羊肉汤能不能放枸杞子一起炖呢 羊肉汤能不能放枸杞子一起炖呢视频

一、羊肉汤里面可以放枸杞子吗？

可以放，具体做法如下:

原料：

羊腿肉、黄芪、党参、红枣、当归、杞子、生姜、盐。（适量）

做法步骤：

第1步、羊肉洗净焯水，放入砂锅，放入除枸杞子外的药材。

第2步、一次加入足够的水。

第3步、大火烧开后转小火，慢炖1.5小时。

第4步、最后15分钟加入枸杞子。

第5步、煲到羊肉软能嚼得动就可以关火，大概1.5小时，加食盐调味。

二、羊肉汤适合放什么食材一起炖？

羊肉汤可以放胡萝卜、姜、香叶、枸杞、党参、玉竹。 主料:羊肉1500克、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。

辅料:油50克、盐5克、味精少许

三、炖羊肉汤放什么香料？

【沂源羊汤香料配方】

1. 白芷30克，香叶5克，香菜籽5克，良姜5克，小茴香5克，砂仁10克，山柰10克，草果5个。

2.纯净水35千克。

3.原料：羊肝2000克，羊肠2500克，羊肚1000克，羊肺800克，羊肉10000克。

【单县羊肉汤香料配方】

1.香料：白芷150克，草果5个，桂皮20克，良姜15克，山柰15克，花椒水500克（花椒和小茴香各100克用开水炮60分钟），姜块150克拍碎，大葱250克。

2.原料：羊骨10千克，羊肉10千克，羊油1.5千克，纯净水30千克。

四、炖羊肉汤放什么调料？

炖羊肉汤只需放料酒，葱姜，盐，柠檬水去腥，胡萝卜也可以。炖羊肉汤不腥不柴的关键是羊肉需温水，加开水炖煮，最后出锅再加盐。

五、炖羊肉汤放胡椒吗？

炖羊肉汤可以加入胡椒，起到祛除膻味的作用，羊肉汤的做法如下：；

主料：羊肉750克，白萝卜200克；

辅料：葱适量，姜适量，胡椒适量，香叶适量，八角适量，草寇适量，肉蔻适量，红枣适量，盐适量；

步骤一、羊肉用清水洗净后切成小块备用。

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步骤二、白萝卜用清水洗净后切成小块备用。

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步骤三、锅中加入适量的清水烧开，下入羊肉焯水。

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步骤四、焯水后的羊肉捞出备用。

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步骤五、砂锅内放入羊肉，葱适量，姜适量，胡椒适量，香叶适量，八角适量，草寇适量，肉蔻适量，红枣适量，盐适量。

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步骤六、加入适量的清水后大火烧开转小火慢炖30分钟。

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步骤七、30分钟后加入切好的白萝卜继续炖制90分钟。；

步骤八、关火起锅。；

步骤九、制作完成。

六、炖羊肉汤放不放花椒？

炖羊肉要放花椒。放花椒可以起到去腥增香的作用。

七、炖羊肉汤放花椒吗？

煮羊肉时可以放花椒 ，不能放八角。

煮羊肉时可以放大料和花椒，大料和花椒可以去除羊肉膻气。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量高。冬季是吃羊肉的最佳季节，可收到进补和防寒的双重效果。

煮羊肉是一道家常菜品，主要材料为带骨羊肉。其做法简单，肉香不腻，汤汁鲜美，营养丰富。

炖羊肉的时候可以放花椒，也可以不放，凭个人喜好。

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。

花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯。中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值。

八、炖羊肉汤放葱姜不？

炖羊肉汤当然要放葱和生姜了。

我们要想炖出来的羊肉汤鲜味美，葱、姜是必须要加入的重要配料，起到去腥膻、益鲜香的作用。

九、炖羊肉汤放什么原料？

1、料酒，它可以使羊肉的腥味减少，然后增香。

2、味精，它可以增加羊肉汤的鲜味，是羊肉汤的口感更好。

3、白糖，食盐，这两样可以增加羊肉汤的口感。

4、其他，可以根据自己的口味来自行添加调料。在熬制羊肉汤的时候要注意要一直保存煮沸的状态，否则会影响口感。

十、炖羊肉汤放姜吗？

羊肉汤当然是需要放生姜的。羊肉本身是具有一些膻味的，如果放入生姜呢个有效的减少膻味的程度。

以下是清炖羊肉汤的做法:

把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水

用清水将羊肉清洗干净后切成小块

在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中

中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒

接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂

盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后

把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐

转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了