炖羊肉可以加枸杞吗? 炖羊肉可以加枸杞吗百度百科
一、炖羊肉加枸杞可以吗?
可以加枸杞
制作食材
肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱
制作过程
1 将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、枸杞、葱段、姜片、茴香(包成小包),再把肉块加入,改用小火炖烂即成。
二、炖羊肉时可以放枸杞吗?
关于炖羊肉时是否可以放枸杞的问题,我认为可以放枸杞的,枸杞也是一种调料,也是一种营养品,放在一起羊肉汤一定营养价值更高,肉非常鲜美。
三、红枣枸杞炖羊肉?
做法/步骤
1.
羊肉切小块,过水,去血水。
2.
香菇,枸杞,红枣,用水泡软.香菇切片.
3.
锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,水,大火煮开小火炖1小时左右.
4.
锅底炖好后,加入配菜煮熟放盐,香菜,即可。
四、炖羊肉可以加海带吗?
答;炖羊肉可以加海带吗〔可以〕。
材料
羊排700克~800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
美食做法
1、将羊排用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住羊排,点火烧开。
2、将水倒掉或将浮沫去掉。
3、海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。
4、萝卜切成小块。
5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1.5小时。
6、加入海带,煮30~40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
五、炖羊肉可以加茶叶吗?
不能加茶叶,不然炖不出羊肉的原味了。
六、炖羊肉可以加柠檬吗?
可以的。会变好吃
主料:羊里脊250克
辅料:柠檬半个,姜末少许,红椒2个,葱头或大葱4根或4片
配料:胡椒粉适量,料酒2大勺,玉米淀粉1小勺,味极鲜酱油适量,糖少许,盐适量,鸡精适量
做法:
1.羊肉切小片,用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。
2.配料准备好:葱头切断,红椒切片,柠檬连皮一起切片。
3.炒锅烧热,下油,油量要多些,烧热,下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话,如果锅和油的温度够高的话,牛肉下锅很容易就炒匀,不会粘锅、也不会粘连,如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。
4.羊肉炒至变色,迅速出锅,装在漏勺里,控去多余的油。
5.炒锅里放少许底油,下葱段和红椒炒香
6.再下羊肉炒匀后,下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。
7.再下柠檬,炒匀即可。
七、做羊肉汤可以加枸杞吗?
可以放枸杞,而且营养会更好。
枸杞羊肉汤做法
原料
羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克
辅料
盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙
做法
1、羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。
2、老姜不去皮刷净后,拍裂
3、炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒
4、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。
5、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。
八、炖羊肉可以加橘子叶吗?
炖羊肉可以加橘子叶,有橘子味道更好吃
九、炖羊肉加花椒吗?
放花椒
1、炖羊肉可以放花椒,在炖或炒羊肉时,放入适量的花椒,能去除羊肉的膻气味。
2、羊肉洗净切块,然后用料酒腌制。
3、配料备好。
4、热油下辣椒、花椒、葱、姜。
5、下羊肉块翻炒。
6、羊肉稍稍变色,下土豆块,翻炒,下料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉、蚝油翻炒片刻加水,然后转小火慢慢炖即可。
十、羊肉炖红枣枸杞桂圆做法?
主料:羊肉500克
辅料:桂圆肉20克 枣(干)30克
调料:姜5克 盐3克 味精1克
制作方法
1. 羊肉剁成块,用水冲净血污
2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净
3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水
4. 焯好的羊肉及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内,然后加入水,放在烧沸,撇去表面浮沫
5. 盖好盖,用小火炖1小时左右
6. 至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调味即可
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