食疗药膳配伍君臣佐使的含义是什么(食疗药膳中君臣佐使各自的作用)

一、君臣佐使的具体含义？

解释： 原指君主、臣僚、僚佐、使者四种人分别起着不同的作用，后指中药处方中的各味药的不同作用。

出处：清.张志聪《神农本草经》

原文节选：“上药一百二十种为君，主养命；中药一百二十种为臣，主养性；下药一百二十种为佐使，主治病；用药须合君臣佐使。”

译文：上品一百二十种为君，主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲益气延年轻身神仙者，本上品；中品一百二十种为臣，主养性以应人，有毒，无毒，斟酌其宜，欲治病补虚羸者，主中品；以下品一百二十种为佐使，以应地，多毒，不可久服，欲除寒热邪气，破积聚除痼疾者，本下品。

扩展资料

1、君药：即在处方中对处方的主证或主病起主要治疗作用的药物。它体现了处方的主攻方向，其药力居方中之首，是组方中不可缺少的药物。

2、臣药：是辅助君药加强治疗主病和主症的药物。

3、佐药：为佐制药，用以消除或减缓君药、臣药的毒性或烈性的药物。

4、使药：意义一是引经药，引方中诸药直达病所的药物。

二、肝硬化药膳治疗，肝硬化的食疗方法？

肝硬化患者目前的治疗还是比较困难，因为对于肝硬化最根本的治疗方法还是以手术治疗为主，对于食物与清淡的食物为主，以柔软的食物为主，不能喝酒，不能吃油腻辛辣的食物，避免外界因素对于肠道的刺激。还有患者适当的要多休息，不能劳累。

三、药膳鸡的配料是什么？

史锁芳介绍，在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。 　　白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。 　　老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。 　　青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。 　　体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。 　　患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。[编辑本段]鸡汤做法　　史锁芳说，“药膳鸡汤”的做法是：把每种中药各取20～30克，用纱布袋子包好，放到锅里和鸡一起煨，40～60分钟后，将包有中药的袋子取出来，烹饪鸡汤的其他作料照样放；每天喝一次，半个月为一个疗程，每次两个疗程。[编辑本段]这些人别喝鸡汤　　部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来；消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情；肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。

四、香辛料的配伍是什么？

香辛料的配伍是八角、山奈、桂皮、丁香、茴香、香叶、川砂仁、白蔻等的确即可药用也可用于食物增香的香料。

香辛料的配伍：

首先它们的配伍组合没有任何相克的问题，你烧得牛肉药味重就是牛肉与香料的配比不合理造成的，一般牛羊肉腥膻味重的原料与香料的比例为1：0.015，也就是说1公斤牛肉加入15克的香料为宜，既能压制牛肉的腥膻味也能突出香料的醇香，你所说的香料中以丁香的香气最为突出，所以丁香的量和其他的香料相比添加量为其他香料的二分之一，桂皮和八角的量可以适当增加一点，其他的香料按1：1的量添加即可。

香辛料介绍：

香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。

五、方剂组方原则“君臣佐使”的意义是什么？

君臣佐使，也叫主辅佐使。

六、身体除湿最好的食疗是什么？

建议患者在平常的时候可以多吃一些黄豆，绿豆，蚕豆，赤豆具有很好的除湿作用，也可以多喝一些荷叶茶，菊花茶，平常的时候可以适当的吃点牛蛙肉，这些食物都具有很好的除湿作用，最重要的是一定要注意保持运动，这样的话能够提高身体的抵抗力，起到很好的除湿的作用。

七、青龙汤药味中的君臣佐使各是什么？

大青龙汤，是麻黄汤加姜枣、石膏，组方是麻黄、桂枝、杏仁、炙甘草、石膏、生姜、大枣。其中麻黄为君药；桂枝为臣药；杏仁，生姜、大枣佐药；甘草使药。

八、女性脾虚的食疗方法是什么？

女性脾虚的食疗方法：使用山药粥，薏米粥，莲子粥，芡实粥，红豆粥等食疗调理。平时也可以适当的跑步运动，锻炼身体，增强体质，通过运动健脾，忌辛辣油腻刺激性食物，忌食生冷，硬食物，避免情绪波动，规律生活，勿熬夜，均衡饮食，保证充足的睡眠。

九、高血糖的食疗方法是什么？

高血糖的食疗方法主要是控制饮食。饮食原则，首先根据病人的体力活动，来确定一天大体摄入的热量，再把这些热量平均分配到三餐当中。若是要给病人制定大体的饮食量，根据身高、体重，还有理想体重来大体制定一个量。如果是比较消瘦的病人，适当的多吃一点，并且每一餐饮食当中，应该包含碳水化合物、脂肪和蛋白质，营养全面。基本原则就是饮食定时定量，当然甜的点心和糖分比较高的水果，是不建议高血糖病人食用的。

十、依据方剂组方原则解析君臣佐使的要素是什么？

“君臣佐使”是中医的组方原则。这种组方原则最早见于《内经》。《素问·至真要大论》说:“主药之谓君，佐君之谓臣，应臣之谓使。”

元代李杲在《脾胃论》中再次申明:“君药分量最多，臣药次之，使药又次之。不可令臣过于君，君臣有序，相与宣摄，则可以御邪除病矣。”

清代吴仪洛进一步解释说:“主病者，对症之要药也，故谓之君。君者味数少而分量重，赖之以为主也。佐君以为臣，味数稍多，分量稍轻，所以匡君之不迨也。

应臣者谓之使，数可出入，而分量更轻，所以备通行向导之使也。此则君臣佐使之义也。”中药方剂中的君臣佐使是中药方剂配伍的一种形式，是根据单味中药在方剂中的作用而确认的。君是主的意思，君在方剂中常常是一味起主导治疗作用的中药。

如四君子汤是用以治疗脾胃气虚而引起的饮食减少，大便溏稀，小便清长，腹胀、面色苍白或萎黄，语言低弱细微，四肢软弱无力，脉细或沉细等症的，其方剂是由人参、白术、茯苓、甘草四味中药组成，而人参具有良好的补气、健脾、助阳作用，而食欲不佳、大便溏稀、面色苍白、四肢无力、脉细等诸多证候皆是因脾胃气虚所引起，因此补益脾气则是治疗脾胃气虚的重要原则。人参在四君子汤中起君的作用。

白术也是健脾良药具有良好的温脾补脾作用但效果不如人参而且补气力弱，是一味臣药。佐药则指茯苓，茯苓具有渗湿利尿作用，同时能健脾安神，中医认为脾喜燥怕湿而茯苓能渗湿利尿，因此，此方中佐以茯苓则健脾作用更强。

甘草是四君子汤中的使药，能协同君药人参、臣药白术、佐药茯苓的治疗作用，同时还可将诸药引导到所需治疗的脏腑和经络，这样使治疗作用更有针对性，也有些方剂中，如六一散、白虎汤等，不一定按君臣佐使的原则进行配伍，但其总的原则也是主药和辅药的关系;具体药方如何配伍，应由医生根据病情辨证而定。