羊肉汤能放枸杞叶吗百度百科 羊肉汤能放枸杞叶吗百度百科图片

一、羊肉汤，能放红枣枸杞么？

可以放枸杞，而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克

辅料

盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

2、老姜不去皮刷净后，拍裂

3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

二、羊肉汤里可以放枸杞吗？

可以放枸杞，而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克

辅料

盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

2、老姜不去皮刷净后，拍裂

3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

三、羊肉汤里能放桂皮和香叶吗？

羊肉主要的腥味，来源于来源于羊肉的本身的血水处理不干净。把羊肉放入清水里浸泡两个小时就可以极大的减的腥味。最好不要放桂皮和香叶。因为他们的卤味太重，影响了羊肉的口感。羊肉冻的时候只要加入花椒。生姜。大葱。就能有效的去除腥味了。

四、炖羊肉汤放香叶吗？

说到炖羊肉汤，我一般都不放类似于香叶之类的调味料，因为，我们要吃的是羊肉本身的香，放多了调味料，反而会适得其反，夺去了羊肉的味道，画蛇添足了！

可是有人说，羊肉那么膻，怎么去除呢？我们可以借助其他的食材啊！比如萝卜，比如韭菜花，如果找到规律，你会发现，食物之间的搭配真的很神奇，这也就是我们常说的：一物降一物！先说个最简单的，就两种食材，一是羊肉片，二是韭菜花，前提条件是，羊肉品质得好！做法也是相当简单，砂锅里放清水，把韭菜花下入，汤开，下入羊肉片，加热过程中，撇去浮沫，汤再开，关火即可。

这道羊肉汤，连盐都不用放！肉嫩汤鲜，吃的时候，建议先来勺汤，回味一下，感觉回到了小时候，太鲜了！

除了韭菜花汆羊肉，还有一道用白萝卜和羊肉搭配的菜，好吃不膻，特别适合冬天。直接上做法吧，大家自己体会！

1.手切羊肉，放入葱姜，酱油，盐，香油抓匀腌制10分钟

2.白萝卜去皮，切片，砂锅放水，下入萝卜片，撇浮沫，汤开，继续煮两分钟

3.下入羊肉片，打散，撇浮沫，加白胡椒粉，适量盐，汤开，再煮两分钟，关火，淋香油，撒香菜碎，盛盆上桌！

如果没有手切羊肉，涮羊肉的羊肉片也是可以的，腌制很重要，撇浮沫也很重要，另外，白萝卜本身就有可以去除羊肉的膻味儿，所以不必再加过多的调味料了！美食，不一定多复杂，简简单单是最真！

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五、羊肉汤里面可以放枸杞子吗？

可以加枸杞

制作食材

肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱

制作过程

1 将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、枸杞、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成

六、羊肉汤能放青萝卜和枸杞吗？

可以放的

做法

1/8羊肉先用盐水泡半小时

2/8半小时后捞出来，冲洗干净血水。沥干水，再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟，这步要多拌几下，让生抽和生粉都融入到羊肉里面。

3/8白萝卜和生姜洗净，我喜欢吃萝卜皮，所以我做白萝卜很少削皮的，用厨房刷子刷洗干净。这个随个人。可以削皮的。

4/8白萝卜切滚刀备用

5/8砂锅加水放入腌制好的羊肉，大火煮沸腾，盖上盖子关小火煮半小时。

6/8半小时后放入白萝卜加入盐，大火煮沸腾关小火煮二十分钟。

7/8枸杞和葱洗净，葱切末。

8/8二十分钟后开盖子放入枸杞和葱末关火，装碗上桌即食。

七、冰糖雪梨可以放枸杞吗，冰糖雪梨能放枸杞吗？

可以。

枸杞的话也可以达到滋补肝肾的效果。所以在煮冰糖雪梨的时候加入枸杞可以起到很好的润肺作用。如果气血不足的人群的话，也可以在里面加入红枣，红枣具有补气血的效果。

八、羊肉汤能放党参吗？

可以的。会变好吃

主料：羊里脊250克

辅料：柠檬半个，姜末少许，红椒2个，葱头或大葱4根或4片

配料：胡椒粉适量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味极鲜酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量

做法：

1.羊肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。

2.配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。

3.炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。

4.羊肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。

5.炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香

6.再下羊肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。

7.再下柠檬，炒匀即可。

九、羊肉汤能放姜吗？

羊肉汤能放姜。

炖羊肉时放入适量的姜片，可以起到调味和去除部分羊膻味的作用，使羊肉食用起来的味道更好，而且生姜性温，在冬天与羊肉搭配食用，可以滋补御寒。

十、羊肉汤能放豆腐吗？

可以

主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料：河虾50克

调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1. 将羊肉洗净，切成块；

2. 将豆腐切成块；

3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6. 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。