电子专著与专著区别？(药膳专著有哪些)

一、电子专著与专著区别？

　电子专著，其实就是公开出版专著中，并没有用我们熟悉的单书号和丛书号，而是用了电子书号。电子书号也是我国正规的书号之一，被中国记者网认可。但它要求出版的专著得配光盘，如果电子专著符合这一条件时，就可以申请电子书号。可以说电子专著是符合公开出版的条件的，只要其他方面也满足，用于评职称是可以的。

专著，汉语词汇，汉语拼音为zhuān zhù，指的是针对某一专门研究题材的，是著作的别称。根据学术论文的长短，又可以分为单篇学术论文、系列学术论文和学术专著三种。一般而言，超过4—5万字的，可以称为学术专著。

二、药膳别称？

也有许多书籍直接将药膳称之为食治、食养、食疗和食药。

三、药膳鸡腿的做法，药膳鸡腿怎么做好吃，药膳鸡腿？

药膳有很多种，看自己适合或者需要哪种。

1.材料：仔鸡1只、 黄精30克，怀山药60克， 沙参20克，精盐、味精各适量。

做法：

将 仔鸡宰杀后，剁成块，与 黄精、怀山药、沙姜加水适量，炖约90分钟，加适量的精盐、味精调味，即可食用。

功效：适用于月经周期先后不定，月经来潮时量或多或少，淋漓不尽。或数月不行，头晕，目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘；夜尿多等症。

2.食材用料：枸杞 ，桂圆 ，红枣，黄芪，当归 ，土鸡肉 ，料酒 ，姜 适量

做法

◉ 1.准备适量土鸡肉（根据食用人数增减，我炖的1人量）◉ 2.准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。◉ 3.把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐，再把鸡肉放进去，加姜片、料酒、水。◉ 4.把炖罐放入炖盅，定时一小时。◉ 5.时间到，加入枸杞即可。◉ 6.一碗营养美味的滋补、养颜汤出锅了。小贴士：这款汤性温热，适宜体育畏寒着食用。枸杞要最后放入，以免高温破坏了枸杞的营养成分。

3.主料：鸡肉25g

辅料：当归10g，党参10g，百合10g，盐巴料酒味精少许

◉ 步骤◉ 1.鸡肉焯水◉ 2.水烧开后滤掉血水备用◉ 3.党参当归百合冲洗干净◉ 4.把中药放入加水鸡肉中◉ 5.入高压锅加点料酒压制15分钟◉ 6.15分钟后出锅捡出药膳，加盐巴味精少许效用：党参和当归都有补气补血的作用，而百合不仅有理脾健胃解毒作用，还能定心安神，

如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!

如果还有不明白的问题，可以关注我们，后台发送私信哦~想了解如何科学有效减肥？关注并私信发送「减肥」，原价159元的专业减肥课程，免费送给你！！这个夏天让你科学瘦，健康美！

图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。

四、学术专著和专著的区别？

专著，是指著作者专门针对某一问题进行的深入研究，具有较高学术水平和一定的创造性的著作。

编著，是指整理、增删、组合或编排他人著作而形成的新的作品。严格的来讲编著属于汇编作品。

著作，是指用文字表达意见、知识、思想、感情等。

区别：专著属于创造性的著作；编著属于汇编作品；著作专指创造性的文章而言的。

拓展资料：

专著，汉语词汇，汉语拼音为zhuān zhù，指的是针对某一专门研究题材的，是著作的别称 。根据学术论文的长短，又可以分为单篇学术论文、系列学术论文和学术专著三种。一般而言，超过4—5万字的，可以称为学术专著。

编著，一种著作方式，基本上属于编写。

一种著作方式，基本上属于编写，但有独自见解的陈述，或补充有部分个人研究、发现的成果。凡无独特见解陈述的书稿，不应判定为编著。（出自经济日报出版社柳建明主编的《舆论学达辞典》727页）

编著、编都是著作权法确认的创作行为，但独创性程度和创作结果不同。著的独创性最高，产生的是绝对的原始作品；编的独创性最低，产生的是演绎作品；编著则处于二者之间(编译类似于编著，但独创性略低于编著)。

如果作者的作品不是基于任何已有作品产生的，作者的创作行为就可以视为著。一部著成的作品中可以有适量的引文，但必须指明出处和原作者。如果作者的作品中的引文已构成对已有作品的实质性使用，或者包含对已有作品的汇集或改写成份，作者的创作行为应该视为编著。

著作是汉语词汇，拼音zhu zuo，按照古代的要求，“著作”是专指创造性的文章而言的。前人没有阐发过或没有记载过的，第一次出现的文章或书籍，才算是“著作”。因为它是针对某专一题材的，所以也叫做“专著”。

