枸杞子和羊肉一起熬汤吗 枸杞子和羊肉一起熬汤吗能喝吗

一、羊排和羊肉哪个适合熬汤？

我觉得羊肉适合熬煮汤，羊排适合做火烤羊排。羊肉本身骚味就很重，对那种味道会有一点介意的人，建议把羊肉煮的的熟一些，我们上海有道菜叫做白切羊肉，那个羊肉要经过很长时间的蒸煮，肉质才会好吃。而且不用加很多调味料，淡淡的就很好吃。至于羊排，我们家是经常吃。我最爱吃自助餐，自助餐有羊排的地方我一定会去拿。

二、冷冻后的羊肉可以熬汤吗？

冷冻后的羊肉是可以熬汤的，众所周知，肉类的食品如果腐败了就会产生很多的细菌，影响肉质味道的同时也会给人的身体带来疾病。

如果进行了冷冻，就抑制了细菌的滋生，保持了肉类的质量，但是会影响肉质的口感和味道，所以熬汤的话建议加少许香料提提鲜还是不错的。

三、羊肉熬汤做法及配方？

两公斤的羊肉羊骨，加入5公斤的水大火烧滚关小火，撇去浮沫。熬4个小时，把肉捞出来，加上备好的混合香料，花椒粉，花椒粉，孜然粉，八角粉，草果粉，沙仁粉，陈皮粉，槟榔粉，草寇粉，鸡精，味精，一锅鲜浓的羊肉汤就熬好了。

四、贵州羊肉粉熬汤配料？

1/14羊肉切1.5厘米见方大小的块，放入凉水中煮沸约两分钟，捞出羊肉，把汤倒了，锅洗干净。

2/14捞出的羊肉，用凉水多冲几遍把血沫冲干净。

3/14重新放入高压锅中，加淹没过肉的凉水，放入葱，花椒（这两样在调料盒里），生姜，干辣椒，适量的盐。

4/14大火烧开，盖上盖子，阀门想起，计时20分钟。（根据羊肉老嫩定时间，把握不住就先做十五分钟）

5/14这是开始准备其他材料，粉条泡在水中。

6/14青菜洗干净不要切。

7/14海带切丝，木耳揪成小片。

8/14土豆切片，在凉水中洗干净淀粉。

9/14在油锅中炸五分钟左右。

10/14成金黄色捞出。

11/14这会羊肉也出锅了。

12/14刚才炸土豆的油倒出，不用洗锅，直接放入凉水，大火烧开，放入粉条，待粉条变透明色。

13/14加入木耳海带，做熟的羊肉和羊汤，最后放入青菜，土豆片，加点鸡精就可以关火了。

14/14盛出到碗里，加点老陈醋和油泼辣子。

五、山羊肉和绵羊肉熬汤那个更好喝？

口感上的区别：山羊肉脂肪内含4-甲基辛酸的脂肪酸，会产生膻味，肉质较硬，而绵羊肉不含这种脂肪酸，因此，绵羊肉在口感上比山羊肉要好。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来口感比山羊肉细腻，鲜香。所以，在口感上来说，绵羊肉比山羊肉好吃。

营养上的区别：虽然山羊肉口感没有绵羊肉好，但山羊肉中的胆固醇含量比绵羊肉低，有防止血管硬化、防止心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

而绵羊肉含胆固醇含量高，吃起来口感比较好。

所以，从营养上来说，山羊肉更有营养，更健康。

做法上的区别：绵羊肉的细嫩，颜色浅，比较适宜涮肉，做肉馅。

而因山羊肉纤维粗长，颜色深红，更适合炒、清炖还有烧烤。肉类的属性区别：在中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。山羊肉和绵羊肉哪个部位的肉好，要用不同部位烹饪方法，烤羊肉烤，建议选择上脑和羊肩；涮羊肉，那么建议选择羊后腿肉制成的羊肉卷；炒羊肉，喜欢羊肉肉质鲜嫩，可以选择羊里脊；手抓羊骨啃着吃，那就选择羊肋排。

市场上山羊肉比较少，因为山羊生长很慢，基本上一年的时间，才能长到60斤左右，而且体格比较小，肉比较少。

因为山羊的活动量大，所以脂肪含量很低，而且肌肉比较发达，肉质很紧实，吃起来费劲，所以有人说山羊肉“老”。

另外山羊膻味大。

相对来说，山羊肉更香，绵羊肉更嫩。

另外还要看烹饪方式和用途，一般来说，爆炒、涮火锅、烧烤、剁饺子馅之类的，多用绵羊肉，肉质嫩，脂肪含量高，味道比较香。

如果想要炖汤或者手抓肉，则山羊肉更适合，炖汤营养好，更鲜更好喝，不足之处就是膻味比较大。人民网－羊肉各部位烹饪不一样

六、绿豆和银耳可以一起熬汤吗？

可以一起煮。绿豆和银耳都是营养价值很高的食材，而且口感相互搭配也很好。先将绿豆和适量清水一起煮沸，去掉浮沫，再加入泡发好的银耳，一起继续煮10分钟左右，再根据个人口味加入适量冰糖等甜味料，即可关火食用。

七、蘑菇和玉米可以一起熬汤吗？

可以的。

这两种食物在中医上不属于相克食物，并且蘑菇玉米和土豆一起熬汤，还有防止便秘，促进排毒，延缓衰老，提高免疫力的功效。

八、绿豆可以和大枣一起熬汤吗？

可以。如果在炎热的夏天，绿豆和红枣一起煮不仅可以有解暑的功效还可以补血益气。起到美容养颜的作用。所以，绿豆红枣可以一起煮。

九、小米和鸡肉能一起熬汤吗？

小米鸡肉粥的做法步骤 1. 小米大米洗净，香葱切条，鸡胸肉切丁，加玉米片，一起入锅煮开，转小火熬二十分钟 2. 煮好后将香葱条捞出来，加适量食盐，撒入香葱末，就完成啦！ 3. 搭配馒头花卷酱菜吃，味道是极好的，肠道脆弱时吃些清淡的，鸡胸肉蛋白高不油腻，非常适合 小贴士 小米、大米、鸡肉、玉米片比例可以根据个人喜好调整

十、扇贝可以和海带一起熬汤吗？

扇贝可以和海带一起熬汤。海带均与扇贝类食物不相克。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。