羊肉汤能不能加枸杞一起炖 羊肉汤能不能加枸杞一起炖呢

一、做羊肉汤可以加枸杞吗？

可以放枸杞，而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克

辅料

盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

2、老姜不去皮刷净后，拍裂

3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

二、炖羊肉汤要加什么香料？

第一种生姜我们在平时不管是炖猪肉还是炖羊肉时候,都是可以用姜来去除腥味,只不过不同的是,在做猪肉的时候,我们会先用葱姜蒜把猪肉进行腌制。但是在炖羊肉的时候,我们就可以直接把姜和羊肉放在一起煮,这样的去除腥味的效果是最好的,并且和还可以增加羊肉的香味。

三、炖羊肉加枸杞可以吗？

可以加枸杞

制作食材

肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱

制作过程

1  将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、枸杞、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。

四、冰糖炖雪梨为什么加枸杞？

冰糖雪梨加枸杞用来炖着吃或者是用来煮汤喝，都有清肺热的作用，而且还可以给体内清热解毒，改善一些因为炎症感染所引起的咽喉不适以及咽喉疼痛等症状。

五、炖斑鸠可以放枸杞香菇一起炖吗？

斑鸠可以放枸杞香菇一起炖，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，有补血补气健脾养胃的功效。

做法

1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；

2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；

3. 香菇剪去根蒂，洗净；枸杞洗净

4. 葱洗净切段；

5. 姜去皮洗净切片；

6. 将斑鸠、冬菇、枸杞放入炖盅内；

7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。

六、炖羊肉汤为什么要加糯米？

增加羊肉汤的鲜味或者使汤增稠。炖羊肉汤时候加入糯米，可以中和羊肉的膻味，使得羊肉汤的味道更加甜美，而且煮久之后糯米开了就会使得汤变得稠一点。

七、炖羊肉汤怎样炖？

主要食材：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗

【具体做法】

1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。

2、砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉的口感不会柴。

3、煮开后不要立即转小火，撇去浮沫继续大火炖15分钟，让羊肉的香味充分散发出来，汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。

4、一个小时之后，羊肉熟了，先捞出来放凉。骨头留在锅里继续小火焖煮半个小时。

5、放凉的羊肉切片，吃多少切多少，切点香菜和蒜苗备用。

6、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中，这个原汤都是奶白奶白的，倒入切好的羊肉，加入盐、胡椒粉调味。

7、大火煮开后加入香菜和蒜苗就可以了。

这样炖出来的羊肉汤香味浓郁，炖原汤的时候除了葱和姜，不需要添加任何调料，包括盐也不放，这样肉的口感也不会柴。炖好之后吃多少就盛出来多少，盛出来的汤可以直接加肉煮，也可以加入粉条、油豆腐、萝卜丝，还可以放一条煎好的鲫鱼哦！用来煮面条也不错，炖一次汤，好多种吃法，喜欢的可以试一试哦！

八、乌鸡汤能和胡萝卜加土豆加香菇加红枣加枸杞一起炖吗？

完全可以的。

乌鸡是大补食材，胡萝卜和土豆是蔬菜，有大量的维生素，香菇里有有益菌，红枣补心，枸杞补血。

放在一起炖既是美食，又是大补药膳！

九、炖羊肉汤要炖多久？

羊肉汤要煮多久，水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，不易煮熟，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。

十、鲅鱼和羊肉汤可以一起炖吗？

可以，取1800克新鲜羊肉切成块放入锅内，加入凉水葱100克姜80克料酒一勺，大火烧开捞出伏沫，转小火炖二十分钟捞出装盘。

1500克鲅鱼收汁干净，鱼背处打上一字花刀，葱100克切段姜80克切片，香菜10克切段。

起锅烧油，待油温升高至七层热，锅内撒少许精盐放入鲅鱼煎制两面金黄乘出。

另起锅烧油加入葱姜炒香，再放入煎好的鲅鱼放入白醋烧一会，加入开水，放入煮制8分熟的羊肉，放盐10克鸡精8克少许白胡椒粉蚝油，大火烧开转小火炖二十分钟，出锅装盘即可，这样做的羊肉鲅鱼味道鲜美，是我们餐桌上一道不可多得的美味佳肴。