古人写作的体例，大致可分为“著作”、“编述”、“抄纂”三大类。

所谓“编述”，是在许多可以凭借的资料的基础上，加以提炼制作的文章，这便是“编述”，有如现在的“改编”。

“著作”，古称“作”；“编述”，古代称“述”。孔子的“述而不作”的话，就严格区分了这两种体例。

“抄纂”是资料的汇编，古人叫“论(lún)”。“论”的本字应是“仑”，是排列、编纂成辑的意思。如集孔子言论的《论语》。

撰写要领

1、详细、准确地写明请示事由。不仅应在标题上写清，还要在在正文里写明请示什么问题，为什么要向上级请求。请示事项要专题专文，以便上级及时答复。

2、明确提出本单位对解决这一问题的意见，供上级参考。意见要写得有理有据，必要时可引证有关的现行政策、规定条文。如本单位意见分岐，要分别陈述不同意见的内容，并加以分析比较，还可提出倾向性的意见，供上级权衡、批复。

参考资料：

五、专著格式？

一、文前和体例

1.文前内容

文前统一要求的内容有：

1)内容简介(300～400字)

2)前言，简述编写意图、主要内容、章节分工、统稿人及致谢等

3)目录(统一列到三级标题，即章、1.1、1.1.1)

2.开本和体例

1)开本统一16开，版心宽14厘米、长22厘米。

2)标题体例统一如下(在文档中请使用标题设置，如不方便，可只按此分级但录入宋体)：

正文5宋，每面排39行，每行39字，每面1482个字。

章——标题1 2号长标宋，另面排，上空2行，左右居中占4行

1.1——标题2 3号宋体字，左右居中占3行

1.1.1 ——标题3 4号仿宋，左右居中占3行

1.——标题4 小4宋，左右居中占3行

(1)——标题5 5号黑体，居左占2行

1)——标题6 5号楷体，缩两格占2行

以下可用①等。

二、插图和图版

插图是一本书的一个重要技术处理方面，它直接影响到成书的美观和读者的理解。插图分为三个组成部分：图片、图元说明文字和图题。

1. 图片

(1)要求所有图件请另提供一份未插入Word文档之前的可供修改的矢量文件，文件格式一般为AI,CDR,EPS等，以便排版厂修改。

(2) 绘图软件请用Illustrator、Visio、CorelDraw、Word、Microsoft Draw以及Excel、Microsoft Graph、SPSS等数据绘图软件。生成的图形应直接置入Word文档中，且放在正文提及它的位置。如果使用GIS软件做的彩色图件，建议转换为.EPS 格式的文件。

(3) 若图片必须从印刷品、照片等载体上扫描，应注意纯线条图须用600dpi的分辨率按1 bit(黑白方式)的tif、bmp格式，宽度不超过13cm，高度不超过18cm的尺寸存盘。对于照片或需要灰度的图片，可用300dpi扫描，扫描后调整至满意的效果。尽管图片文件往往字节数很大，但我们仍然希望将其置入Word文档的相应位置。不要采用“链接文件”或“插入和链接”的方式插入。

(4) 如稿件中有彩色或必须作铜版纸印刷的黑白照片，请交来高质量的原照片，而不是副本，以便出版社安排专业排版厂扫描。

2. 图元说明文字

黑白线条图应在Photoshop等图像处理软件中，用6号(8 pt.)“宋体+Times New Roman”在相应位置置入说明文字。对灰度图来说，说明文字要在插入后在Word的“文字框”中置入说明文字，然后覆盖在相应位置。值得注意的是，图元说明文字中的数值、符号、符号正斜体必须与正文、表格、索引等的对应部分一致。

3. 图题

图题由图号和图题文组成。图题放在插图的正下方，用小5号(9pt.)“宋体+Times New Roman”。

图号一般采用分章排序，即 “.”前面为章号，后面为图的顺序号，如“图17.39”等。如果根据上下卷或分篇的设计，各卷的章连续编号，从第一章到最后。当采用等级式标题时，也一般只用等级标题的第一级作为图号，也就是说，与章节式一致。图号与图题文之间空一个中文字空，如“图12.7 气体密度与温度的关系”。图题文应该准确的反映插图想要说明的内容，其后可以紧跟对插图著作权的说明，如“图8.6 1月降水曲线(据李晶，1998)”。

当图元过多而不便用文字注释时，可改用图元代号(往往用外文字母、数字)，即图注，图元代号的说明放在图题下。用6号(8pt.)“宋体+Times New Roman”排在图题正下方。

4.凡涉及国界线的图，一般用地图出版社2000年以后的标准地理底图填图，可用国家测绘总局网站公布的电子版地理底图。

三、表格

表格按章编号，和图的编号方法一致。章号与顺序号间用脚点“.”，例如第5章第2表，编号为表5.2，依次类推。

表格要求排成和版心同宽，即16开本排成最宽140毫米、长220毫米，不加左右边线。当表格横向内容太多，版心内排不下时，可排成横排表。

表序、表题排小5号黑体，表上居中。表注6宋，置于表下。表内文字一律用6号宋体。

本书数据较多，不要求三线表。

注意核对表格和正文中的数据、提法要一致。

四、地名、人名、专有名词

地名：中国地名应以最新出版的《中华人民共和国分省地图集》、《中华人民共和国行政区划简册》和《中国地名录》为准，尤其应注意少数民族地名的写法和地名的变更(如重庆与四川分开后隶属地名的归属);外国地名按商务印书馆出版的《外国地名译名手册》译出，同一地名译法全书须一致。

