羊肉汤放什么药材补肾 羊肉汤放什么药材补肾不上火

一、滋补羊肉汤放什么药材？

1：羊骨头1000克，老母鸡700克用刀剁成大块，分别洗净，分别凉水下锅焯水撇净泡沫，捞出洗净备用。

2.净锅上火倒入清水17千克，放入焯好的荤料在放入生姜17克，大葱30克，花椒5克，黄酒50克，大火烧开转小火熬制3小时，然后滤出渣料，得汤料大约4千克左右。

【第二步骤】处理香料：

1.锅内放入色拉油或菜子油250克，烧至五成热时，放入香料干辣椒30克，香菜籽、小茴香各8克，孜然13克，白胡椒、香叶各2克，八角10克，拍破的罗汉果2个，肉豆蔻40克,草果1个，丁香、木香、白芷各1.5克，槟榔、紫草各3克)，小火煸炒15分钟至出香，取出香料，控油,装入香料包中。

【第三步骤】熬制卤水：将香料包、炒香料时用的油、调料(盐80克，味达美酱油70克，花雕酒50克,老抽17克，生抽、葱段、生姜各300克)一同放入汤料内，小火煮30分钟左右即可。

【第四步骤】卤制羊肉：

制作方法：

1、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。

2、把羊肉放入卤水中，用大火炖制30分钟后，转为中火，待肉脆汁浓后在转为小火盖上盖焖至半小时，30分钟后见肉烂汁红、味浓后关火，将肉带汁一起倒入盆内，待用时在加汤与肉伴匀，撒大葱末即可食用。

二、煲羊肉汤放什么药材？

汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。

做法：

1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。

2、另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。

3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可。

4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

三、炖羊肉汤要放什么药材？

用料

羊肉 500克

黄芪(北芪) 25克

党参 25克

当归 25克

桂圆 10克

生姜(桔子皮) 2片

盐 适量

《可增加》 少量

土茯苓，山药，红枣枸杞， 

黄芪党参当归羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净，放沸水中煮3分钟， 捞起沥干水份。

步骤 2

北芪、党参、桂圆、当归、生姜用水洗净 另起一锅水，大火煮沸，放入全部材料，以慢火煲2—3小时，加盐调味，关火。

四、补肾的药材有？

补肾的药材有肉苁蓉、肉桂、淫羊藿、黄精、女贞子、菟丝子、鹿茸、红参等等。补肾的话最好建议使用中医的方法进行治疗。建议最好要去正规医院的中医科进行检查，在医生的指导下购买一些药物进行治疗。平时也要注意适当的多锻炼一下身体，有助于增强体质，从而达到补肾的效果。

五、炖羊肉汤放什么中药材？

炖羊肉要放的药材可多了例如:当归、陈皮、鹿茸、人参、红枣、生姜、黄芪、桂园这些都是比较补益的。还有一些保证身体健康的。还有就是苟杞、白灼、生地、何首乌、党参、士茯苓、莲子、淮山等等

六、炖羊肉汤放什么中药材好？

羊肉汤中放很多种药材都比较好，因为羊肉味甘、性温，羊肉汤比较滋补，适合放一些同样属于性味温补的食材相搭配，可以增强它的补益功效，例如：干姜、生姜、红枣、桂圆、人参、鹿茸、当归、黄芪、陈皮等。

七、炖羊肉汤可以放哪些中药材？

黄芪(北芪) 25克，党参 25克，当归 25克，桂圆 10克，生姜(桔子皮) 2片，盐 适量，土茯苓，山药，红枣枸杞， 

黄芪党参当归羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净，放沸水中煮3分钟， 捞起沥干水份。

步骤 2

北芪、党参、桂圆、当归、生姜用水洗净 另起一锅水，大火煮沸，放入全部材料，以慢火煲2—3小时，加盐调味，关火。

八、炖羊肉汤放什么中药材，怎么炖羊肉？

可以放入当归和生姜、党参和黄芪、山药等药材，可以制成当归生姜羊肉汤、党参黄芪羊肉汤、山药羊肉汤，具有较好的滋补作用。材料：羊骨、陈皮、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、味精。

做法：

1、首先需要将羊骨洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片备用；

2、然后锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、之后汤锅内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水。

4、最后开大火炖1-2小时。

5、后放入转效果慢炖1小时左右即可

九、煲羊肉汤要什么药材？

一、配中药材:熟地、当归、大枣、生姜，

二、主料：羊肉(瘦)(700克)

中药：熟地黄(30克) 当归(15克)黄芪(30克)枣（干）(10克) 姜(10克)

调料：白砂糖(3克) 盐(2克) 鸡精(2克) 味精(1克)

三、做法步骤:

步骤1.将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。

步骤2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。

步骤3.放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。

十、羊肉汤的药材配料？

汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。

做法：

1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。

2、另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。

3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可。

4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。