炖羊肉能放枸杞子吗 炖羊肉能放枸杞子吗?

一、炖羊肉能放酱油吗？

可以放，但是不建议放。

酱油是一种传统的调味品，颜色呈红褐色，有独特酱香，滋味十分鲜美，其中主要的原材料是大豆、小麦、食盐等，其中的营养成分与羊肉汤并不会发生反应，所以羊肉汤里面是可以放入酱油的，但是由于酱油滋味浓厚，会掩盖羊肉原本的鲜味，所以一般是不建议在羊肉汤中放酱油的

二、炖羊肉能放茴香吗？

能

炖羊肉的原材料当然少不了羊肉，羊肉要取新鲜的肥羊肉，辅料有花椒、盐、香菜、大葱、辣椒以及茴香。经过地域变迁炖羊肉的做法都有了不同的细微调整以适应不同地区的口味，然而始终有一句话被大家牢记在心里，即“猪不椒，羊不料”，这句话的意思就是炖制羊肉的时候是不可以加大料的。所以八角和茴香，只能选择茴香，而不能添加八角。

三、炖羊肉能放酱吗？

反正在我们内蒙古炖羊肉是从来不放酱的，放了酱黑黑乎乎的不好看，吃起来酱的味道也夺走了羊肉本身的鲜香味，因为本来草原的羊肉就没有膻味的，我们本地人还是比较喜欢吃清炖的羊肉，保持羊肉本真的自身味道，吃的就是天然的大自然的味道，那叫一个香。

四、炖羊肉能放桂皮吗？

案可以，根据自己口味选择即可。桂皮又叫肉桂、香桂，是一种食品香料，作为芳香调味品，少量放入羊肉中会使羊肉增添一股奇特香味，但很容易放多，容易影响羊肉本来的鲜香味，导致口感降低。

而且放入桂皮后的羊肉汤其颜色久煮不会浓白，影响汤品卖相。

五、炖羊肉能放芝麻吗？

羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷等营养物质，且胆固醇含量低，具有益气补虚，促进血液循环增强御寒之功效。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质以及叶酸、卵磷脂、蛋白质、膳食纤维、糖类维生素等营养成分具有调节胆固醇的作用。羊肉和芝麻都是含有丰富营养物质的食物因此炖羊肉时能放芝麻

六、炖羊肉能放花椒吗？

放花椒

1、炖羊肉可以放花椒，在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。

2、羊肉洗净切块，然后用料酒腌制。

3、配料备好。

4、热油下辣椒、花椒、葱、姜。

5、下羊肉块翻炒。

6、羊肉稍稍变色，下土豆块，翻炒，下料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉、蚝油翻炒片刻加水，然后转小火慢慢炖即可。

七、炖羊肉能放香菇吗？

羊肉和香菇可以一起煮,两者互不相克。羊肉和香菇的做法如下：一、材料羊肉(瘦)500克、豆腐(南)300克、腌雪里蕻75克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、 花椒2克。

二、做法1、羊肉切成片；

2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；

3、香菜洗净，切成3厘米长的段；

4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；

5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；

6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

八、炖羊肉能放花椒粒吗？

炖羊肉的时候可以放花椒，也可以不放，凭个人喜好。

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。

花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯。中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值。

九、炖羊肉能放小茴香吗？

煮羊肉的时候需要放茴香，因为茴香不仅可以把羊肉的腥味给去除掉，还能增加味道的鲜美度，使得羊肉汤的味道变得更加的浓郁一些， 也有温补的效果。

十、炖羊肉能放山楂卷吗？

炖羊肉能放山楂卷，炖羊肉放山楂，应该是让那个羊肉的肉质更松软、鲜嫩以及提鲜的作用，让羊肉更容易炖烂熟一些，入口好咀嚼一些吧。清炖羊肉是比较受欢迎的一道滋补汤，它的味道鲜美，营养丰富，适量食用对身体有一定的好处，可以起到一定的保健效果，深受人们欢迎。