羊肉与枸杞能一起煮吗 羊肉与枸杞能一起煮吗功效

一、羊肉啤酒能一起煮吗？

可以，羊肉加啤酒更美味

1、可去膻味

羊肉当中产生腥味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇挥发性强，有很高的渗透性，能迅速渗透到原料内部，让肉类中的腥味物质随着乙醇溶解并一起挥发，加上啤酒含有芳香气味的酯类和氨基酸物质，氨基酸还可与调味品中的糖结合成有诱人香味的芳香醛，让羊肉的膻味变成一种肉类特有的香味，从而去除膻味。

2、让肉质更加软嫩

啤酒里含有丰富的氨基酸，可以弥补肉在解冻过程中损失的蛋白质，若是羊肉是冷冻的，加入啤酒一起炖煮，可以让羊肉回归鲜嫩口感。

二、莲子核桃枸杞能一起煮吗？

能。

用料:

生栗子 12个

生核桃 6个

莲子 6个

枸杞子 1把

葡萄干 1把

陈皮 半个

做法步骤:

1、生栗子、生核桃、桂圆剥去外壳，栗子内皮不要去掉、核桃仁外皮保留，栗子切两半、核桃掰开备用。

2、将生栗子、核桃仁、枸杞子、陈皮、葡萄干、桂圆、莲子一起下锅加水煮开后，再煮20～30分钟即可，待栗子内皮和栗子仁分离后将内皮捞出扔掉。

3、喝汤若觉得有点涩时，可以在汤中加入少量冰糖或蜂蜜调味，所有食材均可使用。

三、梨红枣枸杞能一起煮吗？

梨，红枣，枸杞是可以一起煮的，他们的营养价值是很高的，一起吃也不会产生不良的化学反应。多吃梨能够清热解毒，润肺。红枣能起到补充气血的效果，枸杞也能缓解气血不足的症状。平时可以多吃一补身体的水果和食物，做一些适当的运动，能保持健康的体魄，减少疾病的发生。

四、羊肉能和春笋一起煮吗？

冬笋可以，但是味道绝对不如和羊肉一起烹制下配品：各类蘑菇，海带，芹菜，白萝卜，粉丝，蒜苗，韭黄，蒜苔。

五、洋葱能和羊肉一起煮吗？

可以的。烹饪羊肉的时候加上一点洋葱，不仅能盖住羊肉的骚味，还能提高羊肉的鲜味。洋葱和羊肉一起煮是最常见的一种烹饪方式。

六、鱼和羊肉能一起煮吗？

鱼跟羊组合起来就是“鲜”，其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响，而在陕西一带，更是喜欢把鱼和羊肉一起煮汤，味道也是相当鲜美的。鱼腹藏羊肉的做法　　主料：鲜鲤鱼700克，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，黄瓜20克　　调配料：红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，醋、糖各20克　　制作方法：　　将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制;将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中;将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟;将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可。　　特点：这个菜是山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常

七、羊肝和羊肉能一起煮吗？

答:您好，羊肝和羊肉能一起煮吗，据我所知，是可以一起煮的，但是出锅的时间是不一样的，羊肝大概煮20到30分钟就好了，需要出锅，羊肉煮的时间要长一些，羊肝煮好了如果不出锅就煮的太大就不好吃了，在日常生活中，我们一定要善于学习，活到老学到老。

八、羊肉与西洋参一起煮吗？

可以一起煮。

羊肉与西洋参是可以放在一起煮的，不光味道好，而且还非常有营养。

另外还可以加一些，喜欢的蔬菜放在一起吃。

九、羊肉能和淮山一起煮吗？

羊肉0.5公斤，淮山（干品）50克，葱白、姜、胡椒粉、黄酒、盐各适量。

做 法

1.将羊肉剔去筋膜、洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。

2.葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。

3.淮山用清水浸透后，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。

4.将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加盐搅匀，连淮山一起倒入盛羊肉的碗内即成。

十、猪肉羊肉能一起卤煮吗？

可以;★白卤水 清水10斤，八角6钱，砂礓3钱，丁香6钱，桂皮6钱，草果6钱，花椒6钱，甘草6钱，精盐5两，猪瞳骨4斤，干贝2两，虾干2两，火腿2两，鱼露1斤，冰糖3两，南姜5两，香茅5两 制作：猪骨过水，其他材料用白纱布袋装好，猪骨头和药包一起熬3小时，加盐就OK （无色卤水，用来制作白切菜式，如东江白切狗，白切猫）

★精卤水 猪瞳骨4斤，干贝2两，虾干2两，火腿2两，鱼露1斤，冰糖3两，南姜5两，香茅5两，八角1两5钱，桂皮2两，干草2两，草果5钱，丁香5钱，砂礓2两，陈皮5钱，罗汉果2个，生油4两，生姜2两，葱白段5两，生抽10斤，绍酒5斤，冰糖4斤2两，红曲米3两 制作：八角，桂皮，干草，草果。丁香，砂礓，陈皮，罗汉果扎一药袋，红曲米扎另一药袋，猪瞳骨，干杯，虾干，火腿过水，瓦煲里加油，生姜，葱条爆香，放猪瞳骨，干杯，虾干，火腿，生抽冰糖，绍酒，药袋（2个）慢火熬4小时，去生姜葱条，留料浸泡12小时后才可以使用 （深色卤水，制作卤料使用，粤菜卤水不建议使用熬糖色）

★一般卤水： 八角1两5钱，桂皮2两，甘草2两，草果5钱，砂礓5钱，陈皮5钱，罗汉果1个，生油4两，生姜2两，长葱条5两，生抽7斤，清水3斤，绍酒5斤，白糖6两，精盐3两 制作：参照精卤水制作过程（过程差不多，懒得打那么多字了）