净,切成段,将葱姜都切片备用

2. 将姜片下锅,鱼骨下锅翻炒,炒出香味,后倒入清水,接着放入葱片,熬制

3. 用大火烧开鱼骨和汤,一段时间后,用小火慢炖30分钟,待鱼汤变成乳白色即可

4. 鱼汤出锅前放入少量盐,撒入葱花。

五、福安药膳汤做法?

食材:当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。

做法

1、清洗所需食材,当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。

2、乌鸡洗干净,切块。

3、锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。

4、把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。

5、气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟,即可。

六、养脾胃的方法?

可以多吃一些流质食物,比如各类有营养的粥好消化的汤,滋养脾胃,要少吃生冷寒凉的食物,还可以通过合理的健身进行有氧运动,促进脾胃消化,还可以多听一些舒缓的轻音乐,缓解工作压力让心情愉快,调节人体的内分泌,对调理脾胃也有好处。

七、养脾胃的食物?

养脾胃主要有:大枣、山药、白扁豆、小米、薏米、赤小豆、莲藕、猴头菇、鲫鱼、羊肉、芋头土豆等。应根据自己的体质和健康状态选择,适合自己的就是最有效的。

八、黑鱼药膳汤的做法大全?

1.准备好食材,红枣去核,淮山削皮,黑鱼弄干净

2.木耳泡好

3.把所有食材洗干净放在锅里

4.加入适当的水,末过材料,水滚后熬制40分钟

5.哇,熬制好的汤变成金黄色,淡淡的清甜味道,不会觉得腥的一款汤!放点盐就可以喝了

6.喝了马上全身暖气来了!想要气色红润的就可以经常多喝,木耳还有清血管垃圾作用,淮山有健脾补气的作用,红枣补血,黄芪补气,正哦!

九、药膳鹅汤的做法大全?

主料:鹅肉500克。辅料:薏米50克,茯苓50克。调料:姜5克,盐5克,料酒15克,小葱10克,味精1克

1. 将白鹅肉洗净切块,在热水中氽一下捞起。

2. 将白茯苓、薏仁快速洗净。

3. 将鹅肉放入沙锅内,加入姜、盐、料酒各适量。

4. 上放薏仁、白茯苓,加水适量盖上锅盖。

5. 先用旺火烧开,再用文火慢炖,直至肉烂为止。

6. 再加入盐、味精、葱即成

十、药膳和滋补汤的区别?

区别在于指向不同,意思不同等,药膳是指含有中草药物成份的膳食,而滋补汤是指具有滋补作用的汤汁,二者有关系有区别

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