红枣杞子煲羊肉汤的做法窍门 红枣杞子煲羊肉汤的做法窍门视频

一、山药红枣杞子馒头的做法？

用料

枸杞10粒，山药半根，面粉适量，酵母适量，糖适量

做法

步骤 1 山药去皮蒸熟，装盆里用擀面杖捣捣捣…（铁棍山药为佳，也就是淮山；大山药也能凑合，毕竟我妈买错了，我这边蒸熟跟大白萝卜一样😂…）

步骤 2 枸杞加进去，继续捣捣捣…

步骤 3 捣到基本很细腻的糊状（已经过去将近半小时之久～），趁此时温热加进酵母，搅拌均匀。

步骤 4 多次少量加面粉，边加边用筷子搅匀

步骤 5 直至可以揉成光滑面团～（铁棍山药比大山药含水量少，不需要加那么多面粉，原则是一切凭手感调整哟）

步骤 6 揉揉揉～～揉到非常上劲（我揉了50分钟左右😂），然后刀切馒头或者整成自己要的形状，上锅发酵。

步骤 7 发酵成这样直接开火～大火十分钟左右后焖五分钟以上再开锅。

二、红枣杞子蒸鸡最正宗的做法？

主料

鸡

半只

红枣

8粒

枸杞

10克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

3片

生粉

适量

米酒

适量

葱

1根

生抽

适量

步骤

1.鸡肉洗净剁块备用。

2.红枣枸杞切碎备用。

3.葱头和生姜切好。

4.将生姜和葱头倒入鸡肉内。

5.枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。加米酒、生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。

6.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟，再虚蒸三分钟撒葱花即可。

7.美味

三、巴戟杞子羊肉汤的做法是什么？

材料 羊肉1斤、白萝卜半斤、枸杞5钱、巴戟天5钱、肉苁蓉5钱、生姜3片 制作方法 作法一 先将羊肉与白萝卜共煎约半小时，去羊肉膻味 作法二 萝卜捞弃，加入枸杞、肉苁蓉、巴戟天诸药一同煮约一两小时後，加入生姜煮开，调味即可食用

四、红枣杞子泡酒的正确方法？

红枣枸杞泡酒配方：红枣800克、枸杞2两、白酒15斤、冰糖少许。

步骤：

1. 将红枣清洗干净晾干。

2. 准备枸杞子。

3. 酿酒的玻璃容器清洗干净，晾晒干不能有水。把三分之二的红枣枸杞子先倒入玻璃容器内，然后撒些许冰糖，冰糖不需要太多，因为本身红枣跟枸杞子都带甜味。

4. 然后再倒入余下的红枣枸杞子，最后倒入白酒(酒要用清香型50度以上的)。

5. 酒倒入后红枣枸杞子会往上浮起，密封好后放至阴凉处泡一个月即可享用

五、杞子头煲什么最好？

杞子头煲鸡最好，杞子头鸡汤营养价值非常丰富，尤其适合秋冬季节的时候饮用，适当的多喝点杞子头鸡汤有利于身体的时候。

六、怎样煲羊肉汤好喝窍门？

做法步骤：

步骤 1

羊腿肉让卖家剁成了大块，配上羊筒骨半斤洗净浸泡两小时去血水。

步骤 2

洗净的羊骨和羊肉下锅焯水去浮沫。

步骤 3

焯水后的羊肉用温水冲净浮末。

步骤 4

清洗配料：白芷、花椒、桔皮、肉蔻。白芷与白汤很配！南方吃羊肉汤不放味重的调料，如八角茴香等。这样炖出来的汤才接近原味，入口也不腥。

步骤 5

将配料放入茶包中，随着肉和骨头加入炖锅。往锅里加一勺料酒、姜片、葱段再加满水选文火炖两小时。

步骤 6

两小时后羊肉就熟了，真是满屋飘香。虽说汤不像店里那么白，但是味道一样浓郁。

步骤 7

捞出羊肉，骨头继续炖1小时让汤更入味。

步骤 8

羊肉晾凉后再切片，热切羊肉不易成形。

步骤 9

娃娃菜和大蒜洗净备用。

步骤 10

准备一些小油豆腐，这也是藏书羊肉店里的标配。

步骤 11

红薯粉丝提前用温水浸泡，泡过的粉丝更易煮熟。

步骤 12

所有的配菜加羊汤煮沸后再加入羊肉，再次煮沸后适量加盐调味即可出锅。

步骤 13

撒上蒜末提味，不喜欢吃蒜的人可以换成葱花。藏书羊肉店基本都是用蒜末，我习惯了这种吃法。

步骤 14

白切羊肉配上原味辣椒酱真的好吃，吃完肉再喝上一碗羊汤更舒坦！

七、如何做红枣杞子切糕？

面发好，上面洒上红枣，杞子，一块蒸，熟了切块就行了

八、杞子红枣牛奶蒸蛋改效？

鸡蛋含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。

九、黑杞子可以煲汤吗？

黑杞子不可以煲汤。黑枸杞是不可以拿来直接在汤里一起炖煮的，不过是可以放在汤里一起食用的。当我们把要炖的汤做好以后，等到汤在我们食用前5分中少放一点黑枸杞到汤里面，泡一会就可以可以吃了。鱼汤和排骨汤，鸡汤都是可以少放一点黑枸杞，但是不要放太多，每次20粒就可以了，太多会让汤变颜色影响食欲。

十、大豆煲的做法窍门？

1、先大豆清洗干净，把坏的挑出，不然会影响口感。

2、把配料洗净。这是卤食物最简单的配料，家里有其他的也可以加入，喜欢辣的可以多加几个辣椒。

3、大豆和配料一起下锅，撒入盐。

4、倒入生抽。也可以用老抽或者红烧酱油代替，减量就可以了。

5、倒入清水，要盖过大豆，中火卤煮20分钟，即可出锅享用。

6、成品。