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羊肉汤能放枸杞叶吗怎么做的 羊肉汤能放枸杞叶吗怎么做的呢

2023-06-29 08:37:15食疗食补1

一、羊肉汤,能放红枣枸杞么?

可以放枸杞,而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克

辅料

盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。

2、老姜不去皮刷净后,拍裂

3、炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。

二、羊肉汤里可以放枸杞吗?

可以放枸杞,而且营养会更好。

枸杞羊肉汤做法

原料

羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克

辅料

盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙

做法

1、羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。

2、老姜不去皮刷净后,拍裂

3、炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒

4、续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。

5、待肉熟烂,加盐调味即可熄火。

三、羊肉汤里能放桂皮和香叶吗?

羊肉主要的腥味,来源于来源于羊肉的本身的血水处理不干净。把羊肉放入清水里浸泡两个小时就可以极大的减的腥味。最好不要放桂皮和香叶。因为他们的卤味太重,影响了羊肉的口感。羊肉冻的时候只要加入花椒。生姜。大葱。就能有效的去除腥味了。

四、炖羊肉汤放香叶吗?

说到炖羊肉汤,我一般都不放类似于香叶之类的调味料,因为,我们要吃的是羊肉本身的香,放多了调味料,反而会适得其反,夺去了羊肉的味道,画蛇添足了!

可是有人说,羊肉那么膻,怎么去除呢?我们可以借助其他的食材啊!比如萝卜,比如韭菜花,如果找到规律,你会发现,食物之间的搭配真的很神奇,这也就是我们常说的:一物降一物!先说个最简单的,就两种食材,一是羊肉片,二是韭菜花,前提条件是,羊肉品质得好!做法也是相当简单,砂锅里放清水,把韭菜花下入,汤开,下入羊肉片,加热过程中,撇去浮沫,汤再开,关火即可。

这道羊肉汤,连盐都不用放!肉嫩汤鲜,吃的时候,建议先来勺汤,回味一下,感觉回到了小时候,太鲜了!

除了韭菜花汆羊肉,还有一道用白萝卜和羊肉搭配的菜,好吃不膻,特别适合冬天。直接上做法吧,大家自己体会!

1.手切羊肉,放入葱姜,酱油,盐,香油抓匀腌制10分钟

2.白萝卜去皮,切片,砂锅放水,下入萝卜片,撇浮沫,汤开,继续煮两分钟

3.下入羊肉片,打散,撇浮沫,加白胡椒粉,适量盐,汤开,再煮两分钟,关火,淋香油,撒香菜碎,盛盆上桌!

如果没有手切羊肉,涮羊肉的羊肉片也是可以的,腌制很重要,撇浮沫也很重要,另外,白萝卜本身就有可以去除羊肉的膻味儿,所以不必再加过多的调味料了!美食,不一定多复杂,简简单单是最真!

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五、羊肉汤里面可以放枸杞子吗?

可以放,具体做法如下:

原料:

羊腿肉、黄芪、党参、红枣、当归、杞子、生姜、盐。(适量)

做法步骤:

第1步、羊肉洗净焯水,放入砂锅,放入除枸杞子外的药材。

第2步、一次加入足够的水。

第3步、大火烧开后转小火,慢炖1.5小时。

第4步、最后15分钟加入枸杞子。

第5步、煲到羊肉软能嚼得动就可以关火,大概1.5小时,加食盐调味。

六、羊肉汤能放青萝卜和枸杞吗?

可以放的

做法

1/8羊肉先用盐水泡半小时

2/8半小时后捞出来,冲洗干净血水。沥干水,再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟,这步要多拌几下,让生抽和生粉都融入到羊肉里面。

3/8白萝卜和生姜洗净,我喜欢吃萝卜皮,所以我做白萝卜很少削皮的,用厨房刷子刷洗干净。这个随个人。可以削皮的。

4/8白萝卜切滚刀备用

5/8砂锅加水放入腌制好的羊肉,大火煮沸腾,盖上盖子关小火煮半小时。

6/8半小时后放入白萝卜加入盐,大火煮沸腾关小火煮二十分钟。

7/8枸杞和葱洗净,葱切末。

8/8二十分钟后开盖子放入枸杞和葱末关火,装碗上桌即食。

七、煮羊肉汤的时候可以放枸杞子吗?

可以。

材料:羊肉一斤,当归两片,胡萝卜半根,三个马蹄,生姜两片,一块陈皮,适量桂圆、党参、枸杞、

具体步骤

步骤一:羊肉切块放入锅内飞水,捞出冲净肉沫;胡萝卜去皮切块,马蹄去皮洗净一开二备用。

步骤二:羊肉放入锅内炒干水分,再把所有材料放入锅内,加入食材的3倍水量,煮开转小火煲一个半小时左右。

步骤三:最后根据个人口味放入适量盐调味即可。

八、冰糖雪梨可以放枸杞吗,冰糖雪梨能放枸杞吗?

可以。

枸杞的话也可以达到滋补肝肾的效果。所以在煮冰糖雪梨的时候加入枸杞可以起到很好的润肺作用。如果气血不足的人群的话,也可以在里面加入红枣,红枣具有补气血的效果。

九、羊肉汤能放姜吗?

羊肉汤能放姜。

炖羊肉时放入适量的姜片,可以起到调味和去除部分羊膻味的作用,使羊肉食用起来的味道更好,而且生姜性温,在冬天与羊肉搭配食用,可以滋补御寒。

十、羊肉汤能放豆腐吗?

可以

主料:羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料:河虾50克

调料:料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1. 将羊肉洗净,切成块;

2. 将豆腐切成块;

3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;

4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;

5. 放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸;

6. 用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可。

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