羊肉汤放枸杞会变酸吗 羊肉汤放枸杞会变酸吗为什么

一、羊肉汤里可以放枸杞吗？

可以放枸杞，而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克

辅料

盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

2、老姜不去皮刷净后，拍裂

3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

二、樱桃放冰箱会变酸吗

不会。1、樱桃放冰箱会变甜。

2、樱桃放几天后，淀粉会分解成葡萄糖和蔗糖供果实呼吸。因此，果实中的糖含量会增加，樱桃的味道会变得更甜，所以樱桃放几天后会变得更甜。但是，如果樱桃采摘得太早，比较涩，放几天后颜色会直接变黄，味道还是会酸的。

三、凤梨放久了会变酸吗？

因为凤梨含有大量的糖分，水分，矿物质。凤梨太酸可以加入冰糖熬煮成凤梨罐头，这样吃起来就比较的甜。凤梨在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉，凤梨在挑选的时候要选表皮是淡黄色或者亮黄色的，果实的两端略带青绿色凤梨，这样的凤梨比较香甜。

四、鱼放久了会变酸吗？

鱼放久了有时候会变酸的

任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸…… 

环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

五、咖啡放多久会变酸？

4-6个小时吧，咖啡中含有丹宁酸，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，咖啡中的焦梧酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸， 咖啡中含有蔗糖等营养物质，而空气中又到处充满细菌，并不时地进入到咖啡中，时间长了，细菌繁殖，分解蔗糖为葡萄糖，并产生副产物，而细菌繁殖过程中产生的副产物，虽不是所有的都有毒有害，但相当一部分是有毒的。

六、菠萝放多久会变酸？

一般鲜菠萝切好后放冰箱超过2天就不要再吃了，会变酸、变味

七、炒菜冰糖放多了会变酸吗？

会的。

还有一个原因就是酸度的下降。果汁里的酸味来自有机弱酸，其解离度会随温度的下降而下降，于是在低温下，果汁中的氢离子浓度就会下降，酸度降低。而糖的甜度却不降反升，因此整体变得更甜了。相反，如果你把果汁加热，会发现它变得更酸了。

八、做香肠放姜粉会变酸吗？

做香肠放姜粉会变酸。

山奈：山奈俗称沙姜，它虽然可以很好的带出猪肉的香气，同时也有抑制体味的作用，但是用于香肠中，在晾晒之后，容易带来香肠肉质变酸。

草果：草果是一种常用于猪肉烹饪的香料，它的适用性很广，但是却不太合适用于制作香肠，加入草果制作的香肠，在蒸香肠的环节上容易出现苦涩，影响香肠的香味。

九、煮羊肉汤放黄酒为什么汤变酸？

黄酒放多了。

十、羊肉汤，能放红枣枸杞么？

可以放枸杞，而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克

辅料

盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

2、老姜不去皮刷净后，拍裂

3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。