人名：学术著作中的外国人名可保留原文，不用译出;若译，请按照商务印书馆出版、辛华编写的《英语姓名译名手册》翻译。

机构名称请用全称，不要使用简称或别名。并请使用最新名称。如国家计委现称为国家发展和改革委员会。

生物拉丁学名需用斜体者(属名、种名、亚种名、变种名等)，请排斜体，或在有关拉丁名下加划横线以示排斜体。

五、物理量、计量单位、数字等

物理量变量用斜体，常量、函数符号等用正体，矢量用黑斜体。所有的物理变量要用斜体。上下角标中的字母请区分是说明文字还是物理变量，若是说明文字则用正体，若是物理变量则用斜体(注意同一个量所用符号前后必须一致，并注意大小写、正斜体公式与文中、图中、表中必须完全一致)。缩写词如NEE，PAR，GPP，NPP等不管是出现在公式中还是正文中均正体。

1) 计量单位统一采用符号表示，不用中文，复合单位一律用分数形式，如t/a。计量单位必须使用法定计量单位，非法定单位需换算成法定计量单位，或第一次出现时在页下加脚注，如ppv,ppm，亩等。

2) 阿拉伯数字之间的范围号一律用波浪线“~”。中文之间的范围号则用一字线“—”。

3)一般推荐使用科学计数法，但在表示面积等时可用“50万t”, “10亿hm2”形式。

六、教育专著？

1、《学记》是中国教育乃至世界教育史上第一部完整的教育专著。

2、柏拉图《理想国》，认为教育的最高目标是培养“哲学王”。

3、亚里士多德《政治学》，认为教育事业应该是公共的，不是私人的。

4、昆体良《雄辩术原理》（又名《论演说家的教育》）是西方第一本教育专著。

5、桑代克《教育心理学》，是西方第一本以“教育心理学”命名的专著。

6、夸美纽斯《大教学论》，标志着独立形态教育学的开端，该书被认为是近代第一本教育学著作。

7、维果斯基《教育心理学》主张必须把教育心理学作为一门独立学科的分支来进行研究，并提出了“文化发展论”和“内化说”。

8、卢梭《爱弥儿》要求教育遵循自然天性，也就是儿童在自身的教育和成长中取得主动地位。

9、康德《康德论教育》认为“人是唯一需要教育的动物。”，他是最早在大学开设教育学课程的教育学家。

10、洛克《教育漫话》提出了“白板说”。

11、赫尔巴特《普通教育学》（1806年）的出版标志着规范教育学的建立，他是近代德国著名的心理学家和教育学家，在世界教育史上被认为是“现代教育学之父”或“科学教育学的奠基人”。

12、杜威《民主主义与教育》的理论是现代教育理论的代表。

13、布鲁纳的《教育过程》提出“结构教学论”

14、保罗·朗格朗《终身教育引论》提出“终身教育”思想，产生了广泛的影响，被公认为终身教育理论的代表作。

15、俄国教育家乌申斯基《人是教育的对象》，乌申斯基因此被称为“俄罗斯教育心理学的奠基人”。

七、药膳鸡腿做法？

先准备好药材。

鸡腿洗净沥干，每个鸡腿都切成两份。

用少数黑酱油涂抹鸡腿，在一个不沾锅内放入少许油，开火，热了后，用小火煎鸡腿至金黄色。（皮朝下先，来逼出鸡油。

乘这时候把药材略为清洗。

鸡煎好好，放在盘子上备用。另一个锅内注入可以盖过鸡腿的清水，把药材放入。

把调味料放入锅内，开大火至沸腾。过后转小火放入鸡腿焖煮，大概需要1小时。（我要鸡肉软些所以焖了大概1小时15分）

完成。

八、药膳食谱？

推荐养生药膳：姜糖苏叶饮

原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。

制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。

九、龙江特色药膳？

在2021第三届黑龙江中医药博览会上，勃利县元明村寒地中草药小镇药膳惊艳亮相，四溢的药香，吸引不少客商驻足洽谈。

在药膳展示区，勃利县元明村寒地中草药小镇的桂皮甘草牛肉汤、人参黄精老鸡汤、花旗参桂圆鲫鱼汤等药膳，前来品尝的人络绎不绝。

黑龙江启峰旅游文化有限公司总经理孙阳：以中草药种植为主导，带动了二产加工，三产旅游服务等三产融合

十、什么是药膳？

1 药膳是一种将药材融入食物中，起到保健和治疗作用的食品。2 药膳通常由药材和食材配制而成，其中药材有中草药、中成药等，食材包括肉、鱼、蔬菜、水果等，药材和食材的不同搭配可以达到不同的保健和治疗效果。3 药膳在中国历史悠久，早在唐朝就有药膳的记载，现在药膳已经成为了一种流行的保健美